Superfoods: Πιθανότατα έχετε ακούσει για αυτά και την κατάστασή τους στο ιερό δισκοπότηρο στη διατροφική πυραμίδα. Τι ακριβώς είναι όμως οι υπερτροφές και πώς μπορείτε να τις προσθέσετε στη διατροφή σας; Έχω δοκιμάσει σχεδόν κάθε υπερτροφή στην αγορά, από το λάχανο μέχρι τα φύκια και οτιδήποτε άλλο ενδιάμεσα, και έχω διαπιστώσει ότι βελτιώνουν την ευεξία μου -τόσο τη σωματική όσο και την ψυχική- ουσιαστικά. Συνεχίστε να διαβάζετε για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις υπερτροφές, από το πώς βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης στα επτά θα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
Τι είναι οι υπερτροφές;
Αβοκάντο, βατόμουρα, κινόα — αυτές οι τροφές πιθανώς να σας έρχονται στο μυαλό όταν σκέφτεστε υπερτροφές. Μα γιατί? Τι κάνει μια υπερτροφή, λοιπόν, σούπερ ? Αυτή η κατηγορία τροφίμων περιλαμβάνει μια μεγάλη φέτα της διατροφικής πυραμίδας, με πολλά φρούτα, λαχανικά και μερικά γαλακτοκομικά και ψάρια να κάνουν το κόψιμο. Αλλά όλα αυτά τα τρόφιμα συνδέονται με μερικά κοινά χαρακτηριστικά που τα μεταφέρουν από το απλό παλιό καλό για εσάς σε διατροφικές δυνάμεις.
Πρώτα και κύρια, οι υπερτροφές βοηθούν ενισχύστε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σας και μειώστε τον κίνδυνο ασθένειας . Είναι γεμάτα με σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα, καθώς και αντιοξειδωτικά , υγιεινά για την καρδιά λίπη, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες, όλα που προάγουν την υγεία της καρδιάς , μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου , και μειώνουν τη φλεγμονή και τη χοληστερόλη . Και ενώ κανένα φαγητό δεν μπορεί να αναστρέψει εντελώς τη διαδικασία γήρανσης, η ενσωμάτωση των υπερτροφών σε μια καλά ισορροπημένη διατροφή είναι σχεδόν όσο πιο κοντά μπορείτε. Η κατανάλωση διατροφικά πυκνών τροφών όπως σκούρα φυλλώδη πράσινα, δημητριακά ολικής αλέσεως και μούρα βοηθά μειώνουν τον κίνδυνο πολλών ασθενειών , ιδιαίτερα εκείνων των οποίων οι πιθανότητες αυξάνονται καθώς μεγαλώνουμε. Ωστόσο, δεν δημιουργούνται όλες οι τροφές (ούτε και όλες οι υπερτροφές) ίσες. Εδώ είναι επτά υπερτροφές που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας αυτή τη στιγμή.
πώς μπορεί το 4 να είναι το μισό από το 5
Σκούρα φυλλώδη πράσινα για την υγεία της καρδιάς
Τα σκούρα φυλλώδη πράσινα, όπως το λάχανο, το ελβετικό σέσκουλο, το σπανάκι και τα λαχανικά, είναι εξαιρετικές πηγές σημαντικών μετάλλων, όπως ψευδάργυρος, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φυλλικό οξύ, σίδηρος και βιταμίνη C. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες και καροτενοειδή, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι ροκ αστέρια όταν πρόκειται για υγεία της καρδιάς και το πρόληψη άλλων χρόνιων ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και ορισμένοι τύποι καρκίνου . Τα φυλλώδη χόρτα, όπως το λάχανο και το σέσκουλο, περιγράφονται συχνά ως πικρά, αλλά πιστέψτε με όταν λέω ότι όταν προετοιμάζονται σωστά, αυτά τα βασικά υγιεινά συστατικά μπορεί να είναι νόστιμα, ειδικά με τη σωστή σαλάτα (ή σάντουιτς, ή smoothie ή μπολ με σιτηρά με γλυκό πατάτες και καστανό ρύζι…).
Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να ενσωματώσετε τα σκούρα πράσινα σε μια υγιεινή διατροφή. Ένα από τα πιο εύκολα είναι να ρίξετε το λάχανο με ελαιόλαδο, σκόρδο και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και στη συνέχεια να το ψήσετε στο φούρνο. (Πιστέψτε με, δεν έχετε δοκιμάσει λάχανο όπως προοριζόταν μέχρι να το ψήσετε!) Ανεξάρτητα από το πώς το κάνετε, φροντίστε να βάλετε αυτά τα σκούρα πράσινα στη διατροφή σας — είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς και μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών.
Μούρα για αντιοξειδωτικά
Θέλετε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από το επιπτώσεις της γήρανσης των ελεύθερων ριζών και φλεγμονή; Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα μπολ με μούρα για πρωινό. Αυτές οι υγιεινές τροφές, όπως τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα βατόμουρα, οι φράουλες και τα βακκίνια, είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά (τα οποία οι διατροφολόγοι και οι ειδικοί της ιατρικής θεωρούν το μυστικό κλειδί για την αντιγήρανση). Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης φλεγμονωδών καταστάσεων , συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων. Με άλλα λόγια, είναι διατροφικοί υπερήρωες.
Τα μούρα μπορεί να είναι λίγο πιο εύκολο να ενσωματωθούν στη διατροφή σας από τα φυλλώδη πράσινα, αλλά μην φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί όταν αποκομίζετε τη θρεπτική τους αξία. Προσθέστε τα σε σαλάτες, ενσωματώστε τα σε επιδόρπια και φυσικά ανακατέψτε τα στο πρωινό σας πλιγούρι βρώμης ή smoothie. Θα γεμίσουν την κοιλιά σας ενώ τροφοδοτούν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
δυναστεία πάπιας όπου ζουν
Όσπρια για απώλεια βάρους
Τα όσπρια, γνωστά και ως όσπρια, είναι μια ομάδα τροφίμων που περιλαμβάνει μπιζέλια, φασόλια, φιστίκια και φακές. Είναι γεμάτα με βιταμίνες του συμπλέγματος Β και πρωτεΐνες, γι 'αυτό είναι τόσο χρήσιμο για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους - αυτές οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες σας κρατούν χορτάτους και ικανοποιημένους πολύ καιρό αφού τελειώσετε το φαγητό . Συν, Έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση και βοηθούν στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2 . Αυτά είναι πολλά οφέλη για τροφές που έχουν κυριολεκτικά το μέγεθος ενός μπιζελιού! Ένας εύκολος τρόπος για να εντάξετε τα όσπρια στη διατροφή σας είναι μια χορταστική σούπα μινεστρόνε. Απλά ρίξτε τα λαχανικά, τα φασόλια και τα ζυμαρικά που έχουν απομείνει σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να σιγοβράσουν. Οι γευστικοί σας κάλυκες και η ζώνη σας θα σας ευχαριστήσουν!
Ξηροί καρποί και σπόροι για προστασία από καρδιακές παθήσεις
Καλές πηγές μονοακόρεστων λιπαρών και φυτικών πρωτεϊνών είναι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, όπως:
- Αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια, πεκάν, φιστίκια Αιγίνης, καρύδια Βραζιλίας, κουκουνάρια
- Σπόροι κάνναβης, σπόροι κολοκύθας, σπόροι chia, λιναρόσποροι, ηλιόσποροι
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι και τα δύο θερμιδικά πυκνά (διαβάστε: χορταστικά) και γεμάτη με σημαντικές θρεπτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων φυτοχημικών, καροτενοειδών και αντιοξειδωτικών. Αυτές οι ενώσεις προσφέρουν προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή , τα οποία συσσωρεύονται καθώς γερνάμε και μπορούν να οδηγήσουν σε χρόνιες παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων. Μια δίαιτα πλούσια σε ποικιλία από Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για την προώθηση της υγείας της καρδιάς.
Εάν δεν είστε συνηθισμένοι να τρώτε ξηρούς καρπούς και σπόρους, μην ανησυχείτε – υπάρχουν πολλοί τρόποι να τα προσθέσετε στη διατροφή σας χωρίς καν να το προσέξετε. Οι ξηροί καρποί είναι ένα υπέροχο topper σαλάτας και ταιριάζουν με πολλά επιδόρπια. Οι σπόροι μπορούν εύκολα να προστεθούν σε συνταγές για μάφιν — σπόροι κάνναβης και παπαρουνόσποροι, για παράδειγμα, συνδυάζονται καλά με λεμόνι. Και οι ξηροί καρποί και οι σπόροι αποτελούν εξαιρετική προσθήκη στο γιαούρτι, τα smoothies και το πλιγούρι βρώμης.
Σκόρδο για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος
Δεν μπορώ να μετρήσω πόσες από τις συνταγές μου ξεκινούν με ζέσταμα ελαιόλαδου και σκόρδου σε ένα τηγάνι, γεγονός που καθιστά εξαιρετικά βολικό ότι αυτό το μερικές φορές λαχανικό μερικές φορές-μπαχαρικό (ανάλογα με το ποιον ρωτάτε) είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στο μπακάλικο. Το σκόρδο είναι γεμάτο με σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα , συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, της βιταμίνης Β6, του μαγγανίου, του σεληνίου και των φυτικών ινών.
Χάρη σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά, η κατανάλωση σκόρδου είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε υποστηρίξτε την υγεία του ανοσοποιητικού σας και μειώστε την πιθανότητα να αρρωστήσετε. Υπήρξε επίσης αποδεικνύεται ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη και ακόμη μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Το σκόρδο μπορεί να είναι γνωστό ότι βρωμάει, αλλά σε αυτή την περίπτωση, η κακοσμία του στόματος αξίζει τον κόπο.
Πράσινο τσάι: Επίσης εξαιρετικό για αντιοξειδωτικά (και απώλεια βάρους)
Το πράσινο τσάι είναι ένας δοκιμασμένος και αληθινός ενισχυτής απώλειας βάρους. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των κατεχινών, οι οποίες —σε συνδυασμό με την καφεΐνη του τσαγιού— έχουν αποδεικνύεται ότι προάγει την απώλεια βάρους σε μερικούς ανθρώπους. Συν, τα αντιοξειδωτικά και οι πολυφαινόλες είναι πλούσιες σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις , που μπορεί να βοηθήσει πρόληψη του καρκίνου, του διαβήτη και άλλων χρόνιων ασθενειών καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες.
πότε πέθανε ο Τομ Μπόσλεϊ
Εάν είστε άνθρωπος του καφέ, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το δεύτερο φλιτζάνι της ημέρας με πράσινο τσάι. Πιθανότατα θα σας βοηθήσει να νιώσετε πιο χαλαροί - χωρίς να μειώσετε την εστίασή σας - και θα προσφέρει επίσης μια υγιεινή μερίδα αντιοξειδωτικών. Ενσωματώνοντας το πράσινο τσάι στην πρωινή σας ρουτίνα, θα αποκομίσετε τα οφέλη αυτής της σούπερ τροφής που έγινε ποτό.
Τζίντζερ για ανακούφιση από τον πόνο και τη ναυτία
Τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί ιατρικές και μαγειρικές εφαρμογές εδώ και αιώνες. Αν και οι επιστήμονες δεν είναι ακριβώς σίγουροι πώς λειτουργεί μέσα στο σώμα, είναι αποδεδειγμένο αποτελεσματικό στη θεραπεία του οξέος και χρόνιου πόνου . Είναι πιθανό ότι η τζίντζερόλη, ένα από τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο τζίντζερ, είναι υπεύθυνη για τα πολλά οφέλη του μπαχαρικού. Μπορείτε να βρείτε το τζίντζερ φρέσκο ή στον διάδρομο των μπαχαρικών στο παντοπωλείο. Αποτελεί εξαιρετική προσθήκη σε σούπες, τσάι και πατάτες τηγανιτές. Την επόμενη φορά που θα έχετε στομαχικές διαταραχές, δοκιμάστε να παρασκευάσετε τσάι με τζίντζερ και δείτε αυτή την υπερτροφή να λιώνει τα στομαχικά δεινά σας.
Η τελευταία λέξη
Αυτές οι υγιεινές υπερτροφές είναι το μυστικό για ένα σούπερ εσείς , και είναι πολύ εύκολο να τα ενσωματώσετε στη διατροφή σας. Λοιπόν, τι περιμένεις?