Πιθανότατα έχετε δει μια φριτέζα - είτε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είτε στο σπίτι του φίλου σας… τον φίλο που δεν θα σταματήσει να μιλάει για το πόσο πιο εύκολα κάνει τα πράγματα. Τι είναι όμως ακριβώς μια φριτέζα αέρα; Και τι κάνει που δεν μπορούν να κάνουν τα άλλα gadget της κουζίνας και τα εργαλεία μαγειρικής σας; Η απάντηση, αποδεικνύεται, είναι πολλή. Παρακάτω είναι το 411 στην πλέον πανταχού παρούσα φριτέζα αέρα, από το πώς λειτουργεί και τι επιτρέπει, μέχρι γιατί μπορεί να θέλετε (και να χρειάζεστε) μία.
Τι είναι η φριτέζα αέρα;
Οι φριτέζες αέρα είναι ένας τύπος πάγκου φούρνος συναγωγής . Δημιουργούν τις ίδιες υφές και γεύσεις με τις φριτέζες, αλλά χωρίς την ποσότητα λαδιού που απαιτεί μια φριτέζα. Όσο για το ψήσιμο, μια φριτέζα αέρα δεν είναι αντάλλαγμα 1:1 με έναν συμβατικό φούρνο. Είναι, ωστόσο, καλύτερο για την υγεία σας από το τηγάνισμα και το παραδοσιακό τηγάνισμα, και παρέχει πολύ μεγαλύτερη ευελιξία.
Πώς λειτουργεί μια φριτέζα αέρα;
Οι φριτέζες αέρα είναι εύκολες στη χρήση και έχουν όλα όσα χρειάζεστε για να δημιουργήσετε γρήγορα νόστιμα γεύματα. Τα εξαρτήματα περιλαμβάνουν ένα αντικολλητικό καλάθι, έναν ανεμιστήρα και ένα στοιχείο θέρμανσης. Συχνά έχουν και ψησταριά. Το φαγητό σας, το οποίο είναι τοποθετημένο στο καλάθι, ζεσταίνεται με ζεστό αέρα και πετιέται από τον ανεμιστήρα μέχρι να ψηθεί και να γίνει τραγανό. (Μπορείτε να προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα ή απλά να τοποθετήσετε το φαγητό στο καλάθι για να ζεσταθεί με το ίδιο το μηχάνημα.) Τριγανίζει λαχανικά και σνακ και λιώνει το τυρί στην τελειότητα. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε μια φριτέζα αέρα για να ξαναζεστάνετε φαγητά όπως πίτσες, τηγανιτές πατάτες και σάντουιτς. δεν μουσκεύουν και δεν μουσκεύουν όπως στο φούρνο μικροκυμάτων. Είτε προσαρμόζετε τις ρυθμίσεις της φριτέζας με μη αυτόματο τρόπο είτε χρησιμοποιείτε τις προεπιλογές, είναι εύκολο να αποκτήσετε τις γεύσεις και τις υφές που σας αρέσουν περισσότερο χωρίς μεγάλη εξειδίκευση.
Ποια είναι τα οφέλη μιας φριτέζας αέρα;
Υπάρχουν πολλά οφέλη από το μαγείρεμα με φριτέζα αέρα. Παρακάτω είναι μερικοί μόνο λόγοι για να εξετάσετε το ενδεχόμενο προσθήκης αυτής της συσκευής κουζίνας στα εργαλεία του πάγκου σας.
Μπορεί να αντικαταστήσει παλιές συσκευές.
Οι φριτέζες κάνουν τη δουλειά πολλών gadget, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να απαλλαγείτε από συσκευές πάγκου που κάνουν μόνο μία δουλειά αλλά καταλαμβάνουν πολύ χώρο — σκεφτείτε τους φούρνους τοστιέρας και τις εστίες ρυζιού. Σε αντίθεση με τα εργαλεία μιας χρήσης, η φριτέζα αέρα είναι ένα πολυλειτουργικό μηχάνημα σχεδιασμένο για εξοικονόμηση χρόνου και απλούστευση της διαδικασίας μαγειρέματος.
Είναι πιο υγιεινό από το τηγάνισμα.
Ένα από τα πλεονεκτήματα του τηγανίσματος στον αέρα τα αγαπημένα σας λαχανικά, εφαρμογές και φαγητά είναι ότι παίρνετε όλες τις υφές και τις γεύσεις του τηγανίσματος χωρίς όλα τα ανησυχίες για την υγεία . Ενώ θα πρέπει να προσθέτετε λίγο λάδι στο καλάθι της φριτέζας σας ενώ μαγειρεύετε, η χρήση μιας φριτέζας αέρα απαιτεί πολύ λιγότερο λάδι από το βαθύ τηγάνισμα. Θα μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη λαδιού και να φάτε τα αγαπημένα σας πιάτα με μια πολύ πιο υγιεινή ανατροπή.
Είναι γρήγορο.
Οι φριτέζες είναι ιδανικές για πολυσύχναστα γεύματα το βράδυ και πρωινό πριν την εργασία. Αυτό συμβαίνει επειδή μαγειρεύουν τα πράγματα γρήγορα. Τραγανά, τραγανά τηγανητά στον αέρα φαγητά μπορούν να παρασκευαστούν μέσα σε λίγα λεπτά, μειώνοντας τον πολύτιμο χρόνο σας από το χρόνο που ετοιμάζετε για το πλάνο σας. Υπάρχει επίσης ένα ευρύ φάσμα επιλογών θερμοκρασίας — από χαμηλή έως μέτρια έως υψηλή θερμότητα — που μπορούν να ρυθμιστούν σύμφωνα με τις ανάγκες σας.
Είναι αδιάφορο.
Μια φριτέζα αέρα όχι μόνο έχει γρήγορο χρόνο μαγειρέματος, αλλά απαιτεί μηδενική προσοχή κατά το μαγείρεμα. Απλώς ρυθμίστε το και ξεχάστε το. Η μόνη υποχρέωση είναι να πετάξετε το περιεχόμενο του καλαθιού μια ή δύο φορές. χωρίς ανάδευση, αποστράγγιση ή μείωση για να ανησυχείτε.
Ξαναθερμαίνεται.
Οι καλύτερες φριτέζες αέρα δεν μαγειρεύουν μόνο φαγητό. Επίσης, ξαναζεσταίνουν τα αγαπημένα σας φαγητά. Αυτό είναι ιδιαίτερα καλό για τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, όπως η πίτσα, που συνήθως μουσκεύουν όταν ξαναζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι φριτέζες αέρα, από την άλλη πλευρά, κάνουν τα υπολείμματα να έχουν εξίσου καλή γεύση τη δεύτερη φορά με την πρώτη. Όταν έχετε μια φριτέζα αέρα στην κουζίνα σας, θα ανυπομονείτε πραγματικά να φάτε το ίδιο γεύμα την επόμενη μέρα.
Μπορείτε να μαγειρέψετε τα τρόφιμα απευθείας από την κατάψυξη.
Ένα άλλο πλεονέκτημα της φριτέζας αέρα είναι το γεγονός ότι μαγειρεύουν κατεψυγμένα τρόφιμα τόσο καλά. Τα ξυλάκια μοτσαρέλας, οι κοτομπουκιές και τα λαχανικά έχουν γεύση σαν να είναι φρέσκα όταν μαγειρεύονται σε φριτέζα αέρα. Έτσι, επίσης, κάντε κατεψυγμένα επιδόρπια, ψωμιά και σάντουιτς. Αν και θα θέλετε να αποφύγετε τη θέρμανση του κρέατος από κατεψυγμένο στη φριτέζα αέρα (εκτός αν αναφέρεται στο εγχειρίδιο), υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα αέρα για να φτιάξετε νόστιμα γεύματα από κατεψυγμένα τρόφιμα.
Μπορείτε να προετοιμάσετε γεύματα.
Πριν το μαγείρεμα έρχονται τα ψώνια. Και πριν από τα ψώνια έρχεται η προετοιμασία γευμάτων, μια δραστηριότητα που είναι αναμφισβήτητα η πιο κουραστική και χρονοβόρα διαδικασία παρασκευής γευμάτων. Η προσθήκη φριτέζας αέρα στην κουζίνα σας, ωστόσο, αλλάζει αυτό. Επειδή μπορεί να τηγανίσετε στήθη κοτόπουλου, να τοστάρετε όπως ρεβίθια και λαχανάκια Βρυξελλών και ζεστά σάντουιτς πρωινού κατευθείαν από την κατάψυξη, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρη γεύματα με λίγα μόνο βασικά συστατικά στο ψυγείο.
Είναι εύκολο να καθαριστεί.
Εκτός από την εξοικονόμηση χρόνου προετοιμασίας, οι φριτέζες με αέρα εξοικονομούν την ταλαιπωρία του χρόνου καθαρισμού. Εκτός από το γεγονός ότι θα χρησιμοποιείτε μόνο μία συσκευή για να μαγειρέψετε (αντί για πολλές κατσαρόλες και τηγάνια), τα μέρη της φριτέζας πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Απλώς βάλτε το καλάθι της φριτέζας και ψήστε το απευθείας στο πλυντήριο πιάτων. Επίσης, τα λάδια και οι μαρινάδες παραμένουν με ασφάλεια μέσα στο μηχάνημα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχουν πιτσιλίσματα και διαρροές.
Μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε.
Το καλύτερο μέρος μιας φριτέζας αέρα, όμως, είναι η ποιότητα και η ποικιλία των τροφίμων που φτιάχνει. Οι δυνατότητες για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό είναι σχεδόν ατελείωτες. Σκεφτείτε φτερούγες κοτόπουλου για το επόμενο πάρτι σας, μια τέλεια φρυγανισμένη παλάμη μελιτζάνας καλυμμένη με χρυσοκαφέ τριμμένη φρυγανιά για δείπνο ή ένα επιδόρπιο όπως ρολά κανέλας ή τρύπες για ντόνατς γεμάτες με μήλα και μπαχαρικά. Οι φριτέζες μπορούν να τα κάνουν όλα. Ακόμα καλύτερα, είναι ιδανικά για το μαγείρεμα παρτίδων λαχανικών, από γλυκοπατάτες μέχρι κολοκυθάκια και τηγανητές κοτολέτες που μπορούν να αποθηκευτούν και να σερβιριστούν ανάλογα με τις ανάγκες. Τέλος, χάρη στην αυξανόμενη δημοτικότητα της φριτέζας αέρα, οι αγαπημένες σας συνταγές έχουν σχεδόν σίγουρα μετατραπεί σε αγαπημένες συνταγές φριτέζας από έναν φιλόδοξο ιδιοκτήτη φριτέζας.
πώς να καθαρίσετε τη δεξαμενή τουαλέτας με ξύδι
Προσθέστε μια φριτέζα αέρα στην κουζίνα σας σήμερα.
Οι φριτέζες χρησιμοποιούν απλές λειτουργίες θέρμανσης και ροής αέρα για να δώσουν στο φαγητό σας υφή και γεύση παρόμοια με αυτή του τηγανισμένου φαγητού μέσα σε λίγα μόνο λεπτά — αλλά χωρίς όλο το λάδι και τις θερμίδες. Αυτό, σε συνδυασμό με το πόσο γρήγορα μαγειρεύουν τα λαχανικά, σημαίνει ότι οι φριτέζες μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, στην υγιεινή διατροφή και προετοιμασία νόστιμων γευμάτων για την εβδομάδα.
Εν ολίγοις, η προσθήκη μιας φριτέζας αέρα στην κουζίνα σας θα δημιουργήσει χώρο στον πάγκο σας και θα εξοικονομήσει χρόνο τις πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας. Με τόσους πολλούς τρόπους χρήσης της φριτέζας σας, η μόνη ερώτηση είναι «ποια συνταγή φριτέζας αέρα θα δοκιμάσετε πρώτη;»