Είμαι 71 και η διαλείπουσα νηστεία με έσωσε από αναπηρικό καροτσάκι — Συν ότι έχασα 121 κιλά! — 2025

Πιθανότατα έχετε ακούσει για τη διαλειμματική νηστεία, μια από τις πιο καυτές τάσεις μεταξύ των ανθρώπων που προσπαθούν να χάσουν βάρος και να γίνουν υγιείς. Ο όρος αναφέρεται στο να περιορίσετε το διατροφικό σας παράθυρο σε έναν ορισμένο αριθμό ωρών την ημέρα. Είναι όμως η διαλείπουσα νηστεία καλή επιλογή για τους ηλικιωμένους; Ένας αυξανόμενος όγκος ερευνών σε άτομα ηλικίας 60 ετών και άνω υποδηλώνει ότι η προσέγγιση είναι πιο εύκολη και λειτουργεί εξίσου ή καλύτερα από τις παραδοσιακές δίαιτες.

Η διαλείπουσα νηστεία μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη και ακόμη και στην αναστροφή παθήσεων υγείας που γίνονται όλο και πιο συνηθισμένες καθώς γερνάμε - συμπεριλαμβανομένου του πόνου από αρθρίτιδα, του διαβήτη, της υψηλής χοληστερόλης και πολλά άλλα. Ντέμπι Ρόουζ Η 71χρονη λέει ότι είναι απόδειξη ότι η στρατηγική κάνει θαύματα. Διαβάστε παρακάτω για την εκπληκτική ιστορία της και για να μάθετε πώς η διαλείπουσα νηστεία για τους ηλικιωμένους βοηθά στην αλλαγή της ζωής.

Η στιγμή της Debbie να υπολογίσει το βάρος της

Δεν είστε υποψήφιος για αντικατάσταση γόνατος. Στο μέγεθός σας, το σώμα σας δεν μπορούσε να αντέξει την ανάκαμψη, είπε ο γιατρός της Debby, καθώς έκανε σημειώσεις στο διάγραμμα της. Εάν δεν χάσετε βάρος, θα καταλήξετε σε αναπηρικό καροτσάκι 24/7. Έκανε μια παύση, δίνοντας χρόνο στη γιαγιά της πολιτείας της Ουάσιγκτον να απορροφήσει αυτά που είχε πει. Η Ντέμπι ένιωσε έκπληκτη – δεν είχε συνειδητοποιήσει ότι η υγεία της είχε χειροτερέψει τόσο πολύ. Ντέμπι, μπορείς να το κάνεις αυτό. Ξέρω ότι μπορείς, πρόσθεσε ο γιατρός με πιο απαλή φωνή. Βρείτε ένα σχέδιο που πιστεύετε ότι μπορείτε να τηρήσετε και θα το συζητήσουμε.

Καθώς ο σύζυγός της, Lewis, τους οδήγησε στο σπίτι μετά το ραντεβού, η Debby προσπάθησε να παραμείνει θετική. Αντιμετώπισα χειρότερα από αυτό και τα κατάφερα, του είπε. Και ήταν αυτό ποτέ: Δεκαετίες πριν, μετά από εγχείρηση απώλειας βάρους που υποτίθεται ότι θα άλλαζε τη ζωή της, μια μυστηριώδης κατάσταση την έκανε να κωφεύει σιγά σιγά. Μόλις άρχισε η πλήρης κώφωση, ήταν τρομοκρατημένη από έναν κόσμο που δεν μπορούσε πια να ακούσει. Η Ντέμπι σπάνια έφευγε από το σπίτι και τσιμπολογούσε συνεχώς για να ηρεμήσει τα νεύρα της. Σιγά σιγά, είχε καταλήξει με 298 λίβρες στο σκελετό των 5 ποδιών της. Πονούσε συνεχώς και χρειαζόταν έναν περιπατητή για να κυκλοφορήσει.

Κατάλαβα το θαύμα μου, θυμήθηκε η Ντέμπι. Συσκευές που καλούνται κοχλιακά εμφυτεύματα είχε επιτέλους αποκαταστήσει την ακοή της. Ήταν έτοιμη να ξαναμπεί στον κόσμο. Θέλω να αναπληρώσω τον χαμένο χρόνο, είπε. Αλλά θέλω απλώς να το κάνω χωρίς περιπατητή ή αναπηρικό καροτσάκι.

Πώς η Debbie ανακάλυψε τη διαλείπουσα νηστεία για ηλικιωμένους

Λίγο αργότερα, η Ντέμπι κάθισε στο ανάκλιντρο και παρακολουθούσε Σήμερα με τη Χόντα και την Τζένα . Οι οικοδεσπότες ετοιμάζονταν να ζυγίσουν στην εθνική τηλεόραση. Ξεκινάμε διαλείπουσα νηστεία, είπε ο Χόντα. Η Debby είχε ακούσει τον όρο πρόσφατα από την κόρη της Tammy, η οποία είχε πει ότι μπορεί να τη βοηθήσει. (Για να παρακολουθήσετε το επεισόδιο που ενέπνευσε τη Debbie, κάντε κλικ εδώ .)

Δεν υπάρχουν κανόνες γιατί δεν είναι δίαιτα, εξήγησε ο ειδικός των καλεσμένων Natalie Azar, M.D. , επίκουρος κλινικός καθηγητής στο Ιατρικό Κέντρο NYU Langone . Είναι περίπου πότε τρως, όχι τι τρως. Ο Δρ. Αζάρ εξήγησε ότι μεταφέρατε τα γεύματά σας —είτε ήταν υγιεινά είτε όχι— στην ίδια περίοδο 8 ωρών κάθε μέρα. Στη συνέχεια πίνετε μόνο σκέτο νερό, καφέ ή τσάι τον υπόλοιπο χρόνο. Αυτό ήταν το μόνο που χρειάστηκε για να προκαλέσει αλλαγές που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην καύση λίπους και επίσης στην καταπολέμηση αμέτρητων ασθενειών.

Το πρώτο βήμα της Debbie: Παράλειψη πρωινού

Με την ευλογία του γιατρού της, η Debby έκανε έρευνα και αποφάσισε να χρησιμοποιήσει οδηγίες από το βιβλίο Γρήγορα. Γιορτή. Επαναλαμβάνω. Συγγραφέας Τζιν Στέφενς είχε χάσει 80 κιλά και βοηθούσε πολλές γυναίκες άνω των 50 ετών να χάσουν κιλά. Το βιβλίο πρότεινε στην Debby να τρώει λιγότερο συχνά και να κάνει πιο υγιεινές επιλογές, αλλά δεν υπήρχε τίποτα ιδιαίτερο να αγοράσει.

Την επόμενη μέρα, η Debby δεν είχε κανένα πρόβλημα να ανταλλάξει το πρωινό για μαύρο καφέ. Στις 11 το πρωί, έφτιαξε μια ομελέτα λαχανικών με μπέικον. Αργότερα, σέρβιρε ένα υγιεινό δείπνο με κοτόπουλο. Η Ντέμπι τελείωσε στις 6 το απόγευμα και ήταν γεμάτη μέχρι τον ύπνο. Καθώς περνούσε η εβδομάδα, η παλιά παρόρμηση της Ντέμπι να τρώει τσιμπολόγημα την γκρίνιαζε. Αλλά η ζυγαριά την κράτησε: Έχανε ένα κιλό κάθε μέρα.

olivia de havilland και joan fontaine

Ακόμα μπορώ να φάω ό,τι αγαπώ!

Μετά τις πρώτες 30 ημέρες, η Debby ήταν σε ένα αυλάκι. Η πείνα της ήταν υπό έλεγχο και η νέα της συνήθεια να πίνει καφέ και να τρώει δύο γεύματα ένιωθε εφικτή. Για να βεβαιωθεί ότι θα μπορούσε να το διατηρήσει μακροπρόθεσμα, ο Stephens πρότεινε να συμπεριλάβει αγαπημένα φαγητά στα καθίσματα της ακόμα κι αν δεν ήταν τόσο θρεπτικά. Έτσι, η Debby υιοθέτησε προσεκτικά έναν κανόνα 80/20 - που σήμαινε ότι το 80% όσων έτρωγε είναι υγιεινό και το 20% ό,τι ακούγεται καλό. Μπορεί να έχει βουτυρωμένο σκορδόψωμο με ένα πιάτο με μακαρόνια σκουός. Ή θα παρήγγειλε ένα σάντουιτς Jimmy John's τυλιγμένο σε μαρούλι, προσθέτοντας μια λιχουδιά στο πλάι.

Η ζυγαριά συνέχιζε να πέφτει. Μπορώ να φάω τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όπως ζυμαρικά και μπισκότα χωρίς να κερδίσω, είπε στην Tammy. Ακόμα μπορώ να φάω ό,τι αγαπώ! Είχε ήδη ανταλλάξει τον περιπατητή της με ένα μπαστούνι. Σύντομα, έφυγε και το μπαστούνι - και ήταν κάτω από 200 λίβρες για πρώτη φορά από τη νεότητά της. Γιόρτασε στο Olive Garden .

Debbie σήμερα: 121 κιλά πιο αδύνατη σε ηλικία 71 ετών

Η Debby έχει πλέον χάσει 121 κιλά και εξακολουθεί να χάνει. Είμαι αυστηρός στο να μην τρώω μετά τις 7 το απόγευμα, αλλά εκτός από αυτό, ακούω κυρίως το σώμα μου. Τρώω όταν πεινάω. Δεν υπάρχει λίστα με αυτά που μπορώ ή δεν μπορώ να έχω, μοιράζεται. Η προσέγγιση της επιτρέπει να απολαμβάνει οικογενειακά γεύματα και γεύματα εστιατορίου. Μετά από αποτυχία σε κάθε δίαιτα, μου αρέσει να μην κάνω δίαιτα. Δεν ήμουν καλός στις δίαιτες. Αλλά είμαι καλός σε αυτό!

Σε ηλικία 71 ετών, η Debby δεν παίρνει φάρμακα για την αρτηριακή πίεση και δεν χρειάζεται πλέον α Μηχανή CPAP για υπνική άπνοια. Οι γιατροί έλυσαν ακόμη και το μυστήριο της απώλειας ακοής της. Έκανα μια σάρωση και βρήκαν μια γενετική ανωμαλία που δεν μπορούσαν να δουν πριν επειδή η περιοχή ήταν γεμάτη λίπος. Υποθέτω ότι ακόμα και μέσα στο κεφάλι μου είναι πιο λεπτό τώρα. Το καλύτερο, προσθέτει: Νιώθω άφοβος και ελεύθερος!

Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε με τη διαλείπουσα νηστεία

Η Debby και ο Stephens είναι και οι δύο οπαδοί ενός τύπου διαλείπουσας νηστείας που ονομάζεται χρονικά περιορισμένη τροφή, που σημαίνει απλώς ότι καταναλώνετε θερμίδες μόνο κατά τη διάρκεια ενός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος κάθε μέρα. Πολλές γυναίκες χρησιμοποιούν ένα παράθυρο οκτώ ωρών , επιτρέποντάς τους να τρώνε, ας πούμε, από τις 11 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα κάθε μέρα. Για τις υπόλοιπες 16 ώρες την ημέρα, καταναλώνουν μόνο νερό, σόδα και/ή καφέ και τσάι χωρίς ζάχαρη. Ξεκινάς να παραλείπεις το πρωινό την πρώτη μέρα και μπουμ - το κάνεις! λέει ο Stephens. Κάντε κλικ για να δείτε πώς συνδυάζεται η νηστεία με την ανακύκλωση υδατανθράκων, μια στρατηγική που ονομάζεται μεταβολική σύγχυση, μπορεί να επιταχύνει την απώλεια βάρους .)

Η διαλείπουσα νηστεία λειτουργεί καλύτερα από το να μετράτε θερμίδες;

Το να τρώτε λιγότερο συχνά είναι ένας τρόπος για να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων που συνήθως αισθάνεται λιγότερο περιοριστικό από μια παλιομοδίτικη δίαιτα χαμηλών θερμίδων, λένε οι ειδικοί Krista Varady, Ph.D. , καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις του Σικάγο και ένας από τους κορυφαίους ερευνητές της διαλείπουσας νηστείας στον κόσμο.

Υπάρχουν όμως και πιθανά πλεονεκτήματα πέρα ​​από τη μειωμένη πρόσληψη θερμίδων. Μελέτες δείχνουν ότι τα μεγαλύτερα διαλείμματα μεταξύ δείπνου και πρωινού μπορούν να προκαλέσουν βιοχημικές αλλαγές στο σώμα μας που είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για τη βελτίωση του σακχάρου στο αίμα και των επιπέδων της ορμόνης αποθήκευσης λίπους. ινσουλίνη . Χαμηλώστε την ινσουλίνη και το βάρος μειώνεται αυτόματα, σημειώνει η νηστεία Jason Fung, MD , συγγραφέας διεθνών μπεστ σέλερ Ο κώδικας της παχυσαρκίας .

Ο Δρ Fung προσθέτει ότι η τακτική βοηθά επίσης να ενεργοποιηθεί μια ειδική διαδικασία κυτταρικής επιδιόρθωσης που κάνει κάθε μέρος μας να λειτουργεί καλύτερα, συμβάλλοντας συχνά στην αντιστροφή της φθοράς που σχετίζεται με την ηλικία στα συστήματά μας. Σε ορισμένες μελέτες, άτομα στα 60 τους που πήραν το μεγαλύτερο μέρος τους θερμίδες σε δύο γεύματα είδε σημαντικό βελτίωση της πείνας, της λαχτάρας και του σακχάρου στο αίμα . Επίσης, αδυνάτισαν πιο γρήγορα από μια ομάδα που έπαιρνε τις ίδιες ακριβώς θερμίδες σε έξι συνεδρίες. (Κάντε κλικ για να μάθετε γιατί η διαλείπουσα νηστεία είναι επίσης ένα από τα 7 καλύτερες φυσικές θεραπείες εμμηνόπαυσης που λειτουργούν. )

Είναι η διαλείπουσα νηστεία ασφαλής για τους ηλικιωμένους;

Ναι, η διαλείπουσα νηστεία είναι ασφαλής για τους ηλικιωμένους. Είναι μια εντελώς φυσική διαδικασία κατά την οποία χρησιμοποιούμε απλώς τις θερμίδες που έχουμε αποθηκεύσει στο σώμα μας ως ενέργεια, λέει ο Δρ Φουνγκ. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η νηστεία είναι απλώς η χρονική περίοδος που δεν τρώτε, η οποία περιλαμβάνει τον ύπνο. Έτσι, εάν σταματήσετε να τρώτε στις 7 το απόγευμα και δεν φάτε ξανά μέχρι τις 9 το πρωί, αυτή είναι μια περίοδος νηστείας 14 ωρών. Προτείνει να βρείτε το πρόγραμμα που σας ταιριάζει καλύτερα. Συνιστά επίσης κατά τη διάρκεια του διατροφικού σας παραθύρου, να επιλέγετε υγιεινές τροφές όπως άπαχη πρωτεΐνη, λαχανικά, καλά λιπαρά και φρούτα όποτε είναι δυνατόν.

Όπως πάντα, είναι συνετό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν δοκιμάσετε οποιαδήποτε νέα διατροφική στρατηγική — ιδιαίτερα εάν έχετε προβλήματα υγείας και ειδικά εάν σας έχουν συνταγογραφηθεί φάρμακα που πρέπει να λαμβάνετε μαζί με το φαγητό, συμβουλεύει ο Δρ Fung.

Ποια είναι τα οφέλη της διαλείπουσας νηστείας για τους ηλικιωμένους;

Η απώλεια βάρους είναι μόνο ένα από τα οφέλη που μπορούν να λάβουν οι ηλικιωμένοι από τη διαλείπουσα νηστεία. Η έρευνα δείχνει ότι η νηστεία μπορεί να βελτιώσει πολλές παθήσεις που είναι συχνότερες καθώς μεγαλώνουμε, μεταξύ των οποίων υψηλό σάκχαρο στο αίμα , υψηλή χοληστερόλη, κακή υγεία της καρδιάς, αργός μεταβολισμός ακόμα και λήθη. Άλλες μελέτες δείχνουν ότι η διαλείπουσα νηστεία μειώνει τη φλεγμονή σε όλο το σώμα μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως Αλτσχάιμερ και ορισμένοι τύποι Καρκίνος . Και τέλος, υπάρχουν στοιχεία από το Ινστιτούτο του Πανεπιστημίου της Φλόριντα για τη Γήρανση που δείχνουν ότι αυτό το στυλ διατροφής μπορεί επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης και ακόμη και να βοηθήσει τους ανθρώπους να φτάσουν ένα υγιέστερο βάρος χωρίς να χάσουν μυς - και οι μύες είναι το κλειδί για τη διατήρηση της δύναμης, της αντοχής και της ανεξαρτησίας καθώς περνούν τα χρόνια.