Τα φασόλια δεν είναι μόνο καλά για την καρδιά σας, είναι επίσης εξαιρετικά για τη μέση σας — 2024

Αναρωτηθήκατε ποτέ αν η δίαιτα με φασόλια θα μπορούσε να είναι καλή για εσάς; Θέλετε να δείτε τα αποτελέσματα μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων χωρίς να υποφέρετε από στέρηση ψωμιού; Μελέτες δείχνουν ότι οι συνηθισμένες φακές, τα ρεβίθια και τα φασόλια μπορούν να βοηθήσουν στην πραγματοποίηση του! Υποψιαζόμουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε φασόλια μπορεί να μιμείται τα οφέλη μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων, γι' αυτό αποφάσισα να τη δοκιμάσω, δήλωσε η Serena Tonstad, MD, PhD του Πανεπιστημίου Loma Linda. Ο Δρ. Tonstad στρατολόγησε δεκάδες ανθρώπους, ζητώντας από τους μισούς να ακολουθούν αυστηρά υγιεινά γεύματα χαμηλών υδατανθράκων, ενώ οι άλλοι μισοί απολάμβαναν υγιεινά γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, συν μια προαιρετική μερίδα δημητριακών ολικής αλέσεως και τουλάχιστον ένα φλιτζάνι φασόλια σε κάθε συνεδρίαση. Ουσιαστικά λοιπόν, οι φασολοφάγοι μάζεψαν τα πιάτα τους, κάτι που είχε ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα.

Η απώλεια βάρους ήταν περίπου η ίδια και στις δύο ομάδες, παρόλο που η ομάδα των φασολιών είχε πολύ λιγότερους περιορισμούς και έτρωγε σημαντική ποσότητα υδατανθράκων, είπε ο Δρ Τόνσταντ. Επιπλέον, οι φάγοι φασολιών είδαν μεγαλύτερες βελτιώσεις στους βασικούς δείκτες υγείας. Όλοι μιλούν για μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων που είναι ιδανική για απώλεια βάρους. Αλλά το σώμα μας ευδοκιμεί με τα θρεπτικά συστατικά των καλών υδατανθράκων. Προσθέτει ότι τα φασόλια είναι μια ιδιαίτερα εξαιρετική επιλογή για όσους από εμάς θέλουν να αδυνατίσουν, καθώς διαθέτουν υψηλές συγκεντρώσεις ενώσεων που καταπολεμούν το λίπος. Μπορείτε να πετύχετε τέτοια υπέροχη απώλεια βάρους τρώγοντας φασόλια με κάθε γεύμα. Δεν απαιτείται ταλαιπωρία - δεν ακούγεται καταπληκτικό;

Ο Tonstad δεν ήταν ο πρώτος ειδικός που είδε πιθανή μαγεία στα φασόλια με χαμηλούς υδατάνθρακες. Μελέτη του 2012 στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο διαπίστωσε ότι όταν οι άνθρωποι αρχίζουν να τρώνε ένα φλιτζάνι φασόλια σε κάθε γεύμα - απλά προσθέτοντάς τα στα συνηθισμένα τους τρόφιμα - αδυνατίζουν εξίσου με εκείνους που στοχεύουν να μειώσουν 500 θερμίδες την ημέρα. Και όταν ένας διάσημος blogger και χιλιάδες θαυμαστές του διεξήγαγαν άτυπα πειράματα για να βρουν την καλύτερη δίαιτα, ακολούθησαν μια προσέγγιση με βάση τα φασόλια παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιούσε ο Tonstad. Λειτουργεί τόσο καλά, μπορείτε να χάσετε 20 κιλά σε 30 ημέρες, επιμένει ο Tim Ferriss, συγγραφέας του μπεστ σέλερ Το σώμα των 4 ωρών: Ένας ασυνήθιστος οδηγός για γρήγορη απώλεια λίπους, απίστευτο σεξ και να γίνεις υπεράνθρωπος ( ,81, Amazon ).

(Φωτογραφία: Getty Images)

Τα καλύτερα φασόλια για δίαιτα φασολιών και απώλεια βάρους

Αποδεικνύεται ότι τα φασόλια έχουν ιδιότητες που προκαλούν αντιδράσεις αδυνατίσματος παρόμοιες με αυτές που έχετε σε ένα πρόγραμμα διατροφής μακροζωίας με χαμηλούς υδατάνθρακες. Ωστόσο, τα φασόλια το κάνουν χωρίς να προκαλούν τις λιγούρες και την κούραση που είναι κοινά όταν στερείς τον εαυτό σου από υδατάνθρακες, που είναι το προτιμώμενο καύσιμο του εγκεφάλου, είπε η συνήγορος των φασολιών Cynthia Sass, MPH, RD, συγγραφέας του S.A.S.S. Εσείς Αδυνατίστε: Κατακτήστε τη λαχτάρα, ρίξτε κιλά και χάσετε ίντσες ( ,10, Amazon ).

πραγματική από παγίδα παιδιά τώρα

Τι μπορείτε να περιμένετε από μια δίαιτα χωρίς φασόλια; Τα φασόλια είναι γεμάτα με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και κάλιο. Ανεξάρτητα από το φασόλι, είτε είναι μαύρο, νεφρό, λευκό ή κόκκινο, είναι σίγουρο ότι θα αποσπάσετε μερικά οφέλη για την υγεία στη διαδικασία. Ακολουθεί μια γρήγορη περιγραφή των καλύτερων φασολιών για απώλεια βάρους.

Το πράσινο φασόλι (γνωστό και ως φασόλι ή φασόλι) είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο προσαρμόσιμα λαχανικά εκεί έξω. Τα πράσινα φασόλια μπορείτε να τα απολαύσετε είτε είναι μαγειρεμένα σε κατσαρόλα είτε ωμά. Επιπλέον, είναι χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε διαιτητικές ίνες.

(Φωτογραφία: Getty Images)

Τα μαύρα φασόλια είναι γεμάτα με φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, πράγμα που σημαίνει ότι θα σας κρατήσουν χορτάτους περισσότερο. Πολλοί χορτοφάγοι αντικαθιστούν τα μαύρα φασόλια με το κρέας. Σε αντίθεση με τα ζωικά προϊόντα, τα μαύρα φασόλια δεν περιέχουν χοληστερόλη και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

(Φωτογραφία: Getty Images)

Τα φασόλια Pinto είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Αλλά το ήξερες αυτό τα φασόλια pinto μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις ? Η κατανάλωση φασολιών τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακής νόσου ενός ασθενούς, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling.

(Φωτογραφία: Getty Images)

Τα φασόλια Mung (που αποτελούν μέρος της οικογένειας των φασολιών και των φακών) είναι φορτωμένα με θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επιπλέον, τα φασόλια mung είναι ένα φασόλι χωρίς αέρια, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το να γεμίσετε το πιάτο σας στο δείπνο.

(Φωτογραφία: Getty Images)

Τόσο τα κονσερβοποιημένα όσο και τα αποξηραμένα φασόλια (που παίρνουν το όνομά τους από το σχήμα τους) είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Πέρα από το ότι είναι καλή πηγή φυτικών ινών που μειώνουν τη χοληστερόλη, τα φασόλια εμποδίζουν επίσης τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αυξηθούν πολύ γρήγορα μετά από ένα μεγάλο γεύμα, καθιστώντας αυτά τα φασόλια την τέλεια επιλογή για κάποιον που έχει διαβήτη.

(Φωτογραφία: Getty Images)

Υπάρχουν τέσσερις τύποι λευκών φασολιών: φασόλια ναυτικό, φασόλια βόρεια, φασόλια κανελίνι και φασόλια baby Lima. Τα καλά νέα? Κάθε είδος προσφέρει εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, Τα φασόλια κανελίνι έχουν αποδειχθεί ότι ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα . Χαρακτηριστικό μπόνους: Μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά σε συνταγές.

(Φωτογραφία: Getty Images)

Δίαιτα φασολιών 7 ημερών

Μπορείτε να απολαύσετε ένα μείγμα από απεριόριστη άπαχη πρωτεΐνη, μη αμυλούχα λαχανικά, καλά λιπαρά και φασόλια έξι ημέρες την εβδομάδα. Την έβδομη ημέρα, φάτε ό,τι θέλετε. Λάβετε ιδέες για γεύματα στο 4HourBodyRecipes.com , ή δείτε τις παρακάτω προτάσεις συνταγής διατροφής με φασόλια.

Πρωινό (επιλέξτε ένα καθημερινά)

1. Νοτιοδυτική Φριτάτα

• 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 2 jalapeños, κομμένα με σπόρους και κομμένα σε κύβους (προαιρετικά)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας τσίλι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• Αλατοπίπερο
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα
• 3 φλιτζάνια μαγειρεμένες φακές ή μαύρα φασόλια
• 4 αυγά χτυπημένα με 2 (16 ουγκιές) κουτιά ασπράδια αυγών

Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και τα jalapeños. Προσθέστε βόειο κρέας? όταν ροδίσει ελαφρά, προσθέστε το σκόρδο, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο και λίγο αλάτι. Καφέ κρέας. Ανακατεύουμε στη σάλσα. Ψεκάστε γυάλινο ταψί 9 ιντσών x 13 ιντσών με μαγειρικό σπρέι. Απλώστε φασόλια στο κάτω μέρος? από πάνω το μείγμα κρέατος και μετά το μείγμα των αυγών. Αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ μέχρι να δέσουν τα αυγά, 45 με 50 λεπτά.

2. Αυγά, οποιοδήποτε στυλ ή οποιαδήποτε πρωτεΐνη που έχει απομείνει, λαχανικά σε φέτες, μαγειρεμένα φασόλια ζεσταμένα με καναδικό μπέικον σε κύβους

Μεσημεριανό (επιλέξτε ένα καθημερινά)

1. Απεριόριστο τυρί κότατζ, Quick Bean Salad

• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• Ρίγανη
• 1/2 φλιτζάνι φασόλια
• 1/2 φλιτζάνι λευκά φασόλια
• Ντομάτα, ψιλοκομμένη
• Σέλινο, ψιλοκομμένο
• Πιπεριά, ψιλοκομμένη

Χτυπάμε δύο κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί, δύο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο και μια πρέζα ρίγανη. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι κάθε νεφρό και λευκά φασόλια και δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη ντομάτα, σέλινο και πιπεριά.

2. Σαλάτα McDonald's Southwest με ψητό κοτόπουλο και φασόλια (dressing βινεγκρέτ και χωρίς λωρίδες τορτίγιας)

3. Το Amy's Black Bean Burger σερβίρεται πάνω από δύο φλιτζάνια ανάμεικτη σαλάτα με δύο κουταλιές της σούπας βινεγκρέτ ελαιόλαδο

Δείπνο (επιλέξτε ένα καθημερινά)

1. Ένα μεγάλο μπολ με το αγαπημένο σας τσίλι γαλοπούλας και απεριόριστη ποσότητα μη αμυλούχων λαχανικών σοταρισμένα σε ελαιόλαδο

2. Μπολ μπουρίτο Chipotle με φασόλια, κοτόπουλο ή γαρίδες, λαχανικά, γκουακαμόλε και σάλσα

3. Άπαχη μπριζόλα ή οποιαδήποτε πρωτεΐνη, μανιτάρια σοταρισμένα, γρήγορα καλοκαιρινά φασόλια

• 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια σε φέτες
• 1 φλιτζάνι φασόλια (τα φασόλια garbanzo θα λειτουργήσουν επίσης)
• Βασιλικός ψιλοκομμένος
• Αλατοπίπερο

Σοτάρουμε ένα φλιτζάνι κολοκυθάκια σε φέτες σε ελαιόλαδο. Προσθέστε ένα φλιτζάνι φασόλια νεφρού ή garbanzo και ζεστάνετε. Περιχύνουμε με φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Αυτή η ιστορία εμφανίστηκε αρχικά στο έντυπο περιοδικό μας.

Γράφουμε για προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αρέσουν στους αναγνώστες μας. Εάν τα αγοράσετε, παίρνουμε ένα μικρό μερίδιο των εσόδων από τον προμηθευτή.

Περισσότερα από Γυναικείος Κόσμος

Η 12λεπτη άσκηση που κρατά την Helen Mirren Fit στα 73

Πώς να φτιάξετε το κορεάτικο ρόφημα με ρόδι που βοηθά τις γυναίκες να χάσουν βάρος γρήγορα

8 εύκολοι τρόποι για να ξυρίσετε περισσότερες από 200 θερμίδες από τα αγαπημένα σας γεύματα χωρίς να χάσετε τη γεύση