Μελέτη δείχνει ότι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων και υψηλής πρωτεΐνης βοηθά στην απώλεια σωματικού λίπους και στη βελτίωση της οστικής πυκνότητας — 2025
Για όσους από εμάς κουβαλάμε μερικά επιπλέον κιλά, η απώλεια βάρους είναι ένας τρόπος για να είμαστε υγιείς και να ζούμε περισσότερο. Ωστόσο, μετά από μια ορισμένη ηλικία, δεν είναι όλες οι δίαιτες απώλειας βάρους ασφαλείς. Πολλά από αυτά επιδεινώνουν προβλήματα όπως η απώλεια μυϊκής και οστικής πυκνότητας, τα οποία είναι ζητήματα που προκύπτουν για τους περισσότερους από εμάς καθώς γερνάμε. Ευτυχώς, η επιστήμη δείχνει ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε θερμίδες είναι ίσως το πιο ασφαλές - και πιο αποτελεσματικό - διατροφικό πρόγραμμα που πρέπει να υιοθετήσουμε καθώς μεγαλώνουμε.
Μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για άτομα άνω των 65 ετών
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Περιοδικά Γεροντολογίας: Ιατρικές Επιστήμες χώρισε 96 παχύσαρκους ενήλικες άνω των 65 ετών σε μία από τις δύο ομάδες: μια ομάδα που υιοθέτησε ένα εξάμηνο πρόγραμμα γευμάτων χαμηλών θερμίδων που περιελάμβανε περισσότερο από ένα γραμμάριο πρωτεΐνης ανά δύο κιλά σωματικού βάρους κάθε μέρα, συν επαρκές ασβέστιο και βιταμίνη D, και μία ομάδα ελέγχου σταθερότητας βάρους που έλαβε οδηγίες να τρώει λιγότερο από ένα γραμμάριο πρωτεΐνης ανά δύο κιλά σωματικού βάρους κάθε μέρα.
ρίχνω από τα μικρά παιδιά
Μετά την εξάμηνη δοκιμή, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα που έτρωγε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίγες θερμίδες έχασε κατά μέσο όρο 18 κιλά, με το 87 τοις εκατό αυτού του βάρους να είναι σωματικό λίπος. Συγκεκριμένα, το βάρος αφαιρέθηκε από το μεσαίο τμήμα, τους γοφούς, τους μηρούς και τους γλουτούς - περιοχές που είναι σημαντικές όταν πρόκειται για τη μείωση των κινδύνων μεταβολικών ασθενειών, όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Η ομάδα ελέγχου, από την άλλη πλευρά, έχασε κατά μέσο όρο μισό κιλό. Το πιο ενδιαφέρον ήταν το γεγονός ότι η ομάδα που έτρωγε τη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες διατήρησε επίσης τη μυϊκή μάζα και την οστική πυκνότητα, ακόμη και όταν έχανε βάρος. Μάλιστα, ορισμένα από τα μέτρα τους για την υγεία των οστών βελτιώθηκαν. Η ομάδα ελέγχου δεν είδε τα ίδια οφέλη.
Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας χαμηλής σε θερμίδες και υψηλή σε πρωτεΐνη (δηλαδή, η κατανάλωση περίπου ενός γραμμαρίου πρωτεΐνης για κάθε δύο κιλά σωματικού βάρους) μπορεί να είναι η πιο ασφαλής δίαιτα για άτομα άνω των 65 ετών. Όχι μόνο βοηθά στη μείωση του σωματικού λίπους σε περιοχές που είναι δύσκολο να στοχεύσετε, αλλά θα μπορούσε επίσης να σημαίνει ζώντας μεγαλύτερη διάρκεια ζωής (γιατί βελτιώνει την υγεία των μυών και των οστών). Για να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σας, τρώτε τροφές όπως άπαχο κρέας και πουλερικά, αυγά, όσπρια όπως φακές και δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες όπως η κινόα. Για περισσότερη έμπνευση, ρίξτε μια ματιά στη λίστα μας με δείπνα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που είναι εύκολο να φτιάξετε!
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η ομάδα στη μελέτη που έτρωγε περισσότερες πρωτεΐνες ακολούθησε επίσης μια δίαιτα που θεωρήθηκε διατροφικά πλήρης, πράγμα που σημαίνει ότι καταναλώθηκαν επαρκείς ποσότητες θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο και η βιταμίνη D. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι εξαιρετικά σημαντικά για την υγεία των οστών και των μυών με την πάροδο του χρόνου, και οι βιταμίνες και τα μέταλλα στα φρούτα, τα λαχανικά και τα μη επεξεργασμένα δημητριακά ολικής αλέσεως βοηθούν επίσης στην αποτροπή των ασθενειών καθώς γερνάμε. Εδώ είναι μια μεγαλύτερη, πιο υγιεινή ζωή.