Θυμάσαι εκείνα τα υπέροχα ρολά μαγιάς που σερβίρουν στο σχολείο καφετέρια ; Τα σχολικά γεύματα θυμίζουν περισσότερο ένα σπιτικό γεύμα. Αυτές τις μέρες, είναι πραγματικά πολύ διαφορετικό. Ωστόσο, εάν χάσετε αυτά τα ρολά, εδώ είναι το συνταγή ότι μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι και να δείξετε στα παιδιά και τα εγγόνια σας τι τους λείπουν.
Χρειάζεται λίγο χρόνο προετοιμασίας, αλλά μόλις τα μαγειρέψετε, θα θέλετε να τα κάνετε συνεχώς. Είναι τόσο μαλακά και νόστιμα. Να είστε προσεκτικοί γιατί το φαγητό μπορεί να σας οδηγήσει αμέσως στην καφετέρια του δημοτικού σχολείου.
Αποκτήστε τη συνταγή για ρολά ζύμης παλιού σχολείου
Ρολά ζύμης / Flickr
ξέρω μια λέξη με 6 γράμματα που περιέχει
Πρώτα, συλλέξτε τα συστατικά σας:
«2-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή ενεργή μαγιά
1/3 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
Δοχείο 12 ουγκιών συμπυκνωμένο γάλα , θερμαίνεται στους 110 βαθμούς Φ
4 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού *
1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι
2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλιτζάνι (1/2 ραβδί) αλατισμένο βούτυρο, μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου '
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ : Παραδοσιακή Πασχαλινή Κυριακή Συνταγή Hot Cross Buns όπως η Γιαγιά που έκανε
Κατάλογος johnson και smith
Ζύμη / Flickr
Πρώτα, πρέπει να συνδυάσετε τη μαγιά με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1/4 φλιτζάνι ζεστό γάλα. Ανακατέψτε και ξεκουραστείτε για περίπου πέντε λεπτά. Θα πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Αερίστε το αλεύρι σας και μετά μετρήστε το και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και το αλάτι με χτυπήστε ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο εξατμισμένο γάλα, λάδι, ένα αυγό, μαγιά και βούτυρο. Ανακατέψτε και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Το μπολ πρέπει να καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα και καθαρή πετσέτα.
Ζύμωμα ζύμης / Needpix.com
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, ζυμώστε με τα χέρια σας για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι στο μπολ, βάλτε τη ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί ξανά για μια ώρα. Πολλή από αυτή τη συνταγή περιλαμβάνει αναμονή, αλλά θα αξίζει τον κόπο!
Ρολά ζύμης με βούτυρο / Flickr
Διαβάστε προσεκτικά
Σύμφωνα με Deep South Dish , το επόμενο μέρος της συνταγής περιλαμβάνει πολλά πτυσσόμενα. Βούτυρο ένα ταψί 9 x 13 x 2 ιντσών και αφήστε το στην άκρη. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε 4 φορές, τραβώντας το αλεύρι εάν είναι πολύ κολλώδες. Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να κυλήσετε σε ένα ορθογώνιο και διπλώστε τις πλευρές στη ζύμη, όπως με τα μπισκότα, κυλώντας και διπλώνοντας 4 φορές. Ξεδιπλώστε ξανά σε ένα ορθογώνιο, κόψτε τη ζύμη στο μισό κατά μήκος και μετά σε 12 ίσες πλατείες. Διαμορφώστε σε μπάλες και τοποθετήστε το σε βούτυρο τηγάνι. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και πετσέτα και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος. '
Rolls / Px Εδώ
Ψήνουμε στους 350 βαθμούς Φ για περίπου 15-20 λεπτά. Μην ξεχάσετε να βουρτσίζετε τις κορυφές με χτυπημένο αυγό για την τέλεια κορυφή!
γιατί πέθανε ο ξυλουργός της καρένΚάντε κλικ για το επόμενο άρθρο