Οφέλη από τα φασόλια Cannellini: Αντίστροφη γήρανση, απώλεια βάρους και ισορροπία του σακχάρου στο αίμα — 2024
Τα φασόλια Cannellini, ένα από τα πιο κοινά είδη λευκών φασολιών με κρεμώδη, τρυφερή γεύση και υφή, είναι μια ιδιαίτερα δημοφιλής και οικονομική επιλογή για όσους αναζητούν υγιεινές και χορταστικές επιλογές. Αλλά ξέρετε πόσα οφέλη για την υγεία έχουν τα φασόλια κανελίνι; Μπορεί να εκπλαγείτε.
Ίσως γνωρίζετε ήδη ότι τα περισσότερα φασόλια είναι πλούσιες πηγές πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Το Cannellini δεν διαφέρει με 19 γραμμάρια πρωτεΐνης και 12,6 γραμμάρια φυτικών ινών σε ένα φλιτζάνι. Αυτή η μερίδα από μόνη της είναι ήδη τα μισά από τα συνιστώμενα 25 γραμμάρια φυτικών ινών για τις γυναίκες κάθε μέρα.
Εκτός από το ότι βοηθούν στην πέψη και την υγεία του εντέρου εξισορροπώντας το μικροβίωμα, οι φυτικές ίνες θεωρούνται επίσης ένα από τα καλύτερα αντιγηραντικά που μπορούμε να συσκευάσουμε στη διατροφή μας. Μελέτες δείχνουν ότι όσοι κάνουν δίαιτες πλούσιες σε φυτικές ίνες έχουν 59 τοις εκατό λιγότερο κίνδυνο θανάτου από λοιμώξεις, καρδιακές παθήσεις ή αναπνευστικές ασθένειες χάρη στις φυσικές αποτοξινωτικές του ιδιότητες.
Όταν δεν καταναλώνουμε επαρκείς φυτικές ίνες, το σώμα μας δεν μπορεί να απαλλαγεί από τις τοξίνες που συσσωρεύονται, εξήγησε στο έντυπο περιοδικό μας η διαιτολόγος Melissa Rifkin, MD, RD. Η κυκλοφορία του αίματός μας επαναρροφά τις τοξίνες, οδηγώντας σε φλεγμονή. Η λήψη επιπλέον φυτικών ινών μπορεί να καταπολεμήσει αυτή τη φλεγμονή και όχι μόνο να αποκρούσει πιθανές απειλητικές για τη ζωή ασθένειες, αλλά και να βελτιώσει την εμφάνιση του δέρματος και να βοηθήσει το σώμα σας να δημιουργήσει περισσότερη βιοτίνη για πυκνά, υγιή μαλλιά.
desi arnaz (jr.)
ΕΝΑ ολοκληρωμένη έρευνα μελετών δείχνει επίσης ότι η κατανάλωση περισσότερων οσπρίων όπως τα φασόλια κανελίνι μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Ο συνδυασμός φυτικών ινών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων βραδείας πέψης συνεργάζονται για να μας κάνουν να νιώθουμε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, παρέχοντας παράλληλα πολλά άλλα διατροφικά οφέλη. Για τα φασόλια κανελίνι, αυτό σημαίνει ότι αυξάνονται καλά πράγματα όπως βιταμίνη Ε, ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο , κάλιο, ψευδάργυρο και σελήνιο.
Θέλετε ακόμα περισσότερα προνόμια; Κανένα πρόβλημα. Η ίδια ανασκόπηση μελετών υποστηρίζει ότι η κατανάλωση περισσότερων οσπρίων θα προστατεύσει επίσης από την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2 και θα βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όσων έχουν ήδη διαγνωστεί με την πάθηση. Το να αντικαταστήσουν τα άτομα τα κανονικά γεύματα κρέατος με επιλογές όπως τα φασόλια κανελίνι τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα είχε ως αποτέλεσμα και μείωση της χοληστερόλης.
Εάν το να σκάβετε σε ένα μπολ με λευκά φασόλια τόσο συχνά δεν ακούγεται πολύ ελκυστικό, υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε επίσης να γίνετε δημιουργικοί με το πώς τα προσθέτετε στη διατροφή σας. Για παράδειγμα, μια μελέτη έδειξε ότι η χρήση πολτοποιημένων φασολιών κανελίνι για την αντικατάσταση του μισού λίπους στις συνταγές με μπράουνι είχε ως αποτέλεσμα μια λιχουδιά με χαμηλότερα λιπαρά, λιγότερες θερμίδες, πλούσια σε φυτικές ίνες και ακόμα λαχταριστή απόλαυση. (Psst: Μπορείτε να κάνετε το ίδιο με τα μαύρα φασόλια!)
Για όσους τους αρέσουν τα τραγανά σνακ, μπορείτε να ψήσετε φασόλια κανελίνι όπως θα κάνατε με τα ρεβίθια για να μαγέψετε μόνα τους ή να τα χρησιμοποιήσετε ως πεντανόστιμο topper σαλάτας. Δείτε τις συμβουλές της σεφ Sophia Roe για να τα κάνετε τέλεια τραγανά πάνω της Σελίδα στο Instagram .
Τώρα δεν έχεις καμία δικαιολογία δεν Συσκευάστε περισσότερα από αυτό το θρεπτικό (και νόστιμο) όσπριο στα γεύματά σας σε τακτική βάση!