Γάλα κουρκουμά για απώλεια βάρους: Πώς να αποκομίσετε τα οφέλη αυτού του νόστιμου λιποκαυστήρα — 2025
Εκατομμύρια λαχταρούν για μια απίστευτα θεραπευτική και εκπληκτικά αδυνατιστική ανατροπή σε ένα Starbucks latte. Ονομάζεται χρυσό γάλα, το ρόφημα (που εμφανίζεται σε εκατοντάδες χιλιάδες αναρτήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης!) παρασκευάζεται σιγοβράζοντας γάλα καρύδας με μπαχαρικά chai και μια ισχυρή δόση κουρκουμά. Η επιστήμη αποδεικνύει τώρα ότι ο κουρκουμάς έχει κάθε δύναμη που του αποδίδουν οι αρχαίοι θεραπευτές: ανακουφίζει από πόνους στις αρθρώσεις, βελτιώνει τον διαβήτη, διεγείρει τη λειτουργία του εγκεφάλου, τερματίζει την κούραση και πολλά άλλα, αποκαλύπτει ο γιατρός της Αγιουρβέδα. Σούχας Κσιρσαγκάρ , συγγραφέας του Η Hot Belly Diet ( , Amazon ). Είτε ο κουρκουμάς βρίσκεται σε χρυσαφένιο γάλα, είτε προστίθεται σε τρόφιμα ή ακόμα και σε συμπλήρωμα, προσφέρει γρήγορα οφέλη — ειδικά σε κλίμακα! Όταν οι ασθενείς του Dr. Suhas αυξάνουν την πρόσληψη κουρκουμά, χάνουν έως και 14 κιλά σε 14 ημέρες ενώ αναζωογονούν πλήρως την υγεία τους.
Τι είναι ο κουρκουμάς;
Η ακατέργαστη ρίζα κουρκουμά είναι παρόμοια με το φρέσκο τζίντζερ. Όταν στεγνώσει, η λαμπερή κίτρινη σκόνη αναπτύσσει μια γήινη-γλυκιά γεύση. Είναι νόστιμο ως τσάι από βότανα και προσθέτει νότα σε όλα, από smoothies και σούπες μέχρι λαχανικά και κρέας, λέει ο Δρ Σούχας, σημειώνοντας ότι είναι το κύριο μπαχαρικό στο κάρυ. Προσθέτει ότι υπάρχει ένα τεράστιο πλεονέκτημα στον συνδυασμό του κουρκουμά με μαύρο πιπέρι και υγιεινό λίπος: Και τα δύο συστατικά του χρυσού γάλακτος βοηθούν το σώμα μας να απορροφήσει σημαντικά περισσότερη κουρκουμίνη - τη δραστική ένωση του κουρκουμά. Και όσο περισσότερο απορροφούμε, τόσο πιο μεταμορφωτικός γίνεται ο κουρκουμάς.
annabogush/Getty Images
Σχετίζεται με: Οφέλη από τον κουρκουμά για τις γυναίκες: Γιατί οι ειδικοί τον αποκαλούν πλήρες τονωτικό ευεξίας για την υγεία σας
Πώς ο κουρκουμάς επιταχύνει την καύση του λίπους
Χάρη σε σύγχρονους παράγοντες όπως το άγχος, η ρύπανση και τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε μια συνεχή κρυφή ανοσολογική απόκριση μέσα στο σώμα μας που οι επιστήμονες αποκαλούν φλεγμονή . Ο κουρκουμάς έχει αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά αυτή τη φλεγμονή. Ως άμεσο αποτέλεσμα, οι αρθρώσεις που πονάνε μπορεί να αισθάνονται καλύτερα, οι πονοκέφαλοι μπορεί να εξαφανιστούν και το λίπος απελευθερώνεται.
Σχετίζεται με: Τσάι κουρκουμά πριν τον ύπνο για απώλεια βάρους: Τι πίνει η Kelly Ripa για να παραμείνει αδύνατη
Όταν έχετε λιγότερη φλεγμονή στα κύτταρά σας, ελευθερώνει τον μεταβολισμό σας, επιτρέποντάς του να καίει πιο ζεστά, εξηγεί ο Δρ Σούχας. Και αυτή είναι μόνο η αρχή: Οι καταστάσεις πάχυνσης που προκαλούνται ή επιδεινώνονται από φλεγμονές - συμπεριλαμβανομένου του προδιαβήτη, του διαβήτη και του υποθυρεοειδισμού - θα βοηθηθούν από τον κουρκουμά, ειδικά εάν προσθέτετε το μπαχαρικό σε μια υγιεινή διατροφή που δίνει έμφαση σε άλλα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα όπως σολομός, λαχανικά και υγιές λίπος, σημειώσεις Leigh Erin Connealy, MD , επικεφαλής του Κέντρου Νέας Ιατρικής της Καλιφόρνια, μιας από τις μεγαλύτερες κλινικές ολοκληρωμένης ιατρικής στον κόσμο.
Άλλα οφέλη για την υγεία του κουρκουμά
Οι δραστικές ενώσεις στον κουρκουμά είναι εξίσου αποτελεσματικό αντικαταθλιπτικό με το Prozac, υποστηρίζει ο Δρ Connealy. Και σε μια μελέτη, οι ενώσεις του κουρκουμά ήταν 100 τοις εκατό αποτελεσματικές στην πρόληψη της εξέλιξης του προδιαβήτη σε πλήρη διαβήτη. (Κάντε κλικ για να μάθετε πώς η πρόληψη του διαβήτη προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις και στις γυναίκες.)
Η καταπραϋντική φλεγμονή στον εγκέφαλό σας σημαίνει επίσης περισσότερη ενέργεια, πιο έντονη σκέψη και βαθύτερο ύπνο. Οι ενώσεις του κουρκουμά λειτουργούν όπως και πολλά αντιφλεγμονώδη φάρμακα, αλλά ο κουρκουμάς δεν θα καταστρέψει το γαστρεντερικό σας σύστημα ούτε θα αγχώσει το συκώτι σας όπως κάνουν τα φάρμακα, λέει ο Δρ Connealy. Το αντίθετο: Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ο κουρκουμάς απομακρύνει τις λιπαρές εναποθέσεις που φράζουν το συκώτι. Είναι το κύριο όργανο καύσης λίπους του σώματος. Κάθε φορά που βελτιώνετε την υγεία του ήπατος, το όργανο μπορεί να κάψει περισσότερο λίπος, λέει ο Δρ Σούχας. Ένα υγιές συκώτι σας δίνει αυτό που αποκαλώ «καυτή κοιλιά», κάνοντας τον μεταβολισμό και την ενέργεια να ανεβαίνουν στα ύψη.
Σχετίζεται με: Είναι ο κουρκουμάς αντιγηραντικός; Ένα αναπτυσσόμενο σώμα της επιστήμης λέει «Ναι!»
Σαν να μην έφταναν όλα αυτά: Οι μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη βοηθά στην καταστολή της ανάπτυξης νέου λιπώδους ιστού, προσθέτει ο Δρ Connealy. Σύμφωνα με α Η ομάδα του Πανεπιστημίου Tufts , το μπαχαρικό εμποδίζει στην πραγματικότητα τα αιμοφόρα αγγεία που τροφοδοτούν το λίπος μας, προκαλώντας έναν σημαντικό αριθμό λιποκυττάρων να λιμοκτονούν και να αυτοκαταστρέφονται.
Μίκυ του αρέσει
Ο καλύτερος τρόπος να χρησιμοποιήσετε τον κουρκουμά για να χάσετε βάρος
Για απώλεια βάρους και οφέλη για την υγεία, οι ειδικοί συνιστούν περίπου 2 κουτ. κουρκουμά καθημερινά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να πάρετε την καθημερινή σας δόση κουρκουμά: τσάι με κουρκουμά, νερό κουρκουμά και η παρακάτω συνταγή για χρυσό γάλα είναι μερικές. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το μπαχαρικό στη μαγειρική σας και να το χτυπήσετε να γίνει νόστιμο ροφήματα αδυνατίσματος με κουρκουμά . Ή δοκιμάστε Τσάι αδυνατίσματος της Kelly Ripa πριν τον ύπνο .
Για να μεγιστοποιήσετε τα αποτελέσματα, απολαύστε υγιεινά γεύματα που δίνουν έμφαση σε πρωτεΐνες, λαχανικά και καλά λιπαρά. Αν και ο κουρκουμάς ως μπαχαρικό θεωρείται γενικά ασφαλής, πάντα ζητάτε από έναν γιατρό να δοκιμάσει οποιαδήποτε νέα διατροφική προσέγγιση.
gregory sierra barney miller
Πρωινό — Χρυσό πλιγούρι βρώμης: Ετοιμάστε ντεμοντέ βρώμη σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας προσθέτοντας ½ κουτ. κουρκουμά και άλλα προαιρετικά μπαχαρικά μαζί με το υγρό. Περιχύνουμε με φρούτα, ξηρούς καρπούς και λίγο μέλι.
Μεσημεριανό — Σαλάτα και μαγικό ντρέσινγκ: Κορυφαία υγιεινά, χορταστικά εξαρτήματα σαλάτας, όπως χόρτα, άπαχη πρωτεΐνη, ακόμη και δημητριακά ολικής αλέσεως, με ντρέσινγκ ράντσο ή μια κλασική βινεγκρέτ αναμεμειγμένη με κουρκουμά για γεύση.
Σνακ — Ρεβύθια με κουρκουμά: Τρώγετε σνακ από ρεβίθια με κάρυ, όπως η επωνυμία Saffron Road Bombay Spice. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ½ κουτ. κουρκουμά στο αγαπημένο σας smoothie ή σούπα.
Δείπνο — Κάρυ βιαστικά: Τρίψτε τα κομμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα με σκόνη κάρυ και αλάτι και σοτάρετε σε ελαιόλαδο ή γκι. Σερβίρετε με καστανό ρύζι και λαχανικά.
Συνταγή γάλακτος κουρκουμά για απώλεια βάρους
Χρυσό γάλα κουρκουμά με κανέλα και τζίντζερyulka3ice/Getty Images
Αυτό το ρόφημα ζεσταίνει την ψυχή σας καθώς θερμαίνει τον μεταβολισμό σας.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια ελαφρύ γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου
- 1 κουτ. κουρκουμάς σε σκόνη
- ¼ κουτ. μπαχαρικό κολοκυθόπιτας
- ¼ κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουτ. μέλι ή 1 ραντεβού
- Πρέζα μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε όλα τα υλικά μέχρι να ζεσταθούν αλλά όχι να βράσουν. (Αν χρησιμοποιείτε χουρμά, ο χουρμάς θα πρέπει να μαλακώσει αρκετά για να γίνει ο πουρές.) Αδειάζετε σε ένα μπλέντερ με αεριζόμενο καπάκι. κτυπήστε μέχρι να αφρίσει. Απολαύστε αμέσως.
Για περισσότερα σχετικά με τα αρχαία μπαχαρικά που επιταχύνουν την απώλεια βάρους:
Πώς να φτιάξετε τσάι τζίντζερ για απώλεια βάρους: Είναι εύκολο, φθηνό και τόσο, τόσο υγιεινό
Ο κουρκουμάς σας βοηθά να χάσετε βάρος; Ναι — Και άλλα τόσα, συμπεραίνουν κορυφαίοι γιατροί