Ελαιόλαδο και χυμός λεμονιού: Το TikTok-Trendy Duo που μπορεί να προσφέρει πραγματικά οφέλη για την υγεία — 2025
Ο χυμός λεμονιού και το ελαιόλαδο είναι συστατικά που εμφανίζονται σε πολλά από τα αγαπημένα μας πιάτα: τα μακαρόνια λεμόνι , κοτόπουλο λεμόνι και πατάτες και άλλα. Το γευστικό δίδυμο είναι αναμφισβήτητα νόστιμο και οι γεύσεις ενισχύουν η μία την άλλη όταν συνδυάζονται. Τώρα, η σύζευξη είναι μέρος του α viral τάση TikTok στο οποίο οι άνθρωποι συνδυάζουν ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού σε ένα πρωινό mocktail για να απολαύσουν τα οφέλη που τονώνουν την υγεία. Εδώ, μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του ελαιολάδου και του χυμού λεμονιού, καθώς και για το πώς να φτιάξετε το δικό σας ελιξίριο.
Τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία
Το ελαιόλαδο έχει πλούσια ιστορία. Η περίφημη χρυσή λάμψη της Κλεοπάτρας πιστεύεται ότι είναι αποτέλεσμα του μπάνιου σε ελαιόλαδο. Οι Αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν την ελιά ως ιερό φρούτο και οι Ρωμαίοι συνέδεσαν το ελαιόλαδο με την ελίτ της κοινωνίας και κατανάλωναν το υγρό για να παρατείνουν τη μακροζωία. Ονομάστηκε το χρυσό νέκταρ των θεών, αυτή η πλούσια πηγή υγιή λίπη και αντιοξειδωτικά είναι ένα πολυπόθητο εμπόρευμα για αιώνες. Σήμερα, παραμένει βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. Να τι κάνει το ελαιόλαδο τόσο ξεχωριστό.
1. Το ελαιόλαδο δυναμώνει τα οστά
Μόλις 1 κουτ. του ελαιολάδου — συγκεκριμένα, του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου (EVOO), το οποίο επεξεργάζεται χωρίς θερμότητα ή χημικά — παρέχει άφθονη πολυφαινόλες . Αυτά τα φυσικά βιοδραστικές ενώσεις έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προάγουν ισχυρότερα οστά. Αυτά είναι καλά νέα για τους Το 50% των γυναικών άνω των 50 κινδυνεύουν να σπάσουν ένα οστό λόγω οστεοπόρωσης ή αδύναμα και εύθραυστα οστά.
Μια μελέτη στο Food Research International προτείνει οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο βοηθούν υποστήριξη της υγείας των οστών διατηρώντας την εξασθένηση των οστών οξειδωτικό στρες σε έλεγχο. Επιπλέον, έρευνα που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutritional Biochemistry υποδηλώνει ότι η αύξηση της πρόσληψης πολυφαινόλης έχει α προστατευτική δράση στην οστική μάζα, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη αντοχή. Αυτό βοηθά επίσης στην ασπίδα έναντι της χαμηλής οστικής μάζας (γνωστός και ως οστεοπενία ), ο πρόδρομος της οστεοπόρωσης (Κάντε κλικ για τις καλύτερες τροφές και ασκήσεις για την πρόληψη της οστεοπόρωσης. )
ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΩΝ ART4STOCK/SCIENCE/Getty
2. Το ελαιόλαδο προστατεύει την καρδιά σας
Ενώ είναι αλήθεια ότι καρδιαγγειακή νόσο είναι η πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως, οι άνθρωποι που ζουν σε περιοχές της Μεσογείου έχουν χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από καρδιακές παθήσεις. Ένας βασικός λόγος: Καταναλώνουν τακτικά EVOO ως μέρος της καθημερινής τους διατροφής. Στην πραγματικότητα, η έρευνα σε ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες διαπιστώθηκε ότι η μεσογειακή διατροφή πλούσια σε υγιή λίπη, όπως το ελαιόλαδο, έχει συνδεθεί με την πρόληψη και τη διαχείριση ασθένεια που σχετίζεται με την ηλικία , συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών και μεταβολικών παθήσεων.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα το Μεσογειακή διατροφή στους ασθενείς μου, λέει Ιωάννα Σ Τρουλάκη, MD , καρδιολόγος στο NewYork-Presbyterian Medical Group Queens. Βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και μειώνει το σάκχαρο, την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη. Με αυτόν τον τρόπο, μειώνει τον κίνδυνο μεταβολικό σύνδρομο , ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, λέει.
Σχετίζεται με: Η μεσογειακή διατροφή είναι γνωστή ως υγιεινή - αλλά παράγει επίσης εντυπωσιακά αποτελέσματα απώλειας βάρους
Επιπλέον, μια ξεχωριστή μελέτη στο Περιοδικό του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας υποδηλώνει ότι η υψηλότερη πρόσληψη ελαιολάδου σχετίζεται με α χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και στεφανιαία νόσο. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι απολαμβάνετε τακτικά περίπου 1/2 έως 1 κουταλιά της σούπας. Το ελαιόλαδο την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων έως και 20%, λέει Regina S. Druz, MD, MBA , ολοκληρωμένος καρδιολόγος και ο Διευθύνων Σύμβουλος της Ολιστικά Κέντρα Καρδιάς .
Hakan Eliacik/Getty
3. Το ελαιόλαδο μειώνει τη φλεγμονή
Χρόνια φλεγμονή είναι ένας από τους κύριους ένοχους πίσω από οτιδήποτε, από την αρθρίτιδα έως τον διαβήτη τύπου 2 — ακόμη και τον καρκίνο. Τα καλά νέα: Το ελαιόλαδο βοηθά στη διατήρηση της επιβλαβούς φλεγμονής υπό έλεγχο. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό σε αυτό υψηλή αντιοξειδωτική δράση , ιδιαίτερα οι ενώσεις που είναι γνωστές ως ελαιοκανθάλη και ελαϊκό οξύ , που ερευνούν σε ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες δείχνει μειώνει τη φλεγμονή . (Κάντε κλικ για να μάθετε πώς ένα Η αντιφλεγμονώδης δίαιτα εμποδίζει την αύξηση βάρους κατά την εμμηνόπαυση .)
4. Το ελαιόλαδο βοηθά την πέψη
Επιρρεπείς σε επώδυνες κρίσεις δυσκοιλιότητας; Το ελαιόλαδο μπορεί να κάνει τα πράγματα να κινηθούν ξανά. Λειτουργεί ως α ήπιο καθαρτικό , σημειώσεις Ρωξάνα Εχσάνη, MS, RD, LDN , που λέει ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει μαλακώσει το σκαμνί . Και τα δύο είναι βασικά για την κανονικότητα και την άνεση. Λειτουργεί τόσο καλά, που η Δρ Druz το συνιστά στους ασθενείς της. Έχω τους ασθενείς μου που λαμβάνουν καθημερινό ρόφημα πρωτεΐνης, το οποίο τείνει να προκαλεί δυσκοιλιότητα, να προσθέτουν μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για να κάνουν το σέικ λιγότερο επιδραστικό στο πεπτικό σύστημα, λέει. (Κάντε κλικ για να μάθετε πώς η δυσκοιλιότητα μπορεί να προκαλέσει πόνο στην πλάτη , συν τις φυσικές συμβουλές που διευκολύνουν το μπλοκάρισμα.)
τι κάνει τώρα ο χρήστης Jerry Mathers
Τα οφέλη του χυμού λεμονιού για την υγεία
Το ταπεινό λεμόνι μπορεί να κάνει το στόμα σας να σφίγγει, αλλά τόσο ο ξινός χυμός του όσο και η αρωματική φλούδα του έχουν οφέλη για την υγεία σε όλο το σώμα. Στην αρχαία Ρώμη, τα λεμόνια χρησιμοποιούνταν για να ηρεμήσουν τα κρυολογήματα και τους πυρετούς. Και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι φέρεται να χρησιμοποιούσαν τα εσπεριδοειδή για να προστατευτούν από το δηλητήριο. Σήμερα, τα λεμόνια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή για τα οφέλη τους που ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Δείτε τι μπορεί να κάνει ο χυμός των εσπεριδοειδών:
1. Ο χυμός λεμονιού διώχνει τη φλεγμονή
Όπως το ελαιόλαδο, ο χυμός λεμονιού έχει μεγάλα οφέλη όταν πρόκειται για την αποτροπή επιβλαβών φλεγμονών. Τα λεμόνια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ενώσεων που ονομάζονται φλαβονοειδή , τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Αυτές οι ενώσεις εξουδετερώνουν ελεύθερες ρίζες που μπορεί να οδηγήσει σε οξειδωτικό στρες που διεγείρει τη φλεγμονή. Και έρευνα σε Οξειδωτική Ιατρική και Κυτταρική Μακροζωία δείχνει ότι τα ισχυρά φλαβονοειδή των εσπεριδοειδών καταστείλει τη φλεγμονή , βελτιώνοντας την καρδιαγγειακή και μεταβολική υγεία.
rez-art/Getty
2. Ο χυμός λεμονιού ενισχύει το ανοσοποιητικό
Εκτός από τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του, η έρευνα δείχνει ότι ο χυμός λεμονιού έχει αντιβακτηριδιακή και αντιμυκητιακή ιδιότητες που βοηθούν στην αναστολή της ανάπτυξης βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες. Ο χυμός λεμονιού είναι επίσης γεμάτος βιταμίνη C , που ερευνούν σε ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες προτείνει έργα να ενίσχυση της ανοσίας με διάφορους τρόπους. Διώχνει το οξειδωτικό στρες, βοηθά στην καταστροφή των μικροβίων που εισβάλλουν και υποστηρίζει εξειδικευμένα κύτταρα του ανοσοποιητικού που αποτρέπουν τα κρυολογήματα και τους ιούς. (Κάντε κλικ για περισσότερους τρόπους για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας, συμπεριλαμβανομένου του συνδυασμού θρεπτικών συστατικών όπως κερσετίνη και ψευδάργυρος .)
3. Ο χυμός λεμονιού λειαίνει το δέρμα
Χαρούμενα νέα: Ο χυμός λεμονιού μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το δέρμα σας πιο νεανικό και λείο. Η υψηλή περιεκτικότητα των εσπεριδοειδών σε βιταμίνη C και βιταμίνη Ε είναι ιδιαίτερα ευεργετική για το δέρμα. Βιταμίνη C αυξάνει σημαντικά την παραγωγή κολλαγόνου , προτείνει έρευνα στο Orthopedic Journal of Sports Medicine . Αυτό είναι που δίνει στο δέρμα σφριγηλή, λεία και νεανική όψη. (Κάντε κλικ για περισσότερη αντιγήρανση οφέλη των συμπληρωμάτων κολλαγόνου .)
Ελαιόλαδο και οφέλη χυμού λεμονιού
Οι άνθρωποι θέλουν φυσικές λύσεις για την υγεία τους, λέει ο Δρ Druz, εξηγώντας ότι πολλοί ασθενείς προτιμούν να παίρνουν κάτι φυσικό σε αντίθεση με ακριβά φάρμακα. Εκεί έρχεται να συνδυάσετε τα οφέλη του ελαιολάδου με το χυμό λεμονιού.
Έχουν γίνει πολυάριθμες μελέτες που καταδεικνύουν τα οφέλη για την υγεία του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου και του χυμού λεμονιού ανεξάρτητα, συμπεριλαμβανομένης της βελτιστοποίησης των επιπέδων χοληστερόλης, της προαγωγής της υγείας του πεπτικού συστήματος και της μείωσης της φλεγμονής και του πόνου, λέει ο Δρ Τρουλάκης. Αν και δεν υπάρχουν ειδικές μελέτες που να εξετάζουν τον συνδυασμό των δύο, η πιθανή συνεργιστική τους επίδραση είναι διαισθητικά λογική, προσθέτει.
Πώς να αποκομίσετε τα οφέλη του ελαιολάδου και του χυμού λεμονιού
1. Ανακατέψτε τα δύο και πιείτε το κάτω
Το ελαιόλαδο και ο χυμός λεμονιού είναι ένας φυσικός συνδυασμός που εμφανίζεται σε πολλές κουζίνες. Αλλά μόλις 1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου έχει 120 θερμίδες. Προσέξτε ότι το ελαιόλαδο είναι θερμιδικά πυκνό — μην το παρακάνετε, σημειώνει ο Ehsani. Για να έχετε τα οφέλη για την υγεία τόσο του ελαιολάδου όσο και του χυμού λεμονιού σε συνδυασμό, δοκιμάστε αυτό: Κάθε πρωί με άδειο στομάχι, πίνετε 1 κουταλιά της σούπας. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με 1 κουτ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
2. Δημιουργήστε ένα mocktail
Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα μοκτέιλ EVOO και λαδιού λεμονιού που σας αρέσουν τα trend στο TikTok και να το πιείτε όταν ξυπνήσετε.
@thejenjonesΤο αυθεντικό ρόφημα ελαιολάδου με λεμόνι. Δεδομένου ότι η συνταγή μου έγινε viral, παρατηρώ πολλές διαφορετικές εκδοχές. Σας παρακαλώ να ξέρετε ότι το φτιάχνω και το πίνω για πάνω από 10 χρόνια! Αυτή είναι η πρωτότυπη συνταγή… δοκιμασμένη και δοκιμασμένη! Εντάξει 3 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 1 ολόκληρο βιολογικό λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας evoo 2 κουταλιές της σούπας ωμό αφιλτράριστο μέλι 1 μικρό κουμπί τζίντζερ κανέλα Κεϋλάνης #lemonoliveoldrink
♬ πρωτότυπος ήχος – Jen Jones | φυτικές συνταγές
3. Μαγειρέψτε με έγχυμα
Δεν είστε λάτρης του να πίνετε ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού για να έχετε τα οφέλη; Κανένα πρόβλημα! Υπάρχουν πολλοί εύκολοι τρόποι για να συνδυάσετε αυτά τα δύο καλά για εσάς συστατικά. Whitney Linsenmeyer, PhD, RD, LD Ο Επίκουρος Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Saint Louis, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, του αρέσει να περιχύνει λίγο EVOO με λεμόνι σε τροφές όπως σούπα, χούμους, ομελέτα, μπολ με δημητριακά, λαχανικά στον ατμό και ψητά λαχανικά λίγο πριν τα φάει.
vanillaechoes/Getty
Ελαιόλαδο με έγχυση λεμονιού
Για να φτιάξετε το δικό σας έγχυμα, δοκιμάστε αυτήν την απλή συνταγή:
- Ξεφλουδίστε την καθαρή, ξεπλυμένη φλούδα από ένα φρέσκο λεμόνι
- Ζεσταίνουμε 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά (δεν το αφήνουμε να σιγοβράσει)
- Αφαιρέστε από τη φωτιά? προσθέστε τη φλούδα λεμονιού. Αφήστε να καθίσει για 10 λεπτά
- Όταν κρυώσει, πετάξτε τη φλούδα και μεταφέρετε το εμποτισμένο ελαιόλαδο σε ένα γυάλινο βάζο. Βάλτε στο ψυγείο για έως και 2 έως 3 εβδομάδες.
Υπόδειξη: Όταν είναι δυνατόν, αναζητήστε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που έχει COOC ή California Olive Oil Council στην ετικέτα. Ο Eshani λέει ότι τα έλαια COOC υφίστανται ελάχιστη επεξεργασία, η οποία διατηρεί τα θρεπτικά οφέλη και τις περίπλοκες γεύσεις τους.
Για περισσότερα οφέλη του ελαιολάδου:
Για περισσότερα οφέλη του χυμού λεμονιού:
Top Doc: 7 λόγοι που πρέπει να προσθέτετε λεμόνι στο νερό σας
Αυτό το περιεχόμενο δεν υποκαθιστά επαγγελματική ιατρική συμβουλή ή διάγνωση. Πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας πριν ακολουθήσετε οποιοδήποτε σχέδιο θεραπείας .