Το ζεστό κοτόπουλο με μέλι είναι πικάντικο, γλυκό, απλά ακαταμάχητο και ψήνεται γρήγορα στη φριτέζα — 2025

Το να πασπαλίζετε τηγανητό κοτόπουλο με καυτερή σάλτσα είναι τέλειο αν σας αρέσει μια πιπεράτη κλωτσιά. Ωστόσο, για όσους λαχταρούν κοτόπουλο με τη σωστή ισορροπία γλυκού και ζέστης, η ζεστή σάλτσα μελιού είναι ο καλύτερος τρόπος. Το ζεστό κοτόπουλο με μέλι είναι η απόλυτη ανατροπή σε ένα κλασικό comfort, καθώς το τραγανό κρέας καλύπτεται με ένα πικάντικο και σιροπιαστό γλάσο. Όχι μόνο αυτή η σάλτσα κάνει το τηγανητό κοτόπουλο ακόμα πιο νόστιμο, αλλά δεν χρειάζεται να αγχώνεστε για την προετοιμασία του από την αρχή. Τέσσερα υλικά είναι το μόνο που χρειάζεστε για να απολαύσετε τον συνδυασμό των γεύσεων και διατροφικά προνόμια για τα οποία το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει αργότερα. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να φτιάχνετε ζεστό κοτόπουλο με μέλι — και μπόνους ιδέες για τη χρήση αυτής της σάλτσας στα καθημερινά σας γεύματα!

Τι είναι η ζεστή σάλτσα μελιού;

Το παλιό ρητό ότι το μυστικό είναι στη σάλτσα δεν θα μπορούσε να ισχύει περισσότερο για το ζεστό γλάσο μελιού, καθώς περιέχει συστατικά όπως μέλι, φρέσκα ή αποξηραμένα τσίλι και, μερικές φορές, μηλόξυδο. Αυτό διασφαλίζει ότι υπάρχουν πολλές ζαχαρούχες, πικάντικες και πικάντικες γεύσεις για να εμποτίσετε φαγητά όπως το τηγανητό κοτόπουλο αμέσως πριν το σερβίρισμα.

Έχοντας αυτό κατά νου, μπορεί να αναρωτιέστε πώς προέκυψε αυτό το ανόητο παρασκεύασμα. Λοιπόν, η ακριβής προέλευση του ζεστού μελιού είναι κάπως κολλώδης καθώς ορισμένοι πιστεύουν ότι είναι μια μακροχρόνια δημιουργία του Νότου. Εν τω μεταξύ, άλλοι πιστώνουν στον Mike Kurtz, ιδρυτή του Mike’s Hot Honey, ότι ήταν ένας από τους πρώτους σεφ που έπεσαν πάνω στη σάλτσα. κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στη Βραζιλία το 2003 .

Ανεξάρτητα από αυτό, το ζεστό μέλι είναι απαραίτητο μαγειρικό - και έχει μια εκπληκτική γροθιά για την υγεία που ταιριάζει με τη γεύση του. Μάλιστα, οι γιατροί σημειώνουν ότι το μέλι και οι πιπεριές τσίλι είναι πλούσιες σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βοηθούν την πέψη, καταπραΰνουν τον πονόλαιμο και βελτιώνουν τη διάθεση. Ένα πολλά υποσχόμενο σημάδι ότι η απόλαυση ζεστού μελιού θα σας βοηθήσει να φαίνεστε και να αισθάνεστε καλύτερα! (Κάντε κλικ για να μάθετε περισσότερα για το οφέλη του πικάντικου μελιού .)

100χρονοι ηθοποιοί

Πώς να φτιάξετε ζεστό κοτόπουλο με μέλι

Amna Muqeem , συνιδρυτής και αρχισυντάκτης στο Ειδικά τηγανητό , μοιράζεται την απλή συνταγή της για Hot Honey Chicken. Ξεκινά με στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα που τραγανίζουν γρήγορα στη φριτέζα προτού γλασαριστούν με πικάντικο μέλι. Επίσης, βυθίζει (ή βυθίζει) το κοτόπουλο στο υγρό και στεγνό μείγμα δύο φορές πριν το τηγάνισμα. Αυτό δημιουργεί ένα παχύτερο κέλυφος στο τηγανητό κοτόπουλο, επιτρέποντας πλήθος από τη λαχταριστή σάλτσα που τονώνει την υγεία για να κολλήσει χωρίς να κάνει την κρούστα μουσκεμένη.

Θέλετε ένα έξτρα γρήγορο γεύμα; Απλώς φτιάξτε τη ζεστή σάλτσα μελιού και μετά ρίξτε τη με τηγανητό κοτόπουλο που αγοράσατε από το κατάστημα. Ή αν προτιμάτε ένα πιο κλασικό σπιτικό τηγανητό κοτόπουλο, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή ζουμερό και τρυφερό ψητό κοτόπουλο και στη συνέχεια περιχύνουμε τη σπιτική σάλτσα. μμ!

Στήθη κοτόπουλου με ζεστό μέλι Air-Fryer

Chris Schneider/500px/Getyy

Μπορείτε επίσης να ανταλλάξετε ολόκληρα στήθη κοτόπουλου με 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες για μια εύκολη στο σερβίρισμα εκδοχή αυτής της συνταγής!

Συστατικά:

• ½ φλιτζάνι μέλι
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 2 κουτ. κόκκινες νιφάδες πιπεριού
• ½ κουταλιές της σούπας. μηλόξυδο
• 3 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
• 3 αυγά
• 2½ κουτ. άλας
• 1 κουτ. μαύρο πιπέρι
• 2½ κουτ. σκόνη σκόρδου
• 1½ κουτ. πάπρικα
• 1½ κουτ. αλεσμένη μουστάρδα
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 4 φλιτζάνια σκέτα κορν φλέικς, θρυμματισμένα σε σύσταση τριμμένης φρυγανιάς
• 1 κουταλιά της σούπας. νερό
• Αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής

Κατευθύνσεις:

Συνολικός χρόνος:45 λεπτά Απόδοση παραγωγής:3 μερίδες

1. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το μέλι, το σκόρδο, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και το ξύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση, περίπου 5 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη μόλις βράσει. ( Σημείωση: Το κρύο ζεστό μέλι μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές βάζο για τουλάχιστον 1 μήνα στο ψυγείο.)
2. Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 375°F.
3. Σε μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα κορν φλέικς με αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, μουστάρδα και αλεύρι. Αφήνω στην άκρη. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και το νερό μαζί.
Για να καλύψετε το κοτόπουλο:Βουτήξτε κάθε στήθος κοτόπουλου στο αυγό πριν το καλύψετε με στεγνό μείγμα. Επαναλάβετε τη διαδικασία για διπλό τρυπάνι και τοποθετήστε το στο πιάτο.
4. Μόλις προθερμανθεί η φριτέζα, αλείφετε το καλάθι με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο καλάθι και μαγειρέψτε για 10 έως 12 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση. Το κοτόπουλο γίνεται όταν ροδίσει και φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F
5. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το καλάθι της φριτέζας και βυθίστε κάθε στήθος σε μια κατσαρόλα γεμάτη με καυτερή σάλτσα μελιού μέχρι να καλυφθεί τελείως. Σερβίρετε το κοτόπουλο μαζί με την υπόλοιπη σάλτσα και τις προτιμώμενες πλευρές.

Άλλα τρόφιμα για να περιχύσετε ζεστό μέλι

Το ζεστό μέλι είναι το ευέλικτο συστατικό που χρειάζεται το ντουλάπι σας! Παρακάτω, θα βρείτε πέντε ακόμη φαγητά που αναβαθμίζονται σε γεύση χάρη σε αυτό το καρυκευμένο μέλι.

yvonne craig ως batgirl

1. Παγωτό βανίλια

Συνδυάστε τη γλυκύτητα του παγωτού βανίλιας με την πικάντικη και πιπεράτη γεύση του ζεστού μελιού. Πιθανότατα θα εκπλαγείτε με το πώς γίνεται ένα από τα αγαπημένα σας παγωτά!

2. Φρεσκοψημένα μπισκότα ή καλαμποκάλευρο

Μια παρτίδα νιφάδων μπισκότων ή αφράτου καλαμποκιού είναι πιο νόστιμη με πικάντικο μέλι. Φροντίστε λοιπόν να ρίξετε άφθονο από πάνω για μια βουτυράτη και πικάντικη απόλαυση στο φούρνο.

3. Πίτσα

Ένας άλλος συνηθισμένος τρόπος για να απολαύσετε ζεστό μέλι είναι ρίχνοντάς το πάνω από πίτσα. Αυτός ο συνδυασμός φαγητού λειτουργεί καλά επειδή η ζαχαρώδης σάλτσα εξισορροπεί τις αλμυρές γεύσεις από τη φέτα. (Κάντε κλικ για μια λαχταριστή συνταγή πίτσας γιαγιάς που αξίζει να ρίξετε ζεστό μέλι από πάνω!)

4. Λαχανικά στον ατμό ή ψητά

Πετώντας μαγειρεμένα λαχανικά με ζεστό μέλι σας δίνει έναν ακόμη λόγο να τα φάτε. Επιπλέον, δημιουργεί μια κολλώδη εξωτερική επίστρωση που συμπληρώνει το τρυφερό εσωτερικό των λαχανικών.

5. Τυριά όπως μπρι, κατσικίσιο τυρί ή παρμεζάνα

Αν σας αρέσει να τσιμπολογάτε το τυρί, ρίξτε το μέλι σε ένα μικρό μπολ για βουτιά. Αυτό δίνει στο γήινο τυρί μια γλυκιά και ζουμερή κλωτσιά.

---

Για πιο νόστιμες συνταγές, κλικ μέσω:

Αυτό το ένα μικρό βήμα μεταφέρει τις φτερούγες κοτόπουλου σας από το καλό στο απολύτως εκπληκτικό

10 νόστιμες συνταγές κοτόπουλου με κόκαλα που εξοικονομούν χρήματα

που έπαιξε Wilson στη βελτίωση των σπιτιών

Βαρεθήκατε το ξηρό στήθος κοτόπουλου; Αυτοί είναι οι 2 καλύτεροι τρόποι για να το διατηρήσετε υγρό

Πώς να κάνετε τα Corn Dogs ακόμα καλύτερα; Βάλτε το ‘Em σε πατάτες και προσθέστε λιωμένο τυρί μέσα