Η εκπληκτική θεραπευτική δύναμη των φλοιών εσπεριδοειδών, του ξύσμα και της ψίχας — Οι γιατροί αποκαλύπτουν γιατί χρειάζεστε την εσπεριδίνη που προσφέρουν — 2025
Τι θα γινόταν αν σας λέγαμε ότι απλά ρίχνοντας μερικές φλούδες εσπεριδοειδών στο πρωινό σας φλιτζάνι τσάι καθώς παρασκευάζεται ή προσθέτοντας περισσότερο ξύσμα πορτοκαλιού στο αγαπημένο σας επιδόρπιο θα μπορούσε να βοηθήσει να μην κρυώσουν τα χέρια και τα πόδια σας, να αποφύγετε τις αιμορροΐδες, να βελτιώσετε τη γενική υγεία της καρδιάς. καταργήστε τα συμπτώματα αλλεργίας και πολλά άλλα. Τόσο εύκολο, σωστά; Με βάση νέα έρευνα που σχετίζεται με ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στις φλούδες των εσπεριδοειδών, οι ερευνητές συνιστούν να χρησιμοποιείτε περισσότερο τη φλούδα και το κουκούτσι των φρούτων (τα λευκά πράγματα) στην καθημερινή σας διατροφή. Να γιατί κάτι τόσο εύκολο όπως το ξύσμα θα μπορούσε να σας αποκομίσει τα εκπληκτικά οφέλη της εσπεριδίνης.
Τι είναι η εσπεριδίνη;
Η εσπεριδίνη είναι ένα φυτικό θρεπτικό συστατικό γνωστό ως α βιοφλαβονοειδή (μια φυτική ένωση με αντιοξειδωτικές ιδιότητες), που βρίσκεται κυρίως στη φλούδα και τη φλούδα εσπεριδοειδών όπως τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και τα λεμόνια. Συχνά εκχυλίζεται και χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα για τα πιθανά οφέλη για την υγεία. Η εσπεριδίνη βρίσκεται κυρίως στο στερεούς ιστούς των εσπεριδοειδών (η φλούδα και το κουκούτσι), αλλά και οι χυμοί εσπεριδοειδών περιέχουν λίγη από την ευεργετική ένωση.
6 οφέλη για την υγεία της εσπεριδίνης
Ως αντιοξειδωτικό, η κύρια δύναμη της εσπεριδίνης είναι η ικανότητά της να αποτρέψει την καταστροφή των κυττάρων , που φυσικά συμβαίνει με την ηλικία. Το κάνει εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες και ελαχιστοποιώντας το περιβαλλοντικό στρες, που και τα δύο σχετίζονται με πολλές σοβαρές παθήσεις υγείας, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής ανεπάρκειας και ακόμη και του καρκίνου, εξηγεί John Whyte, MD, MPH , ασκούμενος ιατρός στην Ουάσιγκτον, D.C. και συγγραφέας του Πάρτε τον έλεγχο του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Η φλεγμονή και η οξείδωση συνδέονται με πολλές σοβαρές παθήσεις υγείας που επηρεάζουν το καρδιαγγειακό, το νευρολογικό και το ανοσοποιητικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής ανεπάρκειας και ακόμη και του καρκίνου, επομένως η διακοπή ή η επιβράδυνση της οξείδωσης ή της φλεγμονής μπορεί να είναι πολύ ευεργετική.
1. Η εσπεριδίνη μπορεί να θεραπεύσει τα αιμοφόρα αγγεία
Ενώ έχει πολλά ισχυρά θεραπευτικά οφέλη, οι θεραπευτικές ιδιότητες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων της εσπεριδίνης την καθιστούν την πρώτη μου επιλογή για γυναίκες άνω των 50 ετών, εξηγεί Michelle Schoffro Cook, PhD. Είναι ευεργετικό για πολλές αγγειακές παθήσεις, όπως: κακή κυκλοφορία, κιρσοί και αιμορροΐδες. Λειτουργεί μειώνοντας τη φλεγμονή στα αιμοφόρα αγγεία και στοχεύοντας τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που μπορούν να βλάψουν τα αιμοφόρα αγγεία. Μελέτες σε ανθρώπους το έχουν δείξει σημαντικά και διαρκή αντιφλεγμονώδη οφέλη εμφανίζονται εντός 6 εβδομάδων από τη λήψη συμπληρωμάτων . Η εσπεριδίνη αλληλεπιδρά με διάφορες οδούς σηματοδότησης που της επιτρέπουν να ρυθμίζει τη φλεγμονή και τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, εξηγεί ο Whyte. Αυτό του δίνει επίσης την ικανότητα να είναι ένα φυσικό αναλγητικό (περισσότερα για τον πόνο παρακάτω).
2. Η εσπεριδίνη μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση
Έρευνα σε Σύνορα στη Διατροφή δείχνουν ότι η εσπεριδίνη μπορεί βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Μάλιστα, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Nutrition βρήκε περίπου 16 ουγγιές χυμού πορτοκαλιού εμπλουτισμένου με εσπεριδίνη θετικές επιδράσεις στην αρτηριακή πίεση , τόσο άμεσα όσο και με την πάροδο του χρόνου. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο εμπλουτισμένος χυμός πορτοκαλιού θα μπορούσε να είναι μια χρήσιμη συμπληρωματική θεραπεία για άτομα με προ-υπέρταση και υπέρταση σταδίου 1 (υψηλή αρτηριακή πίεση).
ValentynVolkov/Getty Images
αμερικάνικα ζευγάρια δίδυμα abby και brittany
3. Η εσπεριδίνη μπορεί να βελτιώσει τον έλεγχο της γλυκόζης
Αρκετές μελέτες σε διαβητικά ζώα έχουν βρει ότι τα συμπληρώματα εσπεριδίνης βελτιώνουν τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα, επομένως δυνητικά εμποδίζουν την ανάπτυξη αντίσταση στην ινσουλίνη , ένα σύμπτωμα του διαβήτη που περιορίζει την ικανότητα του σώματος να αυτορυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα.
4. Η εσπεριδίνη ανακουφίζει από παθήσεις των πνευμόνων και πόνο στις αρθρώσεις
Η συνεχιζόμενη έρευνα από την Experimental and Therapeutic Medicine δείχνει επίσης πολλά υποσχόμενα για το αντιοξειδωτικό πρόληψη φλεγμονωδών καταστάσεων των πνευμόνων όπως το άσθμα και η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, καθώς και το δυναμικό της στη θεραπεία του πόνου των αρθρώσεων που σχετίζεται με την οστεοαρθρίτιδα. Επιπλέον, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ΜΕ Express βρήκε συμπλήρωμα εσπεριδίνης για θεραπεία γλαυκώμα — μια ασθένεια που βλάπτει το οπτικό νεύρο του ματιού — σε αρουραίους από πρόληψη του οξειδωτικού στρες .
5. Η εσπεριδίνη μειώνει τα συμπτώματα αλλεργίας
Η εσπεριδίνη είναι εξαιρετική για όσους υποφέρουν από αλλεργίες επειδή λειτουργεί ως φυσικό αντιισταμινικό, εξηγεί ο Δρ Κουκ. Έτσι, εάν υποφέρετε από εποχιακές αλλεργίες ή αλλεργία εκ χόρτου, η εσπεριδίνη είναι μια καλή επιλογή.
6. Η εσπεριδίνη μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εγκεφάλου
Μελέτες σε ζώα έχουν βρει τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της εσπεριδίνης για να θεραπεύσει ειδικά τα συμπτώματα Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ , Νόσος Πάρκινσον και πολλαπλή σκλήρυνση .
Πώς να πάρετε τα οφέλη της εσπεριδίνης από τον χυμό
Η εσπεριδίνη βρίσκεται αποκλειστικά στα εσπεριδοειδή: όπως τα μανταρίνια, τα γκρέιπφρουτ, τα λεμόνια και τα λάιμ. Ωστόσο, η εσπεριδίνη που βρίσκεται στα πορτοκάλια έχει την υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα, που σημαίνει ότι απορροφάται πιο εύκολα από τον οργανισμό, εξηγεί Mark Loafman, MD , την έδρα της οικογενειακής και κοινοτικής ιατρικής στο Σύστημα Υγείας και Νοσοκομείων της Κομητείας Κουκ στο Σικάγο του Ιλινόις. Επειδή η υψηλότερη συγκέντρωση εσπεριδίνης βρίσκεται στη φλούδα των εσπεριδοειδών, είναι καλύτερο να στύβετε επιθετικά τα πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή κατά την προετοιμασία του χυμού. Με άλλα λόγια, όσο πιο θολό είναι ο χυμός, τόσο περισσότερη εσπεριδίνη είναι πιθανό να περιέχει.
Πώς να πάρετε εσπεριδίνη οφέλη από το ξύσμα και τη φλούδα
Τίποτα δεν ξεπερνά την απλή μέθοδο peel-and-eat, λέει ο Δρ Whyte. Για να πάρετε αυτήν την επιπλέον ισχυρή ώθηση από το δέρμα με λακκάκια, ξύστε πορτοκάλια και λεμόνια στη μαγειρική σας όσο πιο συχνά μπορείτε. Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα σε πλιγούρι βρώμης, ζυμαρικά, σούπες και επιδόρπιο.
δώστε το στο mikey διαφημιστικό
Για να βεβαιωθείτε ότι αξιοποιείτε στο έπακρο τα προϊόντα σας - και για να μην πάει χαμένο ολόκληρο το φρούτο, ο Δρ Whyte λέει ότι μπορείτε επίσης να φτιάξετε τσάι ή αφεψήματα νερού χρησιμοποιώντας τις φλούδες εσπεριδοειδών. Απλώς βυθίστε τις φλούδες σε ζεστό ή κρύο νερό και πιείτε. (Πάρτε μια σελίδα από τα βιβλία των μπάρμαν και λυγίστε μια φλούδα εσπεριδοειδών οριζόντια , εκφράζοντας τα έλαιά του πάνω από το ποτό σας για έξτρα καλοσύνη — γευστικά και βιοχημικά.)
χάθηκε στο cast του διαστήματος 1965
Επίσης, βεβαιωθείτε ότι τρώτε τα λευκά ινώδη μέρη των εσπεριδοειδών που είναι γνωστά ως ψίχα . Εκεί βρίσκεται το μεγαλύτερο μέρος της εσπεριδίνης, ωστόσο λίγοι άνθρωποι τρώνε αυτό το μέρος του φρούτου, λέει ο Δρ Κουκ. Και, χωρίς αυτό, η απορρόφηση της βιταμίνης C μειώνεται σημαντικά. Έτσι, μπορεί να νομίζετε ότι λαμβάνετε πολλή βιταμίνη C σε αυτό το πορτοκάλι ή το γκρέιπφρουτ, αλλά είναι απαραίτητο να τρώτε το λευκό κουκούτσι για να αποκομίσετε πλήρως τα οφέλη της βιταμίνης C και της εσπεριδίνης που περιέχει. (Κάντε κλικ για να μάθετε πώς να φτιάξετε τα νόστιμα τσιπς εσπεριδοειδών της Martha Stewart.)
Συμπλήρωμα για να λάβετε οφέλη εσπεριδίνης
Μπορεί να είστε περίεργοι για τα συμπληρώματα εσπεριδίνης, αλλά ο Δρ Λόαφμαν συνιστά να αναζητάτε πάντα τη διαιτητική εκδοχή ενός θρεπτικού συστατικού πριν παραλάβετε ένα μη ρυθμισμένο μπουκάλι στο σούπερ μάρκετ. Ορισμένα συμπληρώματα που δοκιμάστηκαν αποδείχθηκε ότι αυξάνουν τα επίπεδα της εσπεριδίνης στο αίμα, αλλά πάντα υπενθυμίζουμε στους ανθρώπους ότι τα συμπληρώματα δεν ρυθμίζονται και η βιοδιαθεσιμότητα του πραγματικού επιπέδου του δραστικού συστατικού ποικίλλει ευρέως σε διαφορετικές φόρμουλες, εξηγεί. Επιπλέον, η βιοδιαθεσιμότητα και η απορρόφηση είναι γενικά καλύτερες σε διατροφικές πηγές ούτως ή άλλως, προσθέτει. Απλώς έχετε κατά νου ότι αν ακολουθήσετε τον χυμό πορτοκαλιού, προτιμάτε το φρέσκο στυμμένο - ή τουλάχιστον φροντίστε να ελέγξετε τις ετικέτες των συστατικών των συσκευασμένων ποτών για να μετρήσετε τα περιττά σάκχαρα.
Μερικοί άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με κυκλοφορικές παθήσεις όπως φλεβική ανεπάρκεια , μπορεί να χρειαστεί να συμπληρωθεί με εσπεριδίνη για να ληφθούν επαρκείς ποσότητες που απαιτούνται για την αντιμετώπιση ιατρικών αναγκών. Μια τυπική δόση είναι 100-150 mg, 2 φορές την ημέρα, αλλά είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας εάν έχετε κάποια κατάσταση υγείας ή παίρνετε οποιοδήποτε φάρμακο, λέει ο Δρ Κουκ. Σημειώνει επίσης ότι η εσπεριδίνη μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση ή να μειώσει την πήξη του αίματος, επομένως μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα που χρησιμοποιούνται για αυτούς τους λόγους, επομένως πάντα να ελέγχετε με το γιατρό σας πριν τη πάρετε.
Διαβάστε παρακάτω για περισσότερες ακαδημίες υγείας εσπεριδοειδών:
Αυτό το γλυκό σνακ εσπεριδοειδών θα ικανοποιήσει τη λαχτάρα σας για ζάχαρη και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας
Δείτε πώς το ταπεινό πορτοκάλι μανταρίνι ανακουφίζει από τη φλεγμονή, μειώνει τη χοληστερόλη και μειώνει την αρτηριακή πίεση
Αυτό το περιεχόμενο δεν υποκαθιστά επαγγελματική ιατρική συμβουλή ή διάγνωση. Πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας πριν ακολουθήσετε οποιοδήποτε σχέδιο θεραπείας .