Ο Emeril Lagasse ήταν γνωστός ως πρωτοπόρος ταλέντο στο Δίκτυο Τροφίμων κανάλι με τις εκπομπές του, Η ουσία του Emeril και Emeril Live. Ο νικητής του Εθνικού Βραβείου Καλύτερης Συνταγής το 2003 ξεκίνησε να εργάζεται σε ένα πορτογαλικό αρτοποιείο ως έφηβος. Στη συνέχεια εγγράφηκε στο πρόγραμμα μαγειρικών τεχνών του Περιφερειακού Επαγγελματικού Τεχνικού Λυκείου Diman.
Ο Emeril προχώρησε στην καριέρα του και έγινε Executive Chef στο Dunfey’s Hyannis Resort το 1979. Αφού υπηρέτησε για πάνω από επτά χρόνια στο Commander's Palace στη Νέα Ορλεάνη, άνοιξε το δικό του εστιατόριο που κέρδισε το Εστιατόριο της Χρονιάς το 1990. Στη συνέχεια άρχισε να κάνει τηλεοπτικές εμφανίσεις σε εκπομπές μαγειρικής όπως Μεγάλοι σεφ και Food Network's Πώς να βράσετε νερό τη δεκαετία του ’90.
Ο Emeril Lagasse ακυρώθηκε το 2007
ImageCollect
Το 2007, η δημοφιλής εκπομπή Emeril Live ακυρώθηκε λόγω κάποιων οικονομικών και νομικών ζητημάτων. Ως αποτέλεσμα, ο Emeril αναγκάστηκε να πουλήσει τις μάρκες του, αλλά διατήρησε την ιδιοκτησία των εστιατορίων του. πούλησε τα τηλεοπτικά του προγράμματα, τα δικαιώματα συνδικάτων, τα βιβλία μαγειρικής, τα προϊόντα κουζίνας και τα τρόφιμα στην εταιρεία της Martha Stewart, Martha Stewart Living Omnimedia, τον επόμενο χρόνο.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Η αλυσίδα γρήγορου φαγητού In-N-Out Burger με έδρα την Καλιφόρνια επεκτείνεται στο Τενεσί
Σε συνέντευξή του στο Νιου Γιορκ Ταιμς, Η Μάρθα μίλησε για τη συμφωνία που έκανε με τον Έμεριλ. «Οι προτιμήσεις του είναι πολύ διαφορετικές από τις δικές μου, όπως και το φαγητό του, και νομίζω ότι αυτό είναι καλό. Το να είσαι συμπληρωματικός και διαφορετικός είναι καλύτερο από το να είσαι ανταγωνιστικός», είπε η Μάρθα στο ρεπορτάζ. Σύμφωνα με αναφορές, ο Emeril κέρδισε 45 εκατομμύρια δολάρια από το sell-off και 5 εκατομμύρια δολάρια σε απόθεμα.
ImageCollect
καιny devito mara wilson
Τι ετοιμάζει ο σεφ Emeril;
Ο Emeril έχει επικεντρωθεί από τότε στην επιχείρηση εστιατορίου του, η οποία πηγαίνει πολύ καλά. Έχει πέντε καταστήματα με την επωνυμία του, Emeril’s Restaurants Group. Δύο από τα εστιατόρια του βρίσκονται στο Λας Βέγκας, άλλα δύο στη Νέα Ορλεάνη και ένα στη Φλόριντα. Ο γιος του Emeril, E.J., είναι ο χειριστής σεφ στο εστιατόριο της Νέας Ορλεάνης.
ImageCollect
Πρόσφατα, σε συνέντευξή του στο CBS , Ο Emeril μίλησε για εκείνη την απόφαση να του επιτρέψει να το κάνει. «Στη ζωή, το να περάσεις τη δάδα δεν είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται», αποκάλυψε. «Αλλά όταν είσαι σίγουρος ότι θα περάσεις τη δάδα, τότε γίνεται πολύ πιο εύκολο».
«Δημιουργούμε κάτι από απόλυτη αγάπη, και έτσι όταν μπαίνουμε και το κάνουμε αυτό με πάθος και σεβασμό για το παρελθόν, αλλά και με βλέμμα στο μέλλον. είναι η μεγαλύτερη χαρά ποτέ», πρόσθεσε ο E.J., ο οποίος αποφοίτησε από τη σχολή μαγειρικής τον Μάιο του 2022.
Οι κόρες του Emeril, τις οποίες μοιράζεται με την πρώην σύζυγό του Elizabeth Kief, εργάζονται επίσης μαζί του στη βιομηχανία τροφίμων. Η Λίλιαν και η Τζέσικα διαχειρίζονται το ιστολόγιο The Lagasse Girls και έχουν γράψει μερικά βιβλία — Το τραπέζι χωρίς γλουτένη και The Lagasse Girls’ Big Flavor, Bold Taste, and No Gluten .