Πώς μια μαμά έχασε το μισό βάρος της με μια δίαιτα λιώσεως λίπους που χρησιμοποιείται συνήθως από τους body Builders — 2024

Διαλέγοντας τα χαρτιά στο γραφείο του αείμνηστου συζύγου της, η Όλι Σάιμονς, 46 ετών, βρήκε έναν φάκελο που ήξερε ότι περιείχε τη διαθήκη του. Το άνοιξε και πέρασε το δάχτυλό της πάνω από το όνομά του. Αυτή και ο Λάρι δεν είχαν ποτέ πολλά και η μόνη πραγματική κληρονομιά της ήταν ο 10χρονος γιος τους. Ο Τσάντλερ, ψιθύρισε, με δάκρυα να χύνονται στα μάγουλά της. Ο Όλι ήταν πλέον ο μόνος γονέας που είχε απομείνει στον Τσάντλερ. Και πόσο καιρό θα την είχε;

Πρέπει να ονομάσω έναν κηδεμόνα για το αγόρι μας, συνειδητοποίησε ξαφνικά. Η Ollie άφησε τον εαυτό της να κλάψει, θυμούμενη την ημέρα που ένας γιατρός είχε προειδοποιήσει ότι - με 345 λίβρες να συνθλίβουν το σκελετό της 5'3' - πιθανότατα θα πέθαινε στις αρχές της δεκαετίας των 50 της. Η γαστρική παράκαμψη είναι η καλύτερη επιλογή σας, είπε ο γιατρός. Ωστόσο, η Ollie αντιστάθηκε επειδή η χειρουργική επέμβαση την τρομοκρατούσε. Δεν φαινόταν δίκαιο ότι οι δίαιτες δεν λειτούργησαν για αυτήν. Ήταν όμως δίκαιο να αφήσει τον γιο της χωρίς γονείς; Σίγουρα δεν ήταν δίκαιο. Δεν μπορούσε να του το κάνει αυτό. Ο Όλι σταμάτησε να κλαίει. Ό,τι κι αν χρειαστεί, θα είμαι σε καλύτερη φόρμα, ορκίστηκε.

Δίαιτα Cleveland Clinic: Τα πρώτα βήματα

Γεννημένη από μια μητέρα με νοητική υστέρηση, η Ollie άφηνε τις περισσότερες φορές χωρίς παρά πολύ. Τα δύσκολα χρόνια στην ανάδοχη φροντίδα οδήγησαν σε μια στοργική για πάντα οικογένεια — και ενώ πήρε λίγο βάρος μέσα από όλα αυτά, ήταν ακόμα περίπου 200 κιλά όταν παντρεύτηκε στα 30 της. Μετά ήρθε η εγκυμοσύνη και μια θολούρα 80 ωρών εβδομάδων εργασίας και Άυπνες νύχτες. Παραλείπει τα γεύματα της, μετά έβγαζε Big Mac, noodles ramen και παγωτό. Οι περιστασιακές δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων βοήθησαν, αλλά μόλις ο σύζυγός της αρρώστησε το 2011, η υγεία της, αν και επιδεινώθηκε γρήγορα, ξεχάστηκε. Ήταν καλή στο να μπλοκάρει το αρνητικό.

Το πρωί αφού βρήκε τη διαθήκη, η Όλι τηλεφώνησε στην κλινική του Κλίβελαντ κοντά στο σπίτι της στο Οχάιο. Αναφέρθηκε στην Irene Dejak, MD, για γαστρική παράκαμψη, ανακάλυψε ότι υπήρχε πρόβλημα: Η ασφάλισή σας απαιτεί εννέα μήνες σε μια επιτηρούμενη δίαιτα πριν εγκρίνουν τη διαδικασία, είπε ο Δρ Dejak, ο οποίος στη συνέχεια συνέστησε μια τροποποιημένη νηστεία που εξοικονομεί πρωτεΐνη ( PSMF). Είναι επιθετικό. Αλλά όσο περισσότερα χάνετε τώρα, τόσο λιγότεροι κίνδυνοι κατά τη διάρκεια της επέμβασης.

εκδίκηση των σπασίκλων που ρίχνονται τώρα

Ο Ollie έτρωγε 800 έως 900 θερμίδες την ημέρα, κυρίως από πρωτεΐνες και λαχανικά, εξήγησε ο Dejak. Η έρευνα έχει βρει ότι η προσέγγιση - η οποία μειώνει τόσο τους υδατάνθρακες όσο και τις θερμίδες - αναγκάζει το σώμα να κάψει τεράστιες ποσότητες λίπους προστατεύοντας παράλληλα τους μυς που ενισχύουν τον μεταβολισμό. Βοηθά επίσης στην αναζωογόνηση των κυττάρων και των οργάνων, βελτιώνοντας δραματικά την υγεία. Και μια βρετανική μελέτη διαπίστωσε ότι ορισμένοι δίαιτες PSMF έχασαν έως και 70 κιλά σε 56 ημέρες. Θα μπορούσε όμως ο Ollie να κρατήσει τις 900 θερμίδες την ημέρα;

PSMF: Πώς να ξεκινήσετε

Μετά το cottage cheese για πρωινό, η Ollie παραιτήθηκε καθώς καθόταν στο πρώτο της μεσημεριανό γεύμα με ψάρια και χόρτα. Δεν της άρεσαν τα ψάρια. Το κάνεις αυτό για τον Τσάντλερ, υπενθύμισε στον εαυτό της. Αργότερα, όταν ένιωσε όρεξη για τεράστιες μερίδες, ρίχτηκε στη δουλειά μέχρι να έρθει η ώρα για ένα δείπνο με κοτόπουλο και μπρόκολο. Η επόμενη μέρα ήταν περίπου η ίδια. πάλευε αλλά το έπαιρνε ένα γεύμα τη φορά.

Σε μια ομάδα υποστήριξης που συνέστησε ο Dejak, ο Ollie έμαθε ότι το νερό μειώνει την επιθυμία. Έπινε ποτήρι μετά ποτήρι, και βοήθησε. Φυσικά, βοήθησαν και τα πρωινά της ζυγίσματα. Έχασε πρώτα έξι κιλά, μετά 19 κιλά, μετά 25 κιλά. Καθώς το σώμα της προσαρμόστηκε, η πείνα της εξαφανίστηκε. Σε 80 μέρες, είχε χάσει 50 κιλά. Η Ollie έκανε έναν χαρούμενο χορό!

Ο Ollie άρχισε να πειραματίζεται, δοκιμάζοντας νέα λαχανικά και καρυκεύματα. Σύντομα λαχταρούσε κοτόπουλο με βότανα και φρέσκια ντομάτα σαλάτα. Μια άλλη έκπληξη: Θα μπορούσε να συμβαδίσει με τον Τσάντλερ στο πάρκο! Δοκίμασε διάφορες μορφές άσκησης, όπως προπονήσεις στην πισίνα και σύντομους περιπάτους. Πέρασαν εννέα μήνες και έχασε 100 λίρες! Χρειάζομαι ακόμα γαστρική παράκαμψη; ρώτησε. Ο Dejak προειδοποίησε ότι η διατήρηση του βάρους είναι πιο δύσκολη χωρίς χειρουργική επέμβαση, αλλά ήταν μακράν μια ασφαλέστερη επιλογή. Το πιο ασφαλές είναι καλύτερο για τον γιο μου, σκέφτηκε ο Όλι. Έτσι συνέχισε.

Σε ενάμιση χρόνο, ο Ollie έχασε 185 κιλά. Ο Dejak τη βοήθησε να μάθει να αυξάνει την πρόσληψη θερμίδων και υδατανθράκων χωρίς να παίρνει βάρος. Χρειάστηκε να δουλέψω λίγο πιο σκληρά από τους περισσότερους για να ζήσω μια «κανονική» ζωή, λέει, αλλά οι ανταμοιβές αξίζουν τον κόπο. Αυτό ίσχυε ιδιαίτερα όταν ο Τσάντλερ, τώρα 13 ετών, έλαβε μια αναφορά για το σχολείο και επέλεξε να γράψει για το πόσο περήφανος είναι για τη μαμά του που έγινε υγιής. Μια άλλη απροσδόκητη ανταμοιβή: Η Όλι συγκέντρωσε το θάρρος να αναζητήσει ξανά την αγάπη και τη βρήκε με τον φίλο της, τον Τζον. Μόλις έκλεισα τα 49 και ξέρω ότι έχω μια μακρά, ευτυχισμένη ζωή μπροστά μου.

PSMF: Όταν είναι ασφαλές

Αν και ένα τροποποιημένο γρήγορο με εξοικονόμηση πρωτεΐνης (PSMF) χρησιμοποιείται τακτικά από τους λάτρεις της φυσικής κατάστασης για να λιώσει το μέγιστο λίπος, Cleveland Clinic's Η Irene Dejak, MD, λέει ότι η προσέγγιση προορίζεται για άτομα με ΔΜΣ 30 ή υψηλότερο (δηλαδή τουλάχιστον 174 λίβρες για μια γυναίκα 5,4″) ή ΔΜΣ τουλάχιστον 27 (157 λίβρες για μια γυναίκα 5,4″) , καθώς και μια πάθηση υγείας που σχετίζεται με την παχυσαρκία, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση ή ο προδιαβήτης.

Δεδομένου ότι ένα PSMF τείνει να έχει μεγάλο αντίκτυπο στη χημεία του σώματος, είναι σημαντικό να είστε εντάξει από έναν γιατρό ανεξάρτητα από το αρχικό σας βάρος και να παρακολουθείτε καθώς προχωράτε. Όποιος παίρνει συνταγογραφούμενα φάρμακα πιθανότατα θα χρειαστεί να προσαρμόσει τις δόσεις του καθώς πηγαίνει.

PSMF: Τι να περιμένετε αν το δοκιμάσετε

Ο Dejak εξηγεί ότι με το να κόβετε ταυτόχρονα υδατάνθρακες και θερμίδες, το σώμα σας δεν έχει άλλη επιλογή από το να κάψει μεγάλες ποσότητες αποθηκευμένου λίπους για καύσιμο. Ως ένα πλεονέκτημα, η διαδικασία απελευθερώνει ενώσεις που βοηθούν στη δραματική μείωση της πείνας - ένα αποτέλεσμα που οι ειδικοί λένε ότι πολλές γυναίκες αισθάνονται μέσα σε τρεις ημέρες.

Ένα άλλο πλεονέκτημα: Μελέτες δείχνουν ότι η νηστεία αναζωογονεί τα κύτταρα και τα όργανά μας, βοηθώντας τα να κάνουν σχεδόν τα πάντα καλύτερα. Αυτό οδηγεί σε βελτιωμένο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, αύξηση των ορμονών του γρήγορου μεταβολισμού, άνοδο της ενέργειας, εκτοξευόμενη διάθεση, πιο αργή γήρανση και εκπληκτική ανοσία. Σε μια μελέτη οκτώ εβδομάδων στο Πανεπιστήμιο του Νιούκαστλ στην Αγγλία, μια δίαιτα όπως αυτή του Ollie βοήθησε τον μέσο εξεταζόμενο να χάσει 33 κιλά σε 56 ημέρες.

Ενώ η κλινική του Κλίβελαντ χρησιμοποιεί PSMF για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα για τη θεραπεία της σοβαρής παχυσαρκίας, αλλού οι γιατροί μπορεί να τα συνταγογραφήσουν για οκτώ εβδομάδες περίπου για να ξεκινήσουν την καλύτερη υγεία. Για συνεχή απώλεια βάρους μετά από μια νηστεία, οι περισσότεροι που κάνουν δίαιτα PSMF αυξάνουν τη συνολική πρόσληψη θερμίδων, ενώ τηρούν τους υδατάνθρακες με μέτρο.

Τι να φάτε σε ένα PSMF

Η διατροφική μας ομάδα συνεργάστηκε με την Ollie για να δημιουργήσει αυτήν την ειδική έκδοση των μενού της για απώλεια βάρους για να τη δοκιμάσετε. Σερβίρουν 900 θερμίδες την ημέρα, με ιδιαίτερη έμφαση στην άπαχη πρωτεΐνη και τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά. Και επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας μενού! Απλώς δώστε στον εαυτό σας 800-900 θερμίδες την ημέρα και λάβετε τις περισσότερες από αυτές τις θερμίδες από άπαχη πρωτεΐνη και λαχανικά με πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ενώ χρησιμοποιείτε αυτό το σχέδιο, φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό. Προσθέστε άλλα πρόσθετα εξαιρετικά χαμηλών θερμίδων (μπαχαρικά, ξύδι, γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων) όπως θέλετε. Όπως πάντα, ζητήστε από έναν γιατρό να δοκιμάσει οποιοδήποτε νέο σχέδιο.

διάσημοι ηθοποιοί από τη δεκαετία του '70

Πρωινό 200 θερμίδων

(Επιλέξτε ένα καθημερινά και απολαύστε το με ένα ρόφημα μηδενικών θερμίδων όπως καφέ ή τσάι, αν θέλετε.)

Επιλογή 1: 1 φλιτζάνι τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά, 1/2 κομμένη ντομάτα δαμάσκηνου ή 1/4 φλιτζάνι σμέουρα. Οποιοδήποτε ρόφημα, 15 θερμίδων ή λιγότερες, όπως ζεστό κακάο χωρίς ζάχαρη

Επιλογή 2: 2 αυγά και 1/2 oz. τυρί με μειωμένα λιπαρά ομελέτα με μαγειρικό σπρέι. μια κ.σ. σάλσα

Μεσημεριανό και βραδινό με 300 θερμίδες

(Επιλέξτε ένα για μεσημεριανό γεύμα και ένα για δείπνο καθημερινά.)

Επιλογή 1: πέντε ουγκιές. κοτόπουλο σοταρισμένο με λεμόνι, βότανα και σπρέι μαγειρικής. 3 φλιτζάνια συσκευασμένο μείγμα σαλάτας? dressing χωρίς θερμίδες όπως η Walden Farms

Επιλογή 2: έξι ουγκιές. άπαχο χοιρινό φιλέτο, ένα κουτ. κοκκώδη μουστάρδα? ενάμισι φλιτζάνια πράσινα φασόλια στον ατμό. 1 φλιτζάνι ξινολάχανο

Επιλογή 3: τέσσερις ουγκιές. άπαχη μπριζόλα, μια κ.γ. Σάλτσα Worcestershire; ένα φλιτζάνι μανιτάρια σοταρισμένα σε σπρέι μαγειρικής. ένα φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών ψητά με μαγειρικό σπρέι

Επιλογή 4: Εύκολες Γαρίδες & Μπρόκολο (συνταγή παρακάτω).

Επιλογές σνακ 100 θερμίδων

(Επιλέξτε ένα καθημερινά.)

Επιλογή 1: ένα σνακ μπαρ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως Simply Protein Kids ή Mini Kind Bar

Επιλογή 2: Δοχείο 100 θερμίδων με γιαούρτι χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Επιλογή 3: Ξηροί καρποί συσκευασίας 100 θερμίδων

Εύκολη συνταγή για γαρίδες και μπρόκολο

Ξεπαγώστε 20 αποφλοιωμένες γαρίδες. Σε ζεστό τηγάνι σοτάρουμε ένα κουτ. ψιλοκομμένο σκόρδο και ένα τέταρτο φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε σπρέι μαγειρέματος. Προσθέστε δυόμισι φλιτζάνια μπρόκολο στον ατμό στον φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε τις γαρίδες, ανακατεύοντας μέχρι να ψηθούν. Αλατοπιπερώνουμε και χυμό λεμονιού.

Μείγμα ζεστής σοκολάτας DIY χωρίς ζάχαρη

Γεμάτη με θρεπτικά συστατικά από κακάο, αυτή η οικονομική συνταγή από το DashingDish.com έχει μόλις 15 θερμίδες και μόνο ενάμισι γραμμάριο ζάχαρης ανά φλιτζάνι!

που έπαιζε stephanie σε όλη την οικογένεια

Συστατικά

• 6 κ.σ. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι ξηρό μη λιπαρό γάλα σε σκόνη, όπως το Γαρύφαλλο
• 1 κουτ. άμυλο καλαμποκιού
• 1 κουτ. άλας
• 18 πακέτα ή 3/4 φλιτζανιού στέβια ψησίματος

Οδηγίες

1. Χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν καλά. Φυλάσσετε σε σφραγισμένο βάζο ή δοχείο. Κάνει δεκαέξι μία κουταλιά της σούπας. μερίδες.
2. Για να φτιάξετε ζεστή σοκολάτα: Ανακατέψτε μια κ.σ. στεγνώστε ανακατέψτε σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό μέχρι να διαλυθεί το μείγμα.

Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε αρχικά στο έντυπο περιοδικό μας.

Περισσότερα από Γυναικείος Κόσμος

Η απλή στρατηγική διατροφής που βοήθησε αυτή την 60χρονη γυναίκα να χάσει 101 κιλά

Τα καλύτερα φιλικά προς το έντερο προβιοτικά συμπληρώματα και τροφές για γυναίκες άνω των 50 ετών

Ο κανόνας 80/20 μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος χωρίς να στερηθείτε τον εαυτό σας - εάν το κάνετε σωστά