Οποιος κάτοικος του νότου θα σας πει ότι είναι ένα κλασικό καλοκαίρι ντομάτα πίτα. Για την υπόλοιπη χώρα, ίσως αναρωτιέστε ποια είναι η σοκολάτα; Είναι μια πίτα ή μια τάρτα με κόκκινες και κίτρινες ντομάτες. Έχει επίσης γενικά κρεμμύδια και ένα μείγμα μαγιονέζας και τυριού.
Το πιάτο έγινε πολύ δημοφιλές στο Νότο τη δεκαετία του 1970. Μερικοί πιστεύουν ότι οι κατασκευαστές μαγιονέζας ήρθε με το συνταγή για να πουλήσουν τη μαγιονέζα τους. Οι συνταγές με ντομάτα πίτες άρχισαν να εμφανίζονται στα περιοδικά μαγειρικής στα τέλη της δεκαετίας του '70. Αυτές τις μέρες μπορείτε να βρείτε πολλές εκδόσεις αυτού του πιάτου, επειδή μερικοί άνθρωποι το κάνουν πικάντικο και άλλοι χρησιμοποιούν διαφορετικά τυριά ή συνταγές. Η ιδέα είναι πάντοτε η ίδια: κάνε τις ντομάτες το αστέρι της παράστασης.
Αποκτήστε τη συνταγή που έχει πέντε αστέρια
Ντομάτα / Flickr
τιτανικός στο google Earth
Η Paula Deen έχει μια συνταγή στον ιστότοπο του Food Network που έχει ένα επιβλητικό τέλειο σκορ πέντε αστέρων. Για τα συστατικά που θα χρειαστείτε, τέσσερις ντομάτες (διαφορετικά χρώματα φαίνονται τα καλύτερα) αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες, 10 φρέσκα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ένα κέλυφος βαθιάς πίτας 9 ιντσών ή θα μπορούσατε να φτιάξετε τη δική σας , ένα φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, ένα φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ (πολλοί προτείνουν έξτρα αιχμηρό τσένταρ), ένα φλιτζάνι μαγιονέζα και αλάτι και πιπέρι.
Ντομάτα / Flickr
Για να φτιάξετε το πιάτο, πρώτα, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Στρώστε τις ντομάτες σε ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη και πασπαλίστε με αλάτι. Αφήστε την αποστράγγιση για περίπου 10 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, στρώστε τις φέτες ντομάτας, το βασιλικό και το κρεμμύδι στο κέλυφος της πίτας.
https://www.instagram.com/p/Bynncu5CGnD/
Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, θα συνδυάσετε τη μαγιονέζα με τα τυριά. Απλώστε το μείγμα πάνω από το μείγμα σας και ψήστε για περίπου 30 λεπτά. Θα ξέρετε πότε είναι έτοιμη, γιατί η πίτα θα είναι ελαφριά. Σερβίρετε ζεστό.
https://www.instagram.com/p/By3clM8l_uo/
Μαργαρίτα δούκας έπαιξε
Κάποιοι το λένε ψήνοντας τις ντομάτες πριν μπουν στην πίτα θα το κάνουν ακόμα καλύτερο! Αν θέλετε να το κάνετε πικάντικο, προσθέστε λίγη πάπρικα ή προσθέστε μουστάρδα Ντιζόν για ένα έντονο λάκτισμα. Έχετε φτιάξει ποτέ μια ντομάτα ή μια γεύση; Ή δεν έχετε ακούσει ποτέ αυτό το κλασικό νότιο καλοκαιρινό πιάτο; Αν προτιμάτε να ακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο, παρακολουθήστε την παρακάτω: