Εμπνευσμένο! Έχασε 383 λίβρες σε ηλικία 66 ετών - Και εδώ είναι τι μπορεί να κάνει το Whole30 για εσάς — 2024
Μήνα με μήνα, χρόνο με το χρόνο, Το σύνολο30 παρέμεινε ένα από τα βιβλία με τις μεγαλύτερες πωλήσεις της Amazon για την υγιεινή διατροφή. Τι το ξεχωρίζει; Λοιπόν, ενώ τα περισσότερα σχέδια μας προτρέπουν να μειώσουμε τις θερμίδες ή τους υδατάνθρακες, το Whole30 απλώς μας καθοδηγεί να περιορίσουμε τη φλεγμονή. Το καλύτερο μέρος: Δεν χρειάζεται να πεινάτε για να κόψετε τη φλεγμονή. Αντίθετα, απλώς αποφεύγετε τροφές που περιέχουν πιθανούς ερεθιστικούς παράγοντες, απολαμβάνοντας όλο το νόστιμο αντιφλεγμονώδες φαγητό που χρειάζεστε για να νιώσετε χορτάτοι. Δεν υπάρχει τίποτα να μετρήσει, τίποτα να μετρήσει. Καθώς η φλεγμονή μειώνεται, το σώμα κινείται φυσικά προς τη βέλτιστη υγεία και ένα υγιές βάρος. Είναι βασικά μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα για απώλεια βάρους και θεραπεία.
Οι άνθρωποι πάντα εκπλήσσονται από το πόσοι τρόποι μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα της ζωής τους απλά τρώγοντας καλό φαγητό, σημειώνει ο διατροφολόγος και Ολόκληρο30 συν-συγγραφέας Melissa Hartwig . Πόσο καλά λειτουργεί; Η Patty Markby το χρησιμοποίησε για να χάσει 383 κιλά και να ανακουφίσει τη χρόνια κόπωση και τον πόνο στις αρθρώσεις. Διαβάστε παρακάτω για την ιστορία της και για να δείτε τι θα μπορούσε να κάνει η Whole30 για εσάς.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα για απώλεια βάρους και θεραπεία
Όπως αποδεικνύεται, ο τρόπος που ζούμε οι περισσότεροι από εμάς αυτές τις μέρες ερεθίζει κυριολεκτικά το σώμα μας. Οι ειδικοί λένε ότι τα βουνά από ζάχαρη και σκουπίδια χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, η έλλειψη άσκησης, το συνεχές άγχος, ακόμη και οι κρυφές διατροφικές ευαισθησίες όλα προκαλούν χρόνια φλεγμονή στα κύτταρα σε όλο το σώμα μας . Αναπτύσσεται οίδημα και κατακράτηση υγρών, αναστέλλοντας τη λειτουργία όλων, από μικροσκοπικούς μηχανισμούς στα κύτταρα μέχρι τις αρθρώσεις, τους αδένες και τα κύρια όργανα μας. Ακόμη και ο εγκέφαλός μας μπορεί να επηρεαστεί από φλεγμονή. Από αυτό Η φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει εκατοντάδες προβλήματα υγείας , ο Ολόκληρο30 δημιουργήθηκε σχέδιο για να στοχεύσει στη φλεγμονή με τη χρήση τροφής.
μεγάλο καστανό καφέ
Σχετίζεται με: Κατανόηση του φαύλου κύκλου της αύξησης βάρους και της φλεγμονής - και πώς μπορείτε να τον σπάσετε μια για πάντα
Τι κάνετε στο Whole30
Όταν ξεκινάτε το Whole30, για 30 ημέρες τρώτε μόνο ολόκληρες, φυσικές τροφές και αποφύγετε οποιαδήποτε συστατικά που συνδέονται με εσωτερική φλεγμονή . Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν πρόσθετα γλυκαντικά, δημητριακά, όσπρια, φιστίκια, γαλακτοκομικά ή αλκοόλ. Το μενού επιτρέπει απεριόριστες ποσότητες μη αμυλούχων λαχανικών, όλες τις ποικιλίες πατάτας, φρούτων, ξηρών καρπών, αλεύρων από ξηρούς καρπούς, γάλατα ξηρών καρπών, κακάο, φυσικά λιπαρά, αυγά, θαλασσινά, πουλερικά και κρέας. Πιείτε νερό ή καφέ/τσάι χωρίς ζάχαρη. Τρώτε τρία γεύματα την ημέρα, ακούγοντας το σώμα σας και τρώτε αρκετά ώστε να χορτάσετε ευχάριστα και να μην χρειάζεστε σνακ. Αυτό είναι το μόνο που υπάρχει σε αυτό. Η προκαταρκτική έρευνα δείχνει αυτόν τον τρόπο διατροφής μειώνει τη φλεγμονή έως και 82% .
Μετά από 30 ημέρες στο Whole30
Μόλις ολοκληρωθούν οι πρώτες 30 ημέρες, οι Whole30 που κάνουν δίαιτα δοκιμάζουν τα συστατικά που εξαλείφουν ένα κάθε φορά, τρώγοντας μερικές μερίδες, για παράδειγμα, φιστίκια ή γιαούρτι την ημέρα για μερικές ημέρες. Εάν δεν υπάρχουν σημάδια φλεγμονής - όπως αύξηση βάρους, προβλήματα στο γαστρεντερικό σύστημα, δερματικά προβλήματα (φαγούρα, κνίδωση, εξανθήματα), συμφόρηση, κόπωση, πόνος στις αρθρώσεις ή πόνοι στο σώμα - απολαύστε ελεύθερα το φαγητό στο μέλλον.
Όταν αφαιρούμε τα φλεγμονώδη τρόφιμα από τη διατροφή μας, τίποτα άλλο παρά καλό δεν μπορεί να προέλθει από αυτό, λέει Molly Kimball, RD , του Ochsner Health System στη Νέα Ορλεάνη. Μας εγκεφάλους , καρδιές , πνεύμονες, αρθρώσεις, συκώτια, ανοσοποιητικά συστήματα και τα πεπτικά συστήματα λειτουργούν πιο ελεύθερα — και αυτό είναι μόνο για αρχή. Μας θυρεοειδείς Και οι κυτταρικοί μηχανισμοί που εμπλέκονται στο μεταβολισμό λειτουργούν επίσης πιο ελεύθερα, ουσιαστικά ξεμπλοκάροντας την απώλεια λίπους που έχει σταματήσει.
Λέει οικογενειακός γιατρός και ειδικός στη λειτουργική ιατρική με έδρα το Ουισκόνσιν Luc Readinger, MD : Χρησιμοποιώ το Whole30 ως ένα από τα κύρια εργαλεία στην κλινική μου πρακτική. Είναι πολύ σπάνιο ένας ασθενής να έχει συμπληρώσει 30 ημέρες και να μην έχει βελτίωση σε κατάσταση υγείας ή γενική ζωτικότητα. Για όσους ξεκινούν να χάνουν βάρος, ξέρω αν έχουν ολοκληρώσει το πρόγραμμα προτού καν τους δω με βάση την απώλεια βάρους που καταγράφει η νοσοκόμα μου στο διάγραμμά τους στο ραντεβού παρακολούθησης. Το πρόγραμμα γίνεται όλο και πιο δημοφιλές επειδή έχει αποτελέσματα.
Η ιστορία επιτυχίας της αντιφλεγμονώδους δίαιτας: Nora Gocking
Όταν η μαμά του Κεντάκι Νόρα Γκόκινγκ άκουσε τη νευρολόγο να λέει ότι έχετε υποτροπιάζουσα-διαλείπουσα σκλήρυνση κατά πλάκας, ένιωσε ότι το δωμάτιο άρχισε να γυρίζει. Έπιασε το χέρι του συζύγου της καθώς ο γιατρός μιλούσε για εγκεφαλικές βλάβες, φαρμακευτικά σχήματα, μελλοντικές επιθέσεις. Η Νόρα κοίταξε τον Μπράιαν και άρχισε να προσεύχεται. Θεέ μου, άσε το καλό να βγει από αυτό…
Η Νόρα ξεκίνησε φάρμακα για να καταστείλει την ασθένειά της, αλλά συνέχισε να παλεύει με την κούραση, τις συσπάσεις και το μούδιασμα. Όταν μια φίλη της πρότεινε να εξετάσει το Whole30, η Nora διαπίστωσε ότι η προσέγγιση θα μπορούσε να αλλάξει τη ζωή για ανθρώπους ακριβώς σαν αυτήν. Ωστόσο, η Νόρα ένιωθε επίσης αμφιβολίες. Τελικά, είχε δοκιμάσει πολλές δίαιτες με επιμονή. μετά βίας θα έχανε και τελικά θα τα παρατούσε. Η ζυγαριά δεν έχει σημασία αυτή τη φορά, υπενθύμισε στον εαυτό της. Πρόκειται για την εξάλειψη της ΣΚΠ.
Αποφεύγοντας δυνητικά φλεγμονώδεις τροφές, θα μπορούσε να φτιάξει πολλά από τα κανονικά γεύματα της οικογένειάς της με μικρές μόνο αλλαγές. Αυγά, πατάτες και φρούτα για πρωινό και σοταρισμένο κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι κουνουπίδι για βραδινό.
Πάλευε όντως κάποια απόσυρση ζάχαρης, αλλά σύντομα αυτό πέρασε, η όρεξή της συρρικνώθηκε, η ενέργειά της ανέβηκε ψηλότερα από ό,τι πριν από την ΠΣ. Μετά από 30 ημέρες, έπεσε 50 κιλά. Συνολικά, έχασε 185 κιλά.
Όταν αρρώστησα για πρώτη φορά, προσευχήθηκα να προκύψει καλό από μια φρικτή κατάσταση — και αυτό ακριβώς συνέβη, λέει η Νόρα, η οποία συντηρεί εδώ και χρόνια. νιώθω καλύτερα από ό,τι έκανα πριν αρρωστήσω. Όσο για τη σκλήρυνση κατά πλάκας της Νόρας, έκανα τρεις όμορφες μαγνητικές τομογραφίες που δείχνουν ότι η ασθένεια δεν έχει προχωρήσει καθόλου από τότε που ξεκίνησα το Whole30, λέει. Μου αρέσει να μοιράζομαι την ιστορία μου. Θέλω όσο το δυνατόν περισσότεροι άνθρωποι να έχουν την ευκαιρία να αισθάνονται τόσο καταπληκτικοί όσο εγώ!
Κάντε κλικ για να διαβάσετε περισσότερα για την ιστορία της Νόρας
Αντιφλεγμονώδης δίαιτα πριν και μετά: Patty Markby
Τζον ΜακΚι
ΟΧΙ ΟΧΙ ΟΧΙ! ούρλιαξε Πάτι Μάρμπι , κλωτσώντας τη ζυγαριά του μπάνιου της. Ο σύζυγός της, ο Αλ, όρμησε μέσα. Δεν μπορώ να χάσω ούτε ένα κιλό, είπε, με τα μάτια της να βουρκώνουν από δάκρυα. Ο Αλ έβαλε ένα χέρι στον ώμο της. Η ζωή είχε αλλάξει τόσο πολύ για την Patty από τότε που τον γνώρισε πριν από οκτώ χρόνια. Μετά από δεκαετίες που έτρεξε ανάμεσα σε δίαιτες λιμοκτονίας και φαγοπότι, η ακλόνητη υποστήριξη της Αλ της έδωσε τη δύναμη να δοκιμάσει μια πιο υγιεινή διατροφή. Σιγά σιγά είχε πάει από 540 λίβρες σε 340 λίβρες. Και ήταν συναρπαστικό - μέχρι που η πρόοδός της σταμάτησε απότομα.
Προσπάθησε να τρώει λιγότερο, επώδυνες προπονήσεις βάδισης. Ωστόσο, μήνες πέρασαν χωρίς καμία αλλαγή. Μπέρδεψα τον μεταβολισμό μου για πάρα πολύ καιρό. Τώρα είναι απλώς σπασμένο, είπε. Η Patty εξακολουθούσε να δυσκολεύεται να κυκλοφορήσει, δεν μπορούσε να χωρέσει σε ένα θάλαμο εστιατορίου και έπρεπε να κοιμηθεί σε μια ξαπλώστρα. Δεν θέλω να είναι τόσο μακριά. Πώς όμως θα έκανε το σώμα της να συνεργαστεί;
Όπως θα το είχε η μοίρα, η Patty είχε προγραμματίσει ένα ραντεβού για να ελέγξει τον βηματοδότη της. Το αίμα σας δείχνει υψηλή C-αντιδρώσα πρωτεΐνη, είπε ο γιατρός. Σημαίνει ότι υπάρχει φλεγμονή μέσα σας που αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού, καρδιακής προσβολής και πολλών άλλων προβλημάτων. Ο γιατρός συνέχισε: Μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα πρέπει να βοηθήσει.
Το ταξίδι της Patty's Whole30 ξεκινά
Η Patty άρχισε να ελέγχει τους πόρους που συνέστησε ο γιατρός και σύντομα ακολουθούσε τις οδηγίες Το σύνολο30. Η Patty πλήρωσε την κουζίνα της με πολύχρωμα προϊόντα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, κακάο, καφέ, ελαιόλαδο, αυγά, θαλασσινά και κρέας που τρέφεται με χόρτο. Μετά από χρόνια προσηλωμένη στις θερμίδες και τους υδατάνθρακες, η Patty δεν καλούνταν πλέον να παρακολουθεί τίποτα. Απλώς έτρωγε αντιφλεγμονώδεις τροφές μέχρι να αισθανθεί άνετα. Νιώθοντας αναζωογονημένη, ανέβηκε στην κλίμακα που δεν είχε κουνήσει εδώ και χρόνια. Έχασε 20 κιλά σε 30 μέρες. Τέσσερις εβδομάδες αργότερα, μετά από μια επόμενη εξέταση αίματος, ο καρδιολόγος της θαύμασε: Οι δείκτες φλεγμονής σας έχουν πέσει από το 4 στο 0,1!
υπάρχει μόνο ένα κρατικό κεφάλαιο στις ΗΠΑ που δεν έχει mcdonald's. που είναι?
Η Patty έχασε 183 λίβρες - για συνολικά 383 λίβρες - χωρίς περιορισμό των μερίδων. Πέτυχε τον στόχο της σε ηλικία 66 ετών. Και όταν τελικά πειραματίστηκε με φαγητά που είχαν αποκλειστεί, χάρηκε που ανακάλυψε ότι μπορούσε να απολαύσει τη σοκολάτα και το κρασί χωρίς προβλήματα. Αλλά γαλακτοκομικά και δημητριακά; Την άφησαν εξουθενωμένη. Ίσως ήταν το βασικό μου πρόβλημα σε όλη τη διάρκεια, σκέφτηκε.
Τα μπόνους υγείας συσσωρεύτηκαν - εξαφάνιση του πόνου στις αρθρώσεις, ισχυρότερο ανοσοποιητικό, βαθύτερος ύπνος - και πρόσθεσε ήπιες προπονήσεις. Τελικά έκανε χειρουργική επέμβαση για να αφαιρέσει το χαλαρό δέρμα. Τώρα είναι προσωπική σεφ και προπονήτρια υγείας με έδρα έξω από το σπίτι στην Καλιφόρνια που μοιράζεται με τον Αλ. Μόλις επικεντρώθηκα στο να νιώθω καλά αντί για την απώλεια βάρους, είχα τη μεγαλύτερη επιτυχία και με τα δύο. Είμαι ο πιο υγιής και χαρούμενος που έχω υπάρξει ποτέ!
Σχετίζεται με: Πώς το Whole30 άλλαξε τη ζωή μιας γυναίκας
Whole30 ιδέες μενού για να ξεκινήσετε
Ενώ χρησιμοποιείτε τις οδηγίες Whole30, θα παραλείψετε τροφές που σχετίζονται με φλεγμονές (υψηλά επεξεργασμένα τρόφιμα, ζάχαρη, δημητριακά, φασόλια, φιστίκια και γαλακτοκομικά) καθώς φορτώνετε αντιφλεγμονώδεις επιλογές όπως προϊόντα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, καλό λίπος, αυγά, ψάρια , πουλερικά και κρέας. Πίνετε οτιδήποτε φυσικό και μη επεξεργασμένο, όπως νερό, μαύρος καφές, τσάι, γάλατα ξηρών καρπών. Για να αποφύγει την πυροδότηση της πείνας, το Whole30 παραλείπει τον χυμό φρούτων. Για τον ίδιο λόγο παραλείπετε τα γλυκαντικά κάθε είδους στα ποτά. Απολαύστε τρία γεύματα την ημέρα, τρώγοντας αρκετά ώστε να μην χρειάζεστε σνακ. Έχουμε νόστιμες ιδέες για να δοκιμάσετε. Εύρημα συμπληρώστε τους κανόνες του προγράμματος Whole30 εδώ .
Easy Whole30 Πρωινό: Απολαύστε αυγά, σοταρισμένα λαχανικά ή πατάτες παρασκευασμένες με ελαιόλαδο, μπέικον χωρίς νιτρικά άλατα ή λουκάνικο και προαιρετικά φρούτα.
Easy Whole30 μεσημεριανό: Σερβίρετε σολομό πάνω από σαλάτα με ρόκα, κόκκινο κρεμμύδι, ελαιόλαδο, ξύδι και καρυκεύματα κατά βούληση. προαιρετικό ποτήρι παγωμένο πράσινο τσάι με λεμόνι.
Εύκολο δείπνο Whole30: Απολαύστε άπαχο μοσχαρίσιο κρέας με ψητό κουνουπίδι ή πατάτες. για τη σάλτσα, χτυπήστε στο μπλέντερ 1 φλιτζάνι μαϊντανό, ⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3 σκελίδες σκόρδο και αλάτι.
Bonus συνταγή: Εύκολο δείπνο σολομού σε φύλλο τηγάνι
gbh007/Getty
Αυτό το εξαιρετικά εύκολο βραδινό βραδινό δείπνο είναι πεντανόστιμο, θεραπευτικό και αδυνατιστικό
Συστατικά:
τι συνέβη στο πρόσωπο του Robin mcgraws
- 4 φιλέτα σολομού
- 1 κιλό ποικιλία από σπαράγγια, ντοματίνια, κρεμμύδια κομμένα στη μέση και κλωναράκια δεντρολίβανου
- ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 4 κουτ. ψιλοκομμένο σκόρδο
- χυμό από ½ λεμόνι
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε τα ψάρια και τα λαχανικά σε ένα φύλλο στρωμένο με λαδόκολλα.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το λάδι, το σκόρδο και το χυμό με αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- Αλείψτε το μείγμα πάνω στα ψάρια, στη συνέχεια περιχύστε τα λαχανικά, ανακατεύοντας να καλυφθούν.
- Ψήνουμε στους 425ºF μέχρι να γίνει ο σολομός, 13-15 λεπτά. Σερβίρει 4
Κάντε κλικ για περισσότερες εμπνευσμένες ιστορίες επιτυχίας απώλειας βάρους:
Top Doc αποκαλύπτει τα μυστικά των γυναικών που έχουν χάσει 150 κιλά χωρίς χαλαρό δέρμα
Επιτυχία απώλειας βάρους: Έχασα πιο γρήγορα στην ηλικία των 71 από ποτέ με αυτό το κόλπο πρωτεΐνης
Αυτό το περιεχόμενο δεν υποκαθιστά επαγγελματική ιατρική συμβουλή ή διάγνωση. Πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας πριν ακολουθήσετε οποιοδήποτε σχέδιο θεραπείας .
Μια έκδοση αυτού του άρθρου εμφανίστηκε αρχικά στο έντυπο περιοδικό μας , Γυναικείος Κόσμος .