Δρ Bob Arnot: Η κατανάλωση αυτού του καφέ Dunkin ή McDonald's βοηθά στην απώλεια βάρους — 2025
Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι γεμάτα από τρόπους με τους οποίους ο συνηθισμένος καφές μπορεί να μας δώσει το τέλειο τράνταγμα για να γίνουμε πιο αδύνατοι και υγιείς. Και είναι ένα προηγούμενο θέμα NBC Nightly News και Ημερομηνία ιατρικός ανταποκριτής Bob Arnot, MD , είναι παθιασμένος με. Μου αρέσει που οι άνθρωποι συνειδητοποιούν περισσότερο πόσο ισχυρός είναι ο καφές, λέει The Coffee Lover’s Diet συγγραφέας, ο οποίος ηγήθηκε των επιστημονικών δοκιμών για την εύρεση ποικιλιών καφέ με τα περισσότερα αντιοξειδωτικά που αδυνατίζουν και καταπολεμούν τις ασθένειες. Πολλοί από εμάς αγαπάμε ήδη τον καφέ και αν αναβαθμίσουμε τον τρόπο που τον πίνουμε με μικρούς τρόπους, μπορούμε όχι μόνο να χρησιμοποιήσουμε τον καφέ για απώλεια βάρους αλλά και να αλλάξουμε πραγματικά ολόκληρη τη ζωή μας προς το καλύτερο.
Το βιβλίο του Δρ. Arnot περιλαμβάνει την ιστορία ενός πότη καφέ που χρησιμοποίησε μια δίαιτα ενισχυμένη με καφέ για να χάσει 50 κιλά σε 50 ημέρες. Εν τω μεταξύ, γυναίκες όπως η Siouxe Druckman ακολουθούν μια πιο χαλαρή προσέγγιση και εξακολουθούν να έχουν εντυπωσιακά αποτελέσματα. Πίνοντας στρατηγικά τα μείγματα Dunkin και Starbucks που συνιστά ο Δρ. Arnot, η Siouxe, 55 ετών, έχασε έξι μεγέθη σε έξι μήνες και απέφυγε τα παυσίπονα. Διαβάστε περισσότερα για την ιστορία της — και για να μάθετε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον καφέ για απώλεια βάρους και για να ενισχύσετε την ευεξία σας.
Εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του καφέ
Ο καφές τράβηξε για πρώτη φορά την προσοχή του Δρ. Arnot όταν διάβασε ότι μπορεί μειώνουν τη χοληστερόλη και τη φλεγμονή σε τρεις μήνες. Αυτό είναι καλύτερο από τα περισσότερα φάρμακα, σημειώνει.
Μεταγενέστερες μελέτες έδειξαν έστω και μικρή ποσότητα καφέ καθημερινά μειώνει τον κίνδυνο κοιλιακών προβλημάτων . Και τα θρεπτικά συστατικά του καφέ είναι τόσο καλά για τον εγκέφαλό μας, που η τακτική κατανάλωση έχει συνδεθεί με α 65% χαμηλότερος κίνδυνος Αλτσχάιμερ και την άνοια. Σαν να μην έφταναν όλα αυτά, α New England Journal of Medicine Η μελέτη αποκάλυψε ότι πίνοντας 4-5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο όλων των θανατηφόρων καταστάσεων υγείας κατά 15%. Μπορείς να τρέχεις μαραθώνιους και να μην έχεις τόση προστασία, θαυμάζει ο Δρ Arnot.
Σύντομα ο γιατρός ασχολήθηκε με την έρευνα και διαπίστωσε ότι ο καφές είναι η #1 πηγή αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης στην αμερικανική διατροφή. Λέει ότι αυτές οι ισχυρές ενώσεις - επίσης άφθονες σε υπερτροφές όπως τα χόρτα, το κρασί και το ελαιόλαδο - παρέχουν εκπληκτική προστασία από τη γήρανση και τις ασθένειες. Υπάρχουν επίσης αυξανόμενες ενδείξεις ότι συμβάλλουν στη διατήρηση του βάρους υγιούς, συμπεριλαμβανομένης μιας νέας μελέτης από το Χάρβαρντ καφέ για απώλεια βάρους . Συνέχισα να θέλω να μάθω περισσότερα, μοιράζεται ο Δρ Arnot.
Ένα μεγάλο ερώτημα είχε ο γιατρός: Ποια συγκεκριμένα είδη και μάρκες καφέ έχουν τις περισσότερες πολυφαινόλες; Οι επιστήμονες μόλις είχαν αρχίσει να αντιμετωπίζουν το ερώτημα, έτσι ο Δρ. Arnot συγκέντρωσε μια ομάδα και άρχισε να κάνει εκατοντάδες τεστ. Όλοι έμειναν έκπληκτοι από τα ευρήματα, που δημοσιεύτηκαν αποκλειστικά στο βιβλίο του, που δείχνουν ότι ορισμένος καφές εκρήγνυται με έως και 9,7 φορές περισσότερες πολυφαινόλες από άλλους. (Κάντε κλικ για περισσότερα από τον Dr. Arnot στο οφέλη για την υγεία ένα μόνο φλιτζάνι καφέ την ημέρα.)
Σχετίζεται με: Μπορεί η κατανάλωση καφέ να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς σας; Μια νέα μελέτη λέει ναι
Έκπληξη καφέ αδυνατίσματος Dunkin
Σοκαρίστηκα όταν ο καφές Dunkin’ Donuts πήρε αξιοσημείωτα υψηλή βαθμολογία πολυφαινόλης, λέει ο Δρ Arnot. Αλλά αποδεικνύεται ότι για δεκαετίες η εταιρεία ποντάριζε φάρμες καφέ με το πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα. Προσθέτει ότι η προετοιμασία των φασολιών είναι επίσης σημαντική, καθώς το σκούρο ψήσιμο καταστρέφει τις πολυφαινόλες. Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φασόλια που ψήνονται ελαφρά προσφέρουν περισσότερες φαινόλες. Και αυτό βοηθάει να εξαφανιστούν οι πλεονάζουσες λίρες.
Χρησιμοποιώντας «άπαχο καβουρδισμένο» καφέ για απώλεια βάρους
Jacob Wackerhausen/Getty
Καθώς ο Δρ Arnot πειραματιζόταν με καφέδες με υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες στον πραγματικό κόσμο, εντυπωσιάστηκε από τα πλεονεκτήματα καταπολέμησης του λίπους που φαινόταν να προσφέρουν. Συνέχισε να τα αποκαλεί «άπαχο ψητό.» Διαπίστωσε ότι για να βελτιστοποιήσετε την απώλεια βάρους, θέλετε να αυξήσετε σταδιακά σε 5 φλιτζάνια άπαχου καβουρδισμένου καφέ την ημέρα, επιλέγοντας τον ντεκαφεϊνέ (ο οποίος μπορεί ακόμα να είναι άφθονος σε φαινόλες) το απόγευμα.
Τι γίνεται με την κρέμα και το γλυκαντικό; Μια βουτιά γάλα είναι μια χαρά. το ίδιο ισχύει για το μισό και το μισό, αρκεί να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα για να αποφύγετε τις υπερβολικές θερμίδες.
Ωστόσο, τα γλυκαντικά είναι διαφορετική υπόθεση. Τόσο η ζάχαρη όσο και τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να έχουν αντίκτυπο στη χημεία του σώματος που ακυρώνει ορισμένα ή ακόμα και όλα τα οφέλη του καφέ. Και ορισμένοι ειδικοί προειδοποιούν ότι ακόμη και το φυσικό γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων μπορεί να διεγείρει τη λαχτάρα. Ο Δρ Arnot συνιστά καφέ χωρίς ζάχαρη. Αλλά αν πρέπει να προσθέσετε ένα γλυκαντικό, η έρευνα προτείνει στέβια και αλλυλόζη μπορεί να είναι τα καλύτερα στοιχήματα.
Σχετίζεται με: Κορυφαίος γιατρός: *Αυτό* το γλυκαντικό μειώνει το σάκχαρο στο αίμα για να κάνει την απώλεια βάρους χωρίς κόπο
Οφέλη από τη χρήση καφέ για απώλεια βάρους
1. Ο καφές μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού
Ιάπωνες επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι πολυφαινόλες πυροδοτούν μια γρήγορη έκρηξη καύση θερμίδων , ενισχύοντας προσωρινά τον μεταβολισμό. Ακόμα καλύτερα, οι πολυφαινόλες είναι ίσως τα πιο ισχυρά αντιφλεγμονώδη που υπάρχουν, λέει ο Δρ Arnot. Αυτό σημαίνει, μεταξύ πολλών πλεονεκτημάτων, και αυτοί καταπραΰνει την εσωτερική φλεγμονή που εμποδίζει τους θυρεοειδείς, επιτρέποντας στους μεταβολισμούς μας να καούν τόσο ζεστά όσο πριν από δεκαετίες.
2. Τα θρεπτικά συστατικά του καφέ βοηθούν στον αποκλεισμό ορισμένων θερμίδων από άλλα τρόφιμα
Η πιο άφθονη πολυφαινόλη στον καφέ, το χλωρογενικό οξύ, έχει αποδειχθεί ότι μείωση της απορρόφησης υδατανθράκων . Έτσι, μερικές θερμίδες από, ας πούμε, το bagel ή το muffin που απολαμβάνουμε με τον καφέ δεν θα μετρήσουν. Ο Δρ Arnot προσθέτει ότι μια ένωση καφέ που ονομάζεται μελανοϊδίνη μειώνει την απορρόφηση του διατροφικού λίπους . Έτσι, ακόμη περισσότερες θερμίδες δεν μετράνε.
3. Ο καφές μας βοηθά να κάψουμε περισσότερο αποθηκευμένο λίπος
Οι πολυφαινόλες του καφέ έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα ινσουλίνης - μιας ορμόνης που εμποδίζει την καύση λίπους και αποθηκεύει την περίσσεια ζάχαρης ως λίπος στην κοιλιά. Αυτή η επίδραση μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη κατά 54% και βοηθά στην απελευθέρωση κοιλιακών. Μια πρόσφατη μελέτη στο περιοδικό ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες βρήκε ότι ο καφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες βοήθησε τους ανθρώπους κάψτε το λίπος της κοιλιάς εννέα φορές πιο γρήγορα από μια παρασκευή χαμηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες. Ο καφές μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να γίνετε πιο σφριγηλός γύρω από την κοιλιά, επιβεβαιώνει ο γιατρός.
Ένα άλλο μπόνους: Καφεΐνη απελευθερώνει το λίπος από τα λιποκύτταρα κατά τη διάρκεια της άσκησης. Έτσι, εάν χρησιμοποιήσετε την ενέργεια που παίρνετε από τα άπαχα ψητά για να είστε πιο δραστήριοι, το σώμα σας θα κάψει πολύ περισσότερο αποθηκευμένο λίπος. Είναι μια εκπληκτική ώθηση στην απώλεια βάρους!
Σχετίζεται με: Το χλωρογενικό οξύ στον καφέ μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και στην πρόληψη του διαβήτη
Οι καφέδες με την υψηλότερη βαθμολογία σε αντιοξειδωτικά
Ακολουθεί μια κλεφτή ματιά στους νικητές από την έρευνα για τον καφέ με επικεφαλής τον Δρ. Arnot. Οι τιμές ήταν οι καλύτερες που μπορούσαμε να βρούμε τη στιγμή που δημοσιεύτηκε αυτή η ιστορία και υπόκεινται σε αλλαγές. Όσο υψηλότερη είναι η βαθμολογία, τόσο περισσότερα αντιοξειδωτικά - και τόσο περισσότερο μπορείτε να επωφεληθείτε. Για αναφορά, η χαμηλότερη βαθμολογία που δόθηκε κατά τη διάρκεια της δοκιμής ήταν 1.968, η οποία πήγε σε ένα σκούρο ψητό Starbucks K-Cup.
Η ιστορία επιτυχίας του καφέ για την απώλεια βάρους: Wycondia West, 48
Όταν το άγχος το φαγητό ώθησε Wycondia West Το βάρος της πάνω από 400 κιλά, η παιδαγωγός από την Αλαμπάμα φοβόταν για την υγεία της. Δεδομένου ότι οι αυστηρές δίαιτες της είχαν πάντα μπούμερανγκ, έκανε έρευνα και αποφάσισε απλώς να επιδιώξει περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερους υδατάνθρακες. Στην αρχή πήγε καλά, θυμάται. Μετά χτύπησε ένα πλάτωμα. Μέλος της Απελευθερώστε την ομάδα Pounds στο Facebook πρότεινε καφέ για να αναζωογονήσει τον μεταβολισμό της.
Ποτέ δεν πίνω καφέ, πήρα ένα στιγμιαίο Nescafé για να αναμίξω τα δύο ροφήματα πρωτεΐνης που έχω την ημέρα, λέει η Wycondia. Έκπληξη: Μελέτες δείχνουν ότι ο στιγμιαίος καφές μπορεί επίσης να είναι πλούσιο σε φαινόλες . Και η Wycondia πήρε μια «στιγμιαία» ώθηση. Μου άρεσε η ενέργεια που μου έδινε. Και η λαχτάρα μου για τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μειώθηκε. Η ζυγαριά κινείται ξανά, η Wycondia, 48 ετών, έγινε επίσημα λάτρης του καφέ.
Μέχρι σήμερα, έχει χάσει 170 κιλά. Έκοψε τα φάρμακα της για την αρτηριακή πίεση και δεν έχει πλέον ημικρανίες ή άπνοια ύπνου. Οι συμβουλές της στους άλλους; Κάτι τόσο εύκολο όσο ένα επιπλέον φλιτζάνι καφέ μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά, λέει. Απλά ξεκινήστε σήμερα. Το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει αύριο.
Καφές για απώλεια βάρους πριν και μετά: Siouxe Druckman, 55
Erik Isakson Photographics
Πίσω όταν Σιού Ντράκμαν χρειαζόταν να χάσει βάρος για να προετοιμαστεί για χειρουργική επέμβαση στο ισχίο, η αυστηρή φυτική διατροφή της δεν τα κατάφερνε. Ο γιατρός μου μού έδωσε ένα φυλλάδιο για τη δίαιτα κετο και άρχισα να ερευνώ, μοιράζεται η 55χρονη μαμά και φροντιστής της Καλιφόρνια. Καθώς πειραματιζόταν με τρόπους για τα φυτά για να αποκομίσει οφέλη για την κετογένεση, έμαθε ότι το να πίνει μόνο μαύρο καφέ το πρωί είναι μια μορφή διαλείπουσα νηστεία - μια που το σώμα παρακινεί το σώμα να τροφοδοτηθεί με αποθηκευμένο λίπος, ακριβώς όπως μια δίαιτα κετο.
Ο καφές μείωσε αρκετά την πείνα μου που μπόρεσα να νηστεύω μέχρι το μεσημέρι, μοιράζεται. Ελκυστική για επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες όπως τα Dunkin’ Donuts Original και τα ξανθά ψητά Starbucks, ήπιε περισσότερο καφέ το μεσημέρι. Μου δίνει ένα άλμα στην ενέργεια και περιορίζει την όρεξή μου μέχρι το δείπνο.
αντίκες πιάτα που αξίζουν χρήματα
Η Σιού ξεπέρασε το βάρος του στόχου της. Συνολικά, έχασε 53 κιλά και έξι μεγέθη σε έξι μήνες. Έβγαλα τα παυσίπονα και μπόρεσα να καθυστερήσω την επέμβαση επ' αόριστον. Ο συνηθισμένος καφές βοήθησε να γίνει αυτό δυνατό.
Υπενθύμιση: Ποτέ μην σταματήσετε να παίρνετε ένα συνταγογραφούμενο φάρμακο, εκτός εάν σας έχει δοθεί σχετική οδηγία από τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.
Το μυστικό του Dr. Arnot για επιταχυνόμενα αποτελέσματα
Ο τρόπος του Dr. Arnot για να γίνετε αδύνατοι βιαστικά: Πιείτε 5 φλιτζάνια άπαχο καφέ καθημερινά (κάθε ελαφρύ ψητό είναι καλό, κανονικό ή χωρίς καφεΐνη) και αντικαθιστάτε συχνά τα γεύματα με ένα smoothie chia (κάντε κύλιση προς τα κάτω για ιδέες). Διατηρείτε χαμηλές θερμίδες ενώ φορτώνετε το σώμα σας με θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, εξηγεί. Απολαύστε επίσης υγιεινά στερεά γεύματα. Μια δωρεάν εφαρμογή όπως το MyFitnessPal θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τις μερίδες σε καλό δρόμο. Συμβουλή: Καθώς αυξάνεται η ενέργεια, προσθέστε άσκηση καθημερινά. Έχουμε ιδέες για να σας εμπνεύσουμε:
Δείγμα πρωινού: Banana Buzz Smoothie
Blitz 1 φλιτζάνι δροσισμένος καφές, ½ φλιτζάνι γάλα ξηρών καρπών, 1 μπανάνα, 10 αμύγδαλα, ¼ φλιτζάνι πρωτεΐνη σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας. chia, dash κανέλα και πάγο για γεύση.
Δείγμα γεύματος: Power Smoothie
Blitz 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο λάχανο, 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μούρα, 1 μπανάνα, ½ φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι, ¼ φλιτζάνι πρωτεΐνη σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας. chia και νερό για γεύση.
Δείγμα δείπνου: Πρωτεΐνες + πλευρές με υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες
Συνδυάστε μια υγιεινή πρωτεΐνη σερβιρίσματος, πολύχρωμα λαχανικά ψητά σε ελαιόλαδο και μια προαιρετική πλευρά υγιεινού αμύλου όπως η κινόα.
Κάντε κλικ για περισσότερα σχετικά με τους τρόπους με τους οποίους τα ποτά που επιλέγουμε μπορούν να ενισχύσουν την ευεξία και την απώλεια βάρους:
Proffee: The Delicious Breakfast που βοηθά τις γυναίκες άνω των 60 ετών να χάσουν βάρος χωρίς κόπο
Χάστε έως και 15 κιλά σε μια εβδομάδα με αυτό το εύκολο Twist on the Water Detox
Αυτό το περιεχόμενο δεν υποκαθιστά επαγγελματική ιατρική συμβουλή ή διάγνωση. Πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας πριν ακολουθήσετε οποιοδήποτε σχέδιο θεραπείας .
Μια έκδοση αυτού του άρθρου εμφανίστηκε αρχικά στο έντυπο περιοδικό μας , Γυναικείος Κόσμος .
Το Woman’s World στοχεύει να διαθέτει μόνο τα καλύτερα προϊόντα και υπηρεσίες. Ενημερώνουμε όταν είναι δυνατόν, αλλά οι προσφορές λήγουν και οι τιμές μπορεί να αλλάξουν. Εάν αγοράσετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια. Ερωτήσεις; Επικοινωνήστε μαζί μας στο shop@womansworld.com .