Όλοι γνωρίζουμε μελιτζάνες , σωστά? Ξέρετε, αυτά τα μακριά μοβ φρούτα (ναι, είναι ένα φρούτο) που έχουν νόστιμη γεύση αφού έχουν πνιγεί σε τριμμένη φρυγανιά, σάλτσα ντομάτας και τυρί μοτσαρέλα. Αλλά έχετε σταματήσει ποτέ να αναρωτιέστε γιατί οι μελιτζάνες ονομάζονται μελιτζάνες - ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι ούτε μοιάζουν ούτε έχουν γεύση με αυγά; Λοιπόν, μια πλέον viral φωτογραφία στο reddit με άγουρες μελιτζάνες φαίνεται να ξεκαθαρίζει τη σύγχυση και ειλικρινά, τα μυαλά μας έχουν φουσκώσει!
Ψυγεία για γρατσουνιές και οδοντώσεις κοντά μου
Πριν ωριμάσουν είναι ευκολότερο να καταλάβουμε γιατί ονομάζονται μελιτζάνες. από φωτογραφίες
Λευκές Μελιτζάνες εναντίον Μωβ Μελιτζάνες
Εντάξει, λοιπόν, αυτές οι μελιτζάνες στη φωτογραφία είναι στην πραγματικότητα λευκές μελιτζάνες, κάτι που γεννά το ερώτημα: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των μωβ και των λευκών μελιτζάνες;
Εμφάνιση
Η πιο εμφανής διαφορά μεταξύ των λευκών και μωβ μελιτζάνες είναι, όπως υποδηλώνουν τα ονόματά τους, το χρώμα. Τα μεγέθη θα ποικίλλουν επίσης, αλλά επειδή υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες από το καθένα, θα ήταν λάθος να πούμε ότι όλες οι λευκές μελιτζάνες είναι μικρές και σε σχήμα αυγού, ενώ όλες οι μοβ μελιτζάνες είναι μακριές και οβάλ. Μπορείτε να έχετε μακρόστενες λευκές μελιτζάνες και μπορείτε να έχετε κοντές, οκλαδόν μωβ μελιτζάνες.
Γεύση
Εάν δεν έχετε φάει ποτέ μια μελιτζάνα πριν, μπορεί να ρωτήσετε Τι γεύση έχουν οι μελιτζάνες; Και ακόμα κι αν είχατε πρόσφατα μελιτζάνα, είναι τόσο ουδέτερο φαγητό που η περιγραφή της γεύσης μπορεί να είναι λίγο δύσκολο. Η ακατέργαστη μελιτζάνα είναι πικρή και μαστιχωτή, με υφή σαν σφουγγάρι που είναι δυσάρεστη για πολλούς. Ως συστατικό μαγειρέματος, η μελιτζάνα θα απορροφήσει τις γεύσεις ό,τι κι αν βάλετε μαζί της, ώστε να μπορείτε ουσιαστικά να την κάνετε να μοιάζει με οτιδήποτε άλλο - γι' αυτό αυτό το φρούτο είναι μια συχνά χρησιμοποιούμενη εναλλακτική λύση κρέατος. Αλλά μαγειρέψτε το πολύ καιρό και η μελιτζάνα θα γίνει χυλώδης - ένας άλλος λόγος που δεν αρέσει σε πολλούς.
Όταν πρόκειται για λευκή μελιτζάνα, Ειδική παραγωγή περιγράφει τη γεύση ως φρουτώδη και ήπια όταν είναι ωμή. Η μαγειρεμένη λευκή μελιτζάνα έχει μια ζεστή, απαλή γεύση. Αν και δεν χρειάζεται πάντα να ξεφλουδίζετε μια μοβ μελιτζάνα, θα πρέπει να ξεφλουδίζετε μια λευκή μελιτζάνα πριν τη μαγειρέψετε, επειδή η φλούδα της είναι λίγο πιο παχιά.
Λοιπόν, γιατί οι μελιτζάνες ονομάζονται μελιτζάνες;
Οι μελιτζάνες υπάρχουν εδώ και αιώνες. (Στην πραγματικότητα, αναφέρθηκαν για πρώτη φορά το 544 σε ένα κινεζικό βιβλίο για τη γεωργία.) Και όπως λέει η ιστορία , οι Ευρωπαίοι αγρότες το 1700 έδωσαν το όνομά τους στις μελιτζάνες επειδή εκείνη την εποχή, οι καρποί ήταν μικρότεροι και κίτρινοι ή λευκοί. Επειδή έμοιαζαν με αυγά χήνας και πάπιας, τους δόθηκε το ω τόσο δημιουργικό όνομα μελιτζάνες. Αρκετά τακτοποιημένο, σωστά;
Περισσότερα απόΠΡΩΤΑ
Το πολυαναμενόμενο Shamrock Shake επιστρέφει επιτέλους στα McDonald’s
Χάστε 10 κιλά σε δύο εβδομάδες με τη δίαιτα αποτοξίνωσης «Target 100» χαμηλών υδατανθράκων
Το McDonald's αφαιρεί τα τσιζμπέργκερ από το μενού του Happy Meal και ο κόσμος είναι αναστατωμένος