Η συνταγή για το διάσημο κοτόπουλο και ζυμαρικά της Loretta Lynn είναι καθαρή τροφή για άνεση — 2024

Εικονίδιο μουσικής κάντρι Λορέτα Λιν ήταν υπέροχη μαγείρισσα όταν περνούσε χρόνο στο σπίτι. Ίσως ήταν οι νότιες ρίζες της που της έδωσαν μερικές απίστευτες συνταγές και ήταν αρκετά γλυκιά ώστε να μοιραστεί μερικές από τις συνταγές της με τους θαυμαστές της. Ένα από τα πιο διάσημα γεύματά της ήταν ένα κοτόπουλο και ζυμαρικά σε νότιο στιλ.

Πριν από μερικά χρόνια, μοιράστηκε γιατί αυτή η συνταγή είναι μια από τις αγαπημένες της για παρασκευή. Αυτή είπε , «Μου αρέσει να φτιάχνω κοτόπουλο και ζυμαρικά για τους ανθρώπους όταν έρχονται. Τα ανοίγω και τα ρίχνω ένα-ένα. Χρησιμοποιώ ολόκληρο κοτόπουλο - όσο πιο παχύ είναι το κοτόπουλο, τόσο καλύτερα τα ζυμαρικά».

Πώς να φτιάξετε το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά της Loretta Lynn

LORETTA LYNN, που φιλοξενεί το «The Legends of Country Music», Ιανουάριος 1995. (γ)TNN. Ευγενική παραχώρηση: Everett Collection

Katharine ross κόρη Κλίο

Η Loretta συγκέντρωσε πολλά από τα αγαπημένα της γεύματα σε ένα βιβλίο μαγειρικής που ονομάζεται Μαγειρεύετε τη χώρα πριν πεθάνει φέτος. Καθώς ο καιρός κρυώνει στα μέρη μου στη χώρα μου, η συνταγή της με κοτόπουλο και ζυμαρικά θα ήταν εξαιρετική.

δημοφιλής χορός στη δεκαετία του '60

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πέθανε στα 90 της η Loretta Lynn, Country Music Icon

Θα χρειαστεί να μαζέψετε 1 μεγάλο κοτόπουλο, 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες, 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, συν περισσότερο για καρύκευμα, 1 φλιτζάνι νερό, 1 αυγό, χτυπημένο, 6 με 8 φλιτζάνια ζωμό κότας, ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού (προαιρετικά) και μαύρο πιπέρι. Αυτή η συνταγή κάνει περίπου οκτώ μερίδες, επομένως είναι ιδανική για μια μεγάλη οικογένεια, πάρτι ή απλώς για να έχετε πολλά υπολείμματα.

Κοτόπουλο και ζυμαρικά / Wikimedia Commons

Τώρα, ορίστε τι πρέπει να κάνετε. Βράζουμε το κοτόπουλο με το σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα για περίπου δύο ώρες με αρκετό νερό για να καλύψει το κοτόπουλο ή για μια πιο εύκολη συνταγή, πάρτε ένα κοτόπουλο ψητό που είναι ήδη ψημένο. Για να φτιάξετε τα ζυμαρικά, κοσκινίστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε σταδιακά με ένα φλιτζάνι νερό πριν προσθέσετε το αυγό. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε τη ζύμη και μετά την κόβουμε σε λωρίδες.

LORETTA LYNN, από την τηλεοπτική της ειδική, «Seasons of My Life», 13/11/1991. (γ)TNN. Ευγενική παραχώρηση: Everett Collection 1991

το γυμνό της μπλε λιμνοθάλασσας

Σε μια άλλη κατσαρόλα, θα θελήσετε να βάλετε το ζωμό κοτόπουλου να βράσει και στη συνέχεια να προσθέσετε τα ζυμαρικά για περίπου 10 λεπτά. Σκεπάζετε και σιγοβράζετε να ψηθεί. Προσθέστε την κρέμα και το κοτόπουλο και σιγοβράστε για περίπου 5 με 10 λεπτά. Αν σας αρέσει μια πιο πηχτή συνταγή, προσθέστε ένα μείγμα από δύο κουταλιές της σούπας ζωμό και άμυλο καλαμποκιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά λαχανικά αν θέλετε.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Η Reba McEntire αποτίει φόρο τιμής στη Loretta Lynn που ήταν «Ακριβώς όπως η μαμά»