Απελευθερώστε την Inner Cavewoman σας με αυτή τη δίαιτα που καταπολεμά τους φουσκώματα — 2025

Βρίσκετε όλο και πιο δύσκολο να χάσετε βάρος με κάθε χρόνο; Τότε η βοήθεια είναι εδώ! Όταν οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Umea στη Σουηδία έβαλαν σε διαφορετικές δίαιτες γυναίκες ανθεκτικές στην απώλεια βάρους, ανακάλυψαν ότι ένα δημοφιλές σχέδιο γυρίζει πραγματικά τον χρόνο πίσω στον μεταβολισμό. Στη δίαιτα Paleo, οι γυναίκες χάνουν 20 κιλά με ευκολία, ακόμη και όταν καταναλώνουν απεριόριστες μερίδες. Πως? Το σχέδιο Paleo Diet, το οποίο χρησιμοποιεί σύγχρονες τροφές για να μιμείται τις διατροφικές συνήθειες των γυναικών των σπηλαίων, στόχευσε το λίπος της κοιλιάς που σχετίζεται με την ηλικία σε μετεμμηνοπαυσιακά άτομα, επαναπρογραμματίζοντας το σώμα τους για να παραμείνει αδύνατο για πολλά χρόνια. Οι Αμερικανοί επιστήμονες δεν εκπλήσσονται.

Ο αριθμός των γυναικών που ακολουθούν τη δίαιτα Paleo αυξάνεται ραγδαία για έναν πολύ απλό λόγο: Λειτουργεί! λέει η Sarah Ballantyne, PhD. Στα 41 της, είναι 120 κιλά πιο αδύνατη και έχει γράψει Αρχές Παλαιό (34,18 $, Amazon) . Τα αποτελέσματα είναι πραγματικά εκπληκτικά. Πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε με μια δίαιτα Paleo σε 30 ημέρες; Για μερικούς, τα αποτελέσματα της Paleo Diet 30 ημέρες αργότερα περιλαμβάνουν απώλεια βάρους έως και 25 κιλών. Ακούγεται υπέροχο, σωστά; Συγκεντρώσαμε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να μάθετε περισσότερα.

(Φωτογραφία: Getty Images)

Βασικά στοιχεία της Paleo Diet: Η απώλεια βάρους είναι αναπόφευκτη.

Τα ανθρώπινα γονίδια διαμορφώθηκαν στην Παλαιολιθική Εποχή και εξακολουθούμε να είμαστε γενετικά προγραμματισμένοι να ανταποκρινόμαστε καλύτερα στους τύπους τροφίμων που επέτρεπαν στους αρχαίους ανθρώπους να επιβιώσουν και να ευδοκιμήσουν, επιμένει η ερευνήτρια του Κρατικού Πανεπιστημίου του Κολοράντο, Λόρεν Κόρντειν, PhD, συγγραφέας του Η δίαιτα Paleo (12,61 $, Amazon) και η κορυφαία αυθεντία στον κόσμο στην προσέγγιση. Υπάρχουν πλέον εκτεταμένες ενδείξεις ότι αυτές οι τροφές μας οδηγούν προς τη βέλτιστη υγεία, η οποία περιλαμβάνει το βέλτιστο βάρος. Προσθέτει ότι ενώ πολλές δίαιτες λειτουργούν καλύτερα για τους νεότερους, το Paleo έχει αποδειχθεί απίστευτα αποτελεσματικό σε οποιαδήποτε ηλικία και σε κάθε ηλικία.

Τι τρως: Τροφές παρόμοιες με αυτές που θα είχε κυνηγήσει ή θα μάζευε μια γυναίκα των σπηλαίων. Αυτό σημαίνει τόνους λαχανικών συν φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, αυγά, θαλασσινά και κρέας υψηλής ποιότητας, λέει ο Ballantyne. Στο μενού υπάρχουν γλυκοπατάτες και μικρές ποσότητες μελιού. Τα περισσότερα άλλα γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα - συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης, των λευκών πατατών, των φασολιών και των δημητριακών - ήταν σπάνια τις ημέρες πριν από την καλλιέργεια και δεν αποτελούν μέρος του σχεδίου.

Γιατί το Paleo αδυνατίζει: Τα γεύματα παλαιού τύπου παρέχουν έως και εννέα φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά από μια τυπική δίαιτα. Οπότε ναι, μπορείτε να ακολουθήσετε τη δίαιτα Paleo για να χάσετε 20 κιλά, αλλά το Paleo θεραπεύει επίσης το σώμα σας από μέσα προς τα έξω. Μιλάμε για βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, απαραίτητα αμινοξέα και λιπαρά οξέα, λέει ο Ballantyne. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά προκαλούν ορμονικές αλλαγές που μειώνουν την πείνα κατά 400 θερμίδες την ημέρα, εξαλείφουν τις περισσότερες λιγούρες, επιταχύνουν τον μεταβολισμό και βοηθούν το σώμα να απαλλαγεί από το επικίνδυνο λίπος της κοιλιάς.

Πώς γυρίζει το ρολόι πίσω: Η σουηδική μελέτη διαπίστωσε ότι το Paleo είναι πολύ καλύτερο από μια τυπική δίαιτα στη μείωση ενός τύπου φλεγμονής στο σώμα μας που τείνει να επιδεινώνεται καθώς γερνάμε, επιβραδύνοντας τη λειτουργία του θυρεοειδούς και προκαλώντας μια σειρά από άλλα προβλήματα. Η ικανότητα του Paleo να ανακουφίζει γρήγορα αυτή τη φλεγμονή είναι το κλειδί για την εκκίνηση του θυρεοειδούς και την αναστροφή της αύξησης βάρους που σχετίζεται με την ηλικία, προσθέτει ο Ballantyne.

Γιατί το βάρος μειώνεται: Η νεότερη έρευνα δείχνει ότι το Paleo είναι μια δίαιτα μακροζωίας, που λειτουργεί πολύ καλύτερα από μια τυπική δίαιτα στην εξουδετέρωση των ενζύμων που συνδέονται με την αποθήκευση λίπους, οδηγώντας σε ανώτερα μακροπρόθεσμα ευεργετικά αποτελέσματα του Paleo, λέει η Caroline Blomquist, PhD του Πανεπιστημίου της Umea. Το Paleo είναι επίσης υψηλότερο σε πρωτεΐνη από μια τυπική δίαιτα, και σύμφωνα με μια ερευνητική ανακάλυψη στο Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας, η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση του μεταβολισμού - και της περικοπής της μέσης - στα 40 μας και μετά.

Τηλεοπτικές εκπομπές της δεκαετίας του 1950

(Φωτογραφία: Getty Images)

Το πλάνο γεύματος Paleo Diet

Στη δίαιτα Paleo, η απώλεια βάρους δεν χρειάζεται να γίνει σε βάρος της γεύσης. Η διατροφική μας ομάδα συνεργάστηκε με τους ειδικούς του Paleo για να δημιουργήσει αυτά τα καλοκαιρινά μενού χωρίς φασαρία για να τα δοκιμάσετε. Ενώ χρησιμοποιείτε αυτό το σχέδιο, φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό. Οι μερίδες είναι απεριόριστες. απλά φάτε τόσο πολύ ή όσο λίγο χρειάζεστε για να νιώσετε ικανοποιημένοι. Προσαρμόστε τα γεύματά σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας με υλικά φιλικά προς το Παλαιό, όπως βότανα, μπαχαρικά, φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι, αυγά, ψάρια, πουλερικά και κρέας. Σημείωση: Όπως πάντα, λάβετε OK από γιατρό πριν δοκιμάσετε οποιοδήποτε νέο σχέδιο.

Πρωινό (Απολαύστε ένα καθημερινά.)

Επιλογή 1: Δημητριακά Paleo, όπως το Purely Elizabeth ή το Kitchfix granola χωρίς δημητριακά (και τα δύο πωλούνται σε Αμαζόνα ) με γάλα καρύδας ή αμυγδάλου.

Επιλογή 2: Αυγά οποιουδήποτε στυλ, μπέικον ή λουκάνικο χωρίς νιτρικά άλατα (προαιρετικά) και ψημένη γλυκοπατάτα σε κύβους ή οποιοδήποτε λαχανικό σοταρισμένο σε λάδι καρύδας.

Σνακ (Απολαύστε οποιοδήποτε ή όλα όσο χρειάζεται για να ελέγξετε την πείνα.)

Ξηροί καρποί, φρούτα, σκληρά μαγειρεμένα αυγά, ζυμαρικά που τρέφονται με χόρτο, λαχανικά με γκουακαμόλε

Μεσημεριανό και βραδινό (Απολαύστε μία επιλογή σε κάθε συνεδρίαση, προσθέστε μια συνοδευτική σαλάτα με βινεγκρέτ, όπως θέλετε.)

Επιλογή 1: Σαλάτα Γαλοπούλας Cobb: Γαλοπούλα σε φέτες, βραστό αυγό, μπέικον, αβοκάντο, ντομάτες, σχοινόπρασο και καρύδια πάνω από ψιλοκομμένο μαρούλι με βινεγκρέτ

Επιλογή 2: Paleo Shrimp Scampi: Λιώστε 2 κ.σ. βούτυρο με χόρτο στο τηγάνι και ανακατεύετε με 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο. προσθέστε 2 κιλά. γαρίδες καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες και σοτάρετε 1 έως 2 λεπτά ανά πλευρά. ανακατεύουμε με το χυμό δύο λεμονιών, 1 κ.γ. ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και νιφάδες κόκκινο πιπέρι για γεύση. Απολαύστε σπειροειδή κολοκυθάκια ή σπαγγέτι στον ατμό. εξυπηρετεί 4

Επιλογή 3: Ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου χωρίς νιτρικά άλατα συνδέεται με σοταρισμένες πιπεριές και κρεμμύδια

Επιλογή 4: Μπέργκερ, οποιαδήποτε ποικιλία, με γαρνιτούρες φιλικές προς το Παλαιό, όπως ψητό κρεμμύδι, μανιτάρια, μπέικον, αβοκάντο, ντομάτα. σερβίρετε τυλιγμένο σε ένα μεγάλο φύλλο μαρουλιού με τσιπς γλυκοπατάτας μαγειρεμένα σε λάδι καρύδας, όπως το Jackson's Honest

Επιλογή 5: Σολομός με μέλι: Χτυπάμε μαζί 2 κουτ. ελαιόλαδο, 2 κουτ. μέλι, 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη, αλάτι και πιπέρι. Απλώστε πάνω από το φιλέτο σολομού και ψήστε στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ για 10 λεπτά ή μέχρι να ξεφλουδίσει. Σερβίρουμε με μπιζέλια στον ατμό ή σοταρισμένο με ζάχαρη.

Επιλογή 6: Μπούτια κοτόπουλου Καραϊβικής: Στο μπλέντερ, πολτοποιήστε 1/2 φλιτζάνι ανανά, 1/2 φλιτζάνι μάνγκο, χυμό από 1 λεμόνι, 2 κ.σ. ελαιόλαδο και πρέζα καγιέν. Ρίξτε σε πλαστική σακούλα με φερμουάρ με μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. ψύχρα 30-60 λεπτά. ψήστε μέχρι να ψηθεί. Σερβίρετε με κουνουπίδι ρύζι στον ατμό και μυρωδικά.

Επιδόρπιο

Εάν θέλετε, απολαύστε φρούτα με κρέμα καρύδας, μερικά τετράγωνα μαύρης σοκολάτας ή Paleo Peach Crisp (συνταγή παρακάτω) μετά το δείπνο.

Φτιάξτε τα δικά σας μενού.

Χτυπήστε τα βασικά του Paleo — συμπεριλαμβανομένων όλων των μη αμυλούχων λαχανικών, γλυκοπατάτες, φρούτα, βότανα, μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, αυγά, θαλασσινά, πουλερικά και κρέας που τρέφεται με χόρτο — σε οποιουσδήποτε συνδυασμούς θέλετε. Απολαύστε όσα γεύματα ή/και σνακ θέλετε. Για καλύτερα αποτελέσματα, ακούστε το σώμα σας και σταματήστε να τρώτε μόλις αρχίσετε να αισθάνεστε χορτάτοι. Θέλετε περισσότερη έμπνευση; Μας αρέσουν οι συμβουλές και οι συνταγές που θα βρείτε ThePaleoDiet.com , ThePaleoMom.com , και GrassfedGirl.com .

Paleo Peach Crisp

Όλοι τρελαίνονται για αυτή τη λαχταριστή συνταγή από ElanasPantry.com , που είναι τόσο απλό όσο και νόστιμο.

Συστατικά

• 2 λίβρες. ροδάκινα, κομμένα σε φέτες
• 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου ασπρισμένο (όχι αμύγδαλο)
• 1/8 κουτ. θαλασσινό αλάτι
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 1 κ.σ. σιρόπι από σφένδαμο
• 1/2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

• Τοποθετήστε τα ροδάκινα σε ένα ταψί 8×8 ιντσών.
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου και το αλάτι.
• Περιχύνουμε με βούτυρο, σιρόπι σφενδάμου και βανίλια.
• Πασπαλίζουμε με επικάλυψη με φρούτα.
• Ψήνουμε στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ για 35 με 45 λεπτά.
• Δροσίστε και απολαύστε.

Αυτή η ιστορία εμφανίστηκε αρχικά στο έντυπο περιοδικό μας.

Περισσότερα από Γυναικείος Κόσμος

Το νέο δοχείο θα μεταμορφώσει τη στάχτη του αγαπημένου σας σε δέντρο

Πώς επέστρεψαν τα επιθέματα ώμου

5 τρόποι για να βελτιώσετε την κυκλοφορία για μια πιο υγιή καρδιά