Πώς να κάνετε τα Corn Dogs ακόμα καλύτερα; Βάλτε το ‘Em σε πατάτες και προσθέστε λιωμένο τυρί μέσα — 2025

Αγαπάμε τα corn dogs. Με τη γλυκιά επικάλυψη από καλαμπόκι και το αλμυρό τους κέντρο, αποτελούν την τέλεια φορητή απόλαυση και μας θυμίζουν πάντα τις παιδικές επισκέψεις στην κρατική έκθεση. Όταν λοιπόν ακούσαμε για το κορεάτικο corn dog, μια δημοφιλή τάση στο street food, η περιέργειά μας κινήθηκε. Και όταν μάθαμε ότι τα κορεάτικα corn dogs είναι ουσιαστικά μια ενισχυμένη εκδοχή με τηγανητές πατάτες στο κουρκούτι, ξέραμε ότι έπρεπε να τις δοκιμάσουμε. Και, με τόσες αγαπημένες γεύσεις σε μια εξαιρετικά νόστιμη μπουκιά, δεν απογοήτευσαν! Επιπλέον, είναι εκπληκτικά απλά στην παρασκευή τους στο σπίτι και μπορείτε να τα μαγειρέψετε ακόμη και σε φριτέζα αέρα. Συνεχίστε να διαβάζετε για να ανακαλύψετε γιατί αυξάνεται η δημοτικότητα αυτής της λιχουδιάς, καθώς και πώς μπορείτε να φτιάξετε εύκολα το δικό σας κορεάτικο κορν σκυλί στο σπίτι.

Τι είναι το κορεάτικο corn dog;

Αν και μπορεί να ακούγονται εξωτικά, τα κορεάτικα corn dogs δεν διαφέρουν τόσο πολύ από την κλασική αμερικανική έκδοση. Τα αμερικανικά κορν ντογκ είναι χοτ ντογκ ή λουκάνικα βουτηγμένα σε κουρκούτι καλαμποκάλευρου και τηγανισμένα σε χρυσαφένια τελειότητα. Ένα κορεάτικο corn dog αρκετά παρόμοιο - είναι απλώς μια πιο απολαυστική εκδοχή. (Κάντε κλικ για να ανακαλύψετε συνταγές για σκύλους bagel , τα οποία είναι γουρούνια σε μια κουβέρτα φτιαγμένη με ζύμη bagel.)

Πόσο χρονών είναι η Robin Mcgraw Dr Phil

Τα κορεατικά κορν ντογκ διατίθενται σε διάφορες γεύσεις, αλλά το πιο κλασικό είδος κορεατικού κορν ντογκ είναι ένα χοτ ντογκ που βυθίζεται σε κουρκούτι και τυλίγεται σε πατάτες κομμένες σε κύβους ή κομμάτια τηγανιτού τηγανητού και ψίχουλα ψωμιού πριν τηγανιστεί.

Μια άλλη δημοφιλής εκδοχή του κορεάτικου corn dog περιλαμβάνει την τοποθέτηση τυριού μοτσαρέλα στο κέντρο, έτσι ώστε να λιώνει στη φριτέζα. Το τυρί είτε συνδυάζεται με μισό χοτ ντογκ είτε μπορεί να σταθεί μόνο του χωρίς καθόλου χοτ ντογκ. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι σαν ένα ολόκληρο γεύμα σε ένα ραβδί.

Μπορείτε να το προσθέσετε με ό,τι θέλετε — το κέτσαπ και η μουστάρδα είναι δημοφιλή καρυκεύματα. Πολλοί σεφ τελειώνουν τα κορεάτικα corn dogs τους με λίγο ζάχαρη για να προσθέσουν ένα γλυκό και αλμυρό στοιχείο, αλλά αυτό είναι εντελώς προαιρετικό.

Muhammad Senopati/Getty

Η ιστορία των κορεατικών καλαμποκιού

Τα κορεάτικα corn dogs ξεκίνησαν ως τάση street food στη Νότια Κορέα τη δεκαετία του 1980. Ενώ τα corn dogs στην αμερικανική κουλτούρα παρασκευάζονται με καλαμποκάλευρο και αυγά, το καλαμποκάλευρο δεν είναι ένα τυπικό συστατικό που βρίσκεται στη Νότια Κορέα, λέει Jecca Chantilly , δημιουργός του food blog Always Be Eating. Οι πλανόδιοι πωλητές αυτοσχεδιάζουν χρησιμοποιώντας ένα ζυμωτό κουρκούτι που έχει επικαλυφθεί με ψίχα ψωμιού panko πριν το τηγάνισμα.

Χάρη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τα κορεάτικα corn dogs έχουν εκραγεί σε δημοτικότητα παγκοσμίως, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών. Είναι ένα φωτογενές φαγητό, γεμάτο με υλικά που αγαπούν σχεδόν όλοι. Το 2021, εστιατόρια αφιερωμένα στο κορεάτικο καλαμπόκι άρχισαν να εμφανίζονται σε μεγαλύτερες πόλεις, αλλά έχουν πλέον εξαπλωθεί σε όλες τις Η.Π.Α .

Πώς να φτιάξετε ένα κορεάτικο corn dog

Ευτυχώς, δεν χρειάζεται να πάτε στην Κορέα για να έχετε ένα φρεσκοφτιαγμένο κορεάτικο καλαμπόκι. Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται καν να φύγετε από την κουζίνα σας. Δεν χρειάζεστε επίσης φριτέζα για να επιτύχετε χρυσοκαφέ τελειότητα. Δείτε την παρακάτω συνταγή για κορεάτικα corn dogs από Γκαμπριέλ Γιαπ , ένας γαστρονομικός επιχειρηματίας και συγγραφέας για το food blog Carnivore Style.

Εύκολα κορεατικά καλαμπόκι

LauriPatterson/Getty

Κάνει 6

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ
• ½ κουτ. άλας
• 1 φλιτζάνι κρύο νερό
• 6 σουβλάκια
• 6 χοτ ντογκ
• 1 ½ φλιτζάνι ψίχα ψωμιού panko
• 1 ½ φλιτζάνι πατάτες τηγανιτές σε κύβους
• Φυτικό λάδι

Κατευθύνσεις

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το κρύο νερό για να σχηματιστεί μια ζύμη.
2. Βάλτε ένα σουβλάκι σε κάθε χοτ ντογκ και αλείψτε με κουρκούτι.
3. Τυλίξτε με ψίχα ψωμιού panko και θρυμματισμένες τηγανιτές πατάτες.
4. Παγώνουμε για 20-30 λεπτά.
5. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι στους 350°F.
6. Τηγανίζουμε τα χτυπημένα corn dogs μέχρι να ροδίσουν, 4-5 λεπτά.
7. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
8. Σερβίρετε ζεστό με κέτσαπ, μουστάρδα και οποιαδήποτε άλλη σάλτσα της επιλογής σας.

Η Yap σημειώνει ότι μπορείτε να αλλάξετε μπαστουνάκια τυριού μοτσαρέλα στη θέση των χοτ ντογκ. Ή δοκιμάστε τα και τα δύο μαζί: Απλώς τα χοτ ντογκ και το τυρί μοτσαρέλα κολλάνε στη μέση και προσθέστε το ένα μισό από το καθένα σε ένα σουβλάκι. Αν πρόκειται να πάτε μισό-μισό, βάλτε το ξυλάκι τυριού από πάνω για τα πιο ικανοποιητικά τραβήγματα τυριού.

Και γίνετε δημιουργικοί με τα toppings! Μόλις το κορεάτικο κορν σκυλί σας βγει από τη φριτέζα, μπορείτε να το ρολάρετε σχεδόν οτιδήποτε σας ακούγεται καλό: πατατάκια, πρέτσελ ή το αγαπημένο σας μείγμα μπαχαρικών.

Πώς να φτιάξετε κορεάτικα κορν σκυλιά στη φριτέζα

Εάν δεν θέλετε να τηγανίζετε τα κορν σκυλιά σας σε φυτικό λάδι, μπορείτε επίσης να φτιάξετε κορεατικά κορν σκυλιά στη φριτέζα αέρα, λέει ο Chantilly. Θα εξακολουθεί να προσφέρει τα ίδια τραγανά αποτελέσματα, αλλά με λίγο λιγότερο λίπος και ευκολότερο καθάρισμα.

Για να μαγειρέψετε κορεατικά καλαμπόκι στη φριτέζα, ακολουθήστε τα βήματα 1-4 στις παραπάνω οδηγίες. Αφού καταψύξετε τα χοτ ντογκ, προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 400°F. Ψεκάστε τα χοτ ντογκ σας γενναιόδωρα με μαγειρικό λάδι από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, η Chantilly λέει να τα τηγανίσετε στον αέρα για 10-15 λεπτά, περιστρέφοντας τα μισά του δρόμου για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. (Κάντε κλικ για να μάθετε πώς να φτιάχνετε χοτ ντογκ τυλιγμένο με μπέικον στη φριτέζα.)

Θέλετε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας σε ένα σούπερ αυθεντικό κορεάτικο corn dog; Μπορείτε να ξεκινήσετε φτιάχνοντας το δικό σας κουρκούτι με βάση τη μαγιά και κόβοντας τις πατάτες σας σε κύβους. Για να μάθετε περισσότερα, ρίξτε μια ματιά στο TikTok παρακάτω ανά χρήστη @stellanspice .

@stellanspice

Κορεάτικο corn dog, γνωστό και ως gamja hotdog, κάνει τη συνταγή μου πιο εύκολη, καθώς πολλοί από εσάς είπατε ότι το τελευταίο ήταν κάπως δύσκολο. #koreancorndog #Κορεάτικο φαγητό #streetfood

♬ How`s Your Day – aAp Vision

Πού να αγοράσετε κορεάτικα corn dogs

Αν προτιμάτε να ξεκινήσετε κατευθείαν στο φαγητό, όλο και περισσότερα καταστήματα κορεατικών καλαμποκιού ανοίγουν σε όλη τη χώρα, αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε προκατασκευασμένες εκδόσεις σε ασιατικά σούπερ μάρκετ όπως H-Mart και μάλιστα σε μερικά καταστήματα Costco στον παγωμένο διάδρομο . Εάν προτιμάτε να τα αγοράζετε μέσω Διαδικτύου, μπορείτε να βρείτε κατεψυγμένα στο ηλεκτρονικό κατάστημα λιανικής ασιατικής διατροφής Σεούλ Μιλς .

---

Θέλετε πιο νόστιμες αναβαθμίσεις στα κλασικά comfort food; Κάντε κλικ σε αυτές τις ιστορίες:

Το ζεστό κοτόπουλο με μέλι είναι πικάντικο, γλυκό, απλά ακαταμάχητο και ψήνεται γρήγορα στη φριτέζα

Το μπέικον εκατομμυρίων δολαρίων είναι γλυκό, πικάντικο, απολαυστικά πλούσιο — και τόσο εύκολο να το φτιάξετε

Τι καλύτερο από ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα; Ένα που είναι βουτηγμένο σε ελαφρύ κουρκούτι και τηγανητό, ιταλικού στιλ - Delizioso!

ο χορός κινείται από τη δεκαετία του '70